pumpkin21つれづれなるままに

[料理・食べ物] カテゴリの記事

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  ふわふわシフォンケーキ★

  久々にシフォンケーキを焼いていましたいつもの栗原はるみさんのレシピ！ポイントは卵白の泡立てかな～しっかりと泡立てました予想以上に膨らんで爆発！シフォンケーキも沸騰型はずしに失敗(>_

  2010.03.15

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  初焼きはタイガーな渦巻きパン★

  今日はいいお天気となりました初焼きは何がいいかな～思案中「タイガーで大河」と呟きながらひらめいたよ今年は寅年だからちなんだパンを焼くことに初焼きはタイガーな渦巻きパンに決定ココア生地とパンプキン生地をサイコロ型に仕込んで焼いてみました混ぜものするとやっぱり膨らみはちょっと悪いな～カットしてみるとタイガーな渦ができていたよ 並べてみました　４等分してもなんだか可愛いです～♪この組み合わせ使えるな～！そうそうスーパーでお得な粉を発見ニップンのゴールデンヨット１ｋ×２袋で３００円でした値段の付け間違え？とおもいつつまとめ買い！！今年も楽しいパンを焼こうっと★　　☆　　★　　☆　　★木曜日の「あなたが主役 50(フィフティ)ボイス」見ましたか？今回は龍馬伝特集スタッフ裏方さんやエキストラの方からのボイスが！最後ややっぱりましゃでしたね撮影現場の雰囲気やこだわりが伝わってきてとても面白かったね一番気になったはたまたまノーメイクで行ったらましゃから化粧が薄いねと言われたスタッフの方のコメントましゃってしっかり見てるんですね～さすがですさあ再放送もみなきゃね！美術さんこだわりの霊廟のセミもチェックです

  2010.01.09

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  わが家のお節

  2010年の我が家のお節です覚書きなのでスルーしてくださいね買ったのも半分　作ったもの半分ってとこかな～黒豆は義母さん作です改めてみると　我が家は結構に普段からお節的な料理食べてるわ～お煮しめ　や　八幡巻き煮酢あえなどが大好きな娘はお弁当に毎日詰めていきます～！！今年のきんとんは裏ごしせずにマッシャーで潰してみました！短時間でできて簡単でした(*^^)vお煮しめには栗を入れてみました色合いが良くなりグッド栗のシロップも使って最初は精進風の薄味で！娘から大人になったら教えてね～と言われ少しは作った甲斐があるかしら？

  2010.01.05

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  パンプキンチーズケーキ

  ハロウィンということでレシピサイトで検索してカボチャのチーズケーキを作りました共食いですね材料をバーミックスやフードカッターで混ぜて焼くだけで超簡単！！ただし洗いものはでるけれどね焼きあがりはこんな感じ！アーモンドが美味しそうカットしてみるとかぼちゃの黄色がきれい 味は美味しかったよ～！とても混ぜて焼くだけとは思えないクリームチーズが200g入ってるので食べすぎには注意ですよ

  2009.10.30

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  愛知の箱寿司

  秋晴れの昨日はお祭りでした～子供神輿がワッショイ・ワッショイと賑やかでも花火がパンパン鳴ってミルミルは大暴れ～震え上がっていました私は愛知の郷土料理「箱寿司」に挑戦！！義母に分量を聞いても大体で作ると！私は量りたいタイプなのでネットで検索しても参考になるのは少ないな～そしたら長崎の大村寿司にぶつかった～長崎に伝わる押し寿司なんだってちょっと似ているよ！こんな押し寿司の型を使って作ります１箱で２合分５箱あるので一升のお寿司ができます今回は２箱使って４合分作りました箱に合わせてハランという葉っぱを切って敷きますそこに酢めしを詰めてそれぞれの家庭の具を斜めに乗せます今回は　海老　蒲鉾　卵焼き　椎茸の旨煮　サバのそぼろサバ缶のそぼろはネットで調べて作ってみました色は悪いけれど美味しい!(^^)!お弁当にもピッタリですよ！！！具を乗せた上にまたハランを乗せ蓋をしてつまみをセットして押します型からはずとこんな風になりました～(*^^)v甘辛のたれ（お団子のあんみたいな）をつけて頂きます初めてにしては上出来かなでもこのあとカットするのに一苦労でした～義父・母も喜んでくれて頑張った甲斐がありました　　　

  2009.10.19

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  ちくわパン★セサミブレッド

  今日も爽やかな秋晴れ自転車を飛ばしてるとどこからともなく漂う甘～い香り振り返ると金木犀が！私はキンモクセイの香り→トイレの芳香剤って思ってしまうんです秋が深まってきましたフジパンの「ちくわパン」を見つけて買ってきた娘がそれを見て大笑い娘もちくわパンを見つけて「こんなパン買う人いるんかい」と思っていたら家にあったじゃんって中にツナサラダが入ってるよずっと前にちくわパンを焼いてその美味しさを知っていた母！翌日お弁当に持たせたら友達に大うけ「予想外にちくわパン美味しいね」だってさまたちくわパンも焼いてみようかな～　☆　★　☆　★　　☆　★　☆　★　　☆　★　☆　★kicchon107さんのパンを見ていたら無性にパンが焼きたくなりましたこのところ余裕がなくてHBにお任せが多いからね食パンの生地にたーーぷりのゴマを入れましたゴマがプチプチしてます翌日チーズを挟んで食べたら美味しい～！！秋はパン作りに最適！ぼちぼちパン焼きを再開です次は何を焼こうかな～

  2009.10.15

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  減塩甘梅干し完成～★

  朝晩ちょっと涼しい風が吹きました～なんだか　秋の気配　かな…やっとやっと梅干し完成～しましたシソたっぷり～の梅干し！ちょっと入れ過ぎかもね～(^^ゞお天気はカンカン照りではなくでもまあまあでした味見をしてみるとすっぱい～シソと梅を交互にタッパーに入れて少し寝かせて完成ですすぐ食べても美味しいけど寝かせるとうまみが増します来年はシソなしの梅も作ってみようっと！！！道標ツアーは名古屋から大阪へバトンタッチ！！ましゃは大阪入りしてるのかな？明日からもう大阪4連発なんだね～本当に過密スケジュールです梅干しは疲労回復効果があるから差し入れしたいところだわ～ましゃ体調に気をつけてくださいね！！

  2009.08.18

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  やっと土用干し～♪

  今日はお墓参りに行ってきました～お墓をピカピカに磨いてお花をお供えしましたお参りするとなんだか心が落ち着きましたその後で義母に仏壇の事を色々と教えてもらいましたが私の実家は仏壇がないのでチンプンカンプンでしたそろそろ色々と覚えないといけないよね～そして暗い家に入ると今日も床を動く物体が～やもりくんよりデカイ！！！動きも早い！！！もしやゴキちゃん？？？と思ったらカエルくんでした～いったいどこから入ったの～？？めちゃめちゃ元気にぴょんぴょこ跳ねまわり娘とやっとの事で外にだしました～汗だくです★★☆　土用干し　☆★★晴天が続きそうです！！！待っていましたお日様やっとのことで梅干しが干せる～明日はちょっと忙しいので今日の午後から干し始めました そしてお日様を待っていたひまわりちゃん♪青空でなんだか嬉しそうでしょう～！この子はウインク中ですよんましゃはちょっと休息ですね～明日名古屋入りかな！！！週末は晴れて暑くなりそうですそうそう先週の魂ラジですが東海ラジオは野球の延長でなんと３０分しか聞けなかったんだよ～しかもドラゴンズが負けた試合なんです(@_@)まっ魂リクが聞けたからいいけれどね～この時期魂ラジは受難です(－－〆)

  2009.08.13

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  ベーグル★ひまわり

  わが家に娘が増えましたというのは今娘の友達が一週間ホームステイしてます覚えている方もいるかな？2年半前にビーグルを預けてアメリカに行ったＭちゃんが一時帰国しているんです娘は補習と塾があるので昼間は別行動夜は二人で語り合っていますよハイテンション！！！それにしてもＭちゃんすごく成長したわ～本当に逞しくなりましたたった一週間ですが私も別れるのが辛くなりそうです★　　☆　　★　　☆　　★　　☆　　★　　☆　　★ましゃ友さんがUPしていたのを見て慌てて私のひまわりを見たら小さな小さな蕾がひとつありました実は私のひまわりはあまり生育が良くなくて(>_<)ちょっと心配しています まだまだ小さな赤ちゃんの蕾このまま無事に育ちますようにそしてましゃに逢える8月には咲きますようにましゃは今週末は真駒内だよね(*^^)北の大地が熱くなりますね★　　☆　　★　　☆　　★　　☆　　★　　☆　　★ベーグルを焼きました今回はプレーンで！！ちょっとしわっとしちゃったかな～ベーコンとチーズを挟んで食べたよん(*^^)v★週末は★の予定ですが、お天気が不安定事故もあったしなんだか心配です中止かもね～どうなるのかしら～((+_+))

  2009.07.23

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  バラパン

  今日健康診断の結果がきましたおおむね良好でしたが貧血がひどいみたいです(*_*)プルーンを毎日食べているけれど足りなかったかな一度受診した方がいいかな～？？昨日はペンギンが出掛けるのは中止というので久々にバラパンを焼きました１次発酵が終わった所でペンギンが出掛けようと！えーー！パン作っちゃったじゃん仕方ないのでタッパーに入れて冷蔵庫に大丈夫かしら？？？帰ってきてから成型２次発酵しました少々膨らみは悪かったけれどちゃんと焼けましたよ～(*^^)vましゃのライブ中に焼きあがりましたツアー中は心はいつも飛んで行っていますでもペンギンには内緒だよ～青汁粉入りだから緑のバラの花ですよご存知の通りバラパンは花弁のように剥がして食べます実家で蓮の花が咲いていました私の祖父が好きだった花なんだって！

  2009.07.06

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  ソフトフランス

  今日はとてもいいお天気で夜はクリアなお月さまが出ていましたよお月様を見上げながら今頃埼玉だわ～なんて妄想してましたいま車の中で聞いているのは「残響」じゃなくってゴスペラーズの「Ｈｕｒｒａｙ！」もうすぐゴスのライブなんですやっと聞き始めました(^^ゞ充実のアルバムですよ～HBでは焼いてるのですが久々にソフトフランスを焼きました気温が高いせいかベンチタイムの時にかぶせた布巾に生地がベトーーってついちゃって((+_+))ミルミルもお天気がいいからご機嫌です昨夜はおうちカフェ～♪私は外食したかったけれど娘が家がいいと！実家の父の野菜でチャチャッと！　父が作ったトウモロコシと玉ねぎ入りの大きなオムレツも！わが家のひまわりくんやせっぽちですがだんだん大きくなってきましたそろそろ支柱を立てた方がいいかな？？

  2009.07.04

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  梅仕事★シソ入れ

  今日も暑かったですね～でも朝晩はまだまだ爽やかです今日のミルミル！快眠・快食・快○　　単純明快で！見てるだけで癒されます～「私にだって悩みはあるよ」失礼しました（笑）★　☆　★　★　☆　★　★　☆☆　★　★　☆　★　★　今日はお天気が良かったので梅仕事しましたよ～タッパーの中では梅酢がたーーぷり上がっています(*^^)vシソを買ってきてジャブジャブ洗ってましゃの新潟ライブだわ～と思いながらジャブジャブしてザルにあげて水切りしました次はシソのアク抜きをします私は漬物用のビニール袋を使って！！　袋にシソと塩を入れてキュッと揉むと　　　　　　　アクが出てこうなります　ボールにシソを入れて　　　梅酢をかけると化学変化～タッパーに梅酢を戻すと綺麗なピンク色に染まりました～シソからエキスが出てどんどんピンクが濃くなっていきますシソで蓋をして梅雨明けを待ちますましゃのライブを想いながら漬けてしまった今年の梅干しきっと美味しくつかることでしょう

  2009.06.27

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  古民家カフェ「華野」

  今日もとっても暑かったですね～私火曜日にやけどしちゃいました小さい子みたいに炊飯器で((+_+))蒸気の威力は思ったよりすごくて昨日は皮がズルッと向けて痛くてヒリヒリしてこりゃまずいわ～ということでへ先生もちょっと傷が深いから「薬も飲んでね～」明日も消毒に行くことになっちゃって本当にドジでおっちょこちょいな私です☆　　★　　☆　　★　　★　　☆　　★　　☆　　★　　★　　☆先日の紅茶のお店「リンアン」へ行った時にお昼からの営業だったのでその前にランチをしようということになりました尾張旭市辺りは全く知らないのでネットで検索すぐ近くにある古民家カフェ「華野」を見つけ行ってみました入口はこんな感じで普通のお家っぽいすぐ横は大通りなのにちょっと奥に入ってるだけで静かでした中はやっぱり普通のお家を改造したって感じここは土間だったのかな？？？なんて想像していましたランチは　華野ランチで和食２０００円　と高いな～と思ったのですが色々と沢山でてきましたよ～♪お芋の天婦羅・白和え・炊き合わせお豆のすり流し汁・カツオ・変わり角煮デザートのあんみつ　グッド私だけ紅茶を頼んだよポットがミルク入れってのには驚きましたダージリンでしたが美味しかったよ珈琲にはうるさいペンギンもなかなか美味しかったと言っていました近かったら時々お友達とランチやお茶したくなるようなとっても雰囲気のいいお店でした

  2009.06.19

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  梅仕事

  梅雨入りし梅が出回って気になっていたものの昨年・一昨年と楽天さんのshopで買う完熟梅は６月下旬から７月の初旬に届くからかのんびりしていて　買いそびれていました先週末にふらりとスーパーに立ち寄ると紀州南紅梅が安くなっていました～多分スーパーで追熟して黄色くなったからかな３Lが２kg入って７８０円でした超お安い梅ちゃん＼(◎o◎)／ネットで頼んだ梅の半値以下だわ～品質は大丈夫か不安になりながらも安さに負けて３袋　６Kg分を買ったよとりあえず冷蔵庫に保管しておいて昨日会社から帰って大急ぎで下漬けをしました冷蔵庫は梅の甘い香りでいっぱいになっていたわ～梅ちゃんはふっくらとしていい感じです黄色くなってるのでアク抜きは申し訳程度一粒ずつあらって軸を取りペーパータオルでよーーく拭きますざるでしばし干す間に夕食を作りました減塩甘梅干しなのでリカーをくぐらして塩をまぶしタッパーに詰めていきますそうするとこんな感じになりますよ～まるで砂糖をまぶしたみたいでしょう軽く重石をして梅酢があがるのを待ちますさっき見てみると７センチぐらい梅酢があがっていたよ(*^^)v氷砂糖を３回に分けていれますが忘れないようにしないとね～ドタバタした中今年も無事に下漬けができました

  2009.06.16

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  名古屋のイタリアンスパ

  娘は今朝もまだ頭が痛くて模試を休んじゃいました午前中ぐっすり寝たら少し回復自宅受験に切り替えたのでこれからテストをしなきゃ～★　名古屋めし　☆時々食べたくなる懐かしい味名古屋の喫茶店の定番「イタリアンスパゲッティ」鉄板にのって出てくるよ今日のお昼に作ってみました ステーキ用の鉄板に薄焼き卵を作ってその上に別のフライパンで作っておいたスパゲッティをのせます味付けは添えつけのソース＋ケチャップ味ですポイントは赤いウィンナーかしら新たまねぎをたっぷり入れて作りましたよん♪食後の紅茶はダージリンのセカンドフラッシュでさっぱりと(*^^)v☆　　★　　☆　　★　庭の花　★　　☆　　★　　☆　　★　　小雨になったのでわすれなぐさをパチリ今が一番賑やかな庭です やっと昨日ブルーサルビアの種を蒔き終わりました種だけは早く買うのに…毎年遅くなってしまいます(*_*)今年はひまわりも蒔いたので！！福山祭りだワッショイワッショイ花が咲くのが楽しみ～！

  2009.05.05

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  オレオクッキーパン☆ライ麦パン

  ＧＷも後半になりましたいかがお過ごしですか？？今スマスマ見ながらＵＰしています懐かしい曲が次々と流れてきます明日は出掛ける予定でしたが次女が体調を崩したのとお天気もいまいちなので山は見送りとなりました～うーん残念だわ！！☆　　★　　☆　　★　　☆　　★パンを焼くのにちょうどいい季節このところＨＢで焼くパンが調子がいいですよ☆オレオクッキーパン★長女が帰省してリクエスト 今回はミックスコールの後にクッキーを入れそびれて手で混ぜてからＨＢに戻しました(^^ゞクッキーがしっかり残っていてなかなか美味しいですよん(*^^)v☆いつものレーズンくるみライ麦★ わが家の定番ですメリメリっと窯伸びしました(^O^)粗挽きライ麦粉は美味しいですぅ～♪☆ソフトフランスパン★ プレーン　　　　　　　　レーズン入り白神こだま酵母はレーズンと相性がいいのかな？？レーズン入れた時の方がいい感じにできます★約束の丘へ☆首を長ーーくして待っていたメールが届きましたまさかの当選でびっくり＼(◎o◎)／本当に行けるんですね今回のエントリーはいつもと違っていましたファンが参加できるようにとチーム福山の想いが感じられました本当にありがとう８月に稲佐山に行ってきます

  2009.05.04

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  ソフトフランス修行

  Ｋさんから頂いた畑から採れたてのピカピカの野菜＆果物柑橘類は種類も豊富どれも美味しく頂きましたよありがとうございました実家からはさやえんどうが採れ始めわが家は春野菜でいっぱいです★ソフトフランス修行★修業とは名ばかりかな～白神こだま酵母を消費するために楽チンで美味しいのでソフトフランスをせっせと焼いています４月３日　チョコ入り　レーズン入り２種類１次発酵して忘れていたので過発酵気味(^^ゞ全くおっちょこちょいです４月６日　レーズン入りこの日はすっごくいい感じにできましたいつもこんな風に出来るといいな～４月１４日プレーンこの日も忘れていて過発酵気味(^^ゞカットした断面の目が詰まってるよね(*_*)粉の味が生きるシンプルなソフトフランス美味しく作れるように頑張るぞ～！！  今朝めざましで「化身」のＣＤの告知をしてましたタオル付きＣＤだとか「化身」フルブッカケはどうでしたか？これから魂ラジとＴ-ＦＭを聞きます 

  2009.04.20

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  ソフトフランス

  今日は風が冷たくて寒かったですねせっかく咲きかけた桜もなんだか戸惑っています週末は家族旅行の予定ですが雪の心配をするとは思わなかったわ～さて最近焼いてるパンは「ソフトフランス」白神こだま酵母を消費するために頑張らないと～ 先週焼いたパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今週焼いたパン私は一次発酵までHBにお任せで成形はほぼなしだから作り方はいたって簡単やっぱり本物のフランスパンとは全然違いますがふんわり柔らかくてこれはこれで美味しいです安定していつも同じように焼けるようになりたいですこちらは帰省した娘のために焼いたサフのいつものカンパですこれからパンを焼くのにいい季節ですね～（*^_^*）☆会社にましゃが来た～(^O^)★昨日エレベータを降りるとましゃと目が合いましたよ紛らわしい表現でゴメンナサイm(__)m正確には会社の自販機にましゃのポスターがあるのよ～上の階も下の階の自販機も違うポスターなのに私の職場の階の自販機にはましゃでした自販機を見るたびにうふふ～とにやけてしまうパンプキンささやかな幸せです

  2009.03.26

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  抹茶シフォン☆ソフトフランスパン

  今日はすっかりいいお天気になりました昨日の雨と風はすごかったですね～まさに嵐でしたねあちこちで被害が出たのでしょうか娘が映画「ヤッターマン」を観てきました深キョンがエロ可愛かったよ～とボヤッキー役がなんとごくせんの教頭役の生瀬勝久さんだって想像するとあまりにピッタリで爆笑してしまいましたとっても面白かったようです抹茶シフォンケーキを焼きました私がシフォン焼く時はちょっと特別な時そう旦那の誕生日だったのよ～抹茶といいつつ青汁粉ですよちょっと膨らみがいまいちでしたが食事は義父がうなぎをとってくれたので私は楽チンでしたよ♪食後にいちごと生クリームを盛り付けして紅茶を入れて食べました（時間がなくてTBで）クリームは甘さ控えめですちょっと酸味のきいたジャムを併せてもいいかもね～抹茶の香りがして好評でしたよ＾＾長女がまだ帰省してないから食べさせてやりたかったな…もうひとつ先日焼いた☆白神こだま酵母のソフトフランス★です久々のソフトフランスですなんだかウィンナーのようでしょう(笑)まあまあの出来かな～今朝はミニピザトーストにしたらめっちゃ美味しかったよ(*^^)v期限切れの酵母なのでせっせと作らねば～

  2009.03.15

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  ダージリンのセカンドフラッシュ

  花粉を言い訳にしてダラダラしてます紅茶に旬があるって知っていましたか？今までは意識したこともなかったし知りませんでした茶葉の種類によって違うんですよ～（採れる場所が違うのであたりまえですが）ルピシアのお店で買ってきたダージリンのセカンドフラッシュを飲んでみたよポットを温め茶葉は３ｇで３分まず香りがいいそして色も綺麗です飲んでみてびっくり～とってもフルティーで美味しいんです本当にマスカットのような味がするよ！！さすが紅茶のシャンパンと言われるだけのことはあります味わいながら飲んだよ～飲んだ後も口の中に爽やかな甘味が残っていますダージリンのセカンドフラッシュとは６月に摘まれた紅茶のこと一番美味しいダージリンの旬の夏摘みの茶葉ですマスカットフレーバーと呼ばれる特徴的な強い甘い香りがあり他の時期に比べて高品質とのこと「紅茶のシャンパン」と称される夏摘みダージリンのみのブレンドですセカンドフラッシュは高いものはすっごく高いですよ～私の飲んだルピシアさんのは５０ｇで７５０円とお手頃これだってとっても美味しかったです(^O^)しばらくセカンドフラッシュにはまりそうですね～今ある茶葉がなくなるまでは買えませんが他のお店のセカンドフラッシュも飲んでみたい！！　　20gで1100円　オーガニック紅茶　　アッサム紅茶のｾﾝｶﾝﾄﾞﾌﾗｯｼｭミツティーさんの色々な紅茶のお試しセット！！これも飲んでみたいです　　　　　　　リーフ　　　ティーバック　　

  2009.03.07

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  牛筋カレー

  今日はなんだかだるくて眠くて～本当に眠いんです外は風が強くなってきましたここの所ルク・ルーゼで煮込み料理をしてますお汁粉も２回ほど作りました一番のお気に入りは牛筋の煮込み八丁味噌を入れるとすっごく美味しいん♪そして今日の夕食は昨日から黒毛和牛の牛筋煮込んだカレー！！十五穀米を炊いてみましたトロトロの牛筋カレーはとっても美味しいですでも今日は一人ぼっちで食べました早く帰ってこないかな～会社の帰りにかったパン３種類あんフランス・ﾁｮｺｶｽﾀｰﾄﾞフランス・抹茶フランス↑も美味しいけれどここのパン屋さんは食パンが一押しで美味しい外がバリッとして中はふわっモチっとしてるこんなパンが焼きたいな～そしてショッピングセンターで見つけた可愛いスリッパ～ちょうど欲しかったので即買い！お値段も399円と安かったよ～

  2009.03.06

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  レーズンとクルミのカンパーニュ

  年が明けてあっという間に２月が過ぎてとうとう３月になってしまいましたボヤボヤしてられないわ～と書きつつ今年は花粉症の症状がひどいんです目も耳も喉もかゆい私今日もどんよりと不快な気分です娘のリクエストで焼いたカンパーニュこのカンパは粉５００ｇで焼く特大です本当は私のHBで捏ねるのは４００ｇまでだと思うのですがギリギリの量なのよ！そこでひと工夫してます水分以外の材料を予めボールに入れてよーーーく混ぜておきますクルミもレーズンも最初から入れちゃいます今回はまーるく大きなお顔のカンパになりました（笑）娘は私の作るパンでは一押しだそうです私的には全然いまいちなんですがね～！！いつかはライ麦粉でサワー種を作ってもっと酸味のきいたカンパを焼いてみたわ～★ペンギンＴシャツをゲット☆ペンギンが先日の志賀高原でのスタンプラリーの続きを完成させましたそれでこのＴシャツをゲットしました(*^^)v雲上のパン屋さんで有名なあの横手山頂ヒュッテのレストランで壷入りシチューにサラダ、ロシアンティー、パンが付いた「きのこ雲セット」食をべてきたらしい！！！私は残りを次回滑るつもり！そして「きのこ雲セット」食べに行くよ～（でも次回って何時かな？？）

  2009.03.02

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  紅茶図鑑

  図書館で借りてきた紅茶の本「紅茶図鑑」には131ブランド800点の紅茶が紹介されていて紅茶のカタログって感じの本です見ているだけでもすっごく楽しいヾ(〃^∇^)ﾉ♪それにしてもこんなに沢山の紅茶があるなんてビックリw(*ﾟoﾟ*)wｵｵｰ色んな紅茶を飲んでみたいわ「香り高く味わう紅茶」は字が大きくて読みやすそうだから借りてきました紅茶のイロハが分かりやすく紹介されていますといってもまだ読みかけですが…　　　楽天さんで検索していたら気になる本を発見(☆｡☆)楽天の紅茶のお店の店長さんの本！とっても面白そうです図書館で予約しました～買わなくてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ泣いて笑ってスリランカミツティー店長・末広美津代さんの著書わたしの紅茶生活カレルチャペック紅茶店・山田詩子さんの著書おまけで予約したのが「自宅ではじめるちいさな料理教室」少しのイーストの高橋雅子さんや飯田順子さんなどの教室のエピソードが載っているとのことなんとなく面白そうなので読みたくなりました予約の取れない自宅教室、人気の秘密人気教室先生方のレッスン風景＆ロングインタビュー次々と予約しちゃいましたが読めるかしら～（笑）★ましゃ情報★ましゃまろ出版＆BROSがあれこれ更新していました(*^o^*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ(*ﾟOﾟ*)ﾊﾞｸﾊﾞｸ先だ先だと思っていたらあーーついにやってきました今回は第１段なんですね！遠い所が多いのであれこれ考えてしまいます(*^o^*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ(*ﾟOﾟ*)ﾊﾞｸﾊﾞｸしばらく落ち着きませんね

  2009.02.26

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  ミルクティーで紅茶パン

  朝から鼻がムズムズしてくしゃみが止まらずなんだか不快な一日でした仕事もすっごく忙しかったわ～(*´ο`*)=3 ﾊｰこんな時は家に帰るとミルクティーを飲みますレビューの多さに惹かれて飲みたくなり注文した'08ハティマラ茶園のＣＴＣ紅茶がシルバーポットさんから届きましたうわさ通りのコクのあるチャイが楽しめますあっさりとセイロン風ミルクティーでも美味しいよ！このハティマラ茶園のＣＴＣ茶葉で作ったコクのあるミルクティーで紅茶パンを焼いてみました基本のレシピはみかさんのリッチパンで！紅茶の葉（ティーバック）も入ってますよ今日はモコモコした食パンが焼きたくて(笑)あちゃ～高さがまちまちですね今回もくっついてやっぱりテフロン型から出すのに一苦労(ｰ｡ｰ)ﾌｩでもちゃんと膨らんでくれてヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ裏がガタガタでした生地がちゃんと入れられてなかったのね～まだまだ修行が必要ですね

  2009.02.24

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  レンジでポテトチップス

  昨日は風が強くて寒かったですね～ビニール傘が折れちゃいまいた(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝおやつにレンジでポテトチップスを作りましたジャガイモをスライサーでスライスしてチンするだけなんですよ試しにやってみたらなかなか美味しいじゃん（*＾￢＾*）　　半分は海苔塩に！レンジ600Wで5分ぐらい様子を見ながらキツネ色になったものを先に剥がし追加でチン　パリパリになりますよ～！ノンオイルだからヘルシーだし簡単で手軽だわ～家族にも好評でしたでも一度にたくさん出来ないのが難点だねもう少し厚めでもよかったかもさつまいもやレンコンでも試してみようっと楽天さんにはこんな物もありましたなんだか楽しそうだわ～o(＠＾◇＾＠)oﾜｸﾜｸ　　　　

  2009.02.21

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  あんべーグル★チョコベーグル

  先週末の暖かさがウソのようですね～今日も本当に寒いよ(＠_＠;)夕方になりますます冷え込んできました花粉も飛んでるらしく私はだるくて辛いです★ＨＢでベーグル★先日のチョコベーグルが美味しくて美味しくて娘からさっそく「焼いてね」のリクエストが！先日のいちご大福の残りのあんこを使ってあんベールとチョコベーグルを作ってみました焼きあがりはいい感じに～(*^^)vカットした所ですあんははみ出たのもありました(^^ゞまあご愛敬ですねチョコも美味しいけれどあんこもすごく合いますね6((((≧▽≦))))9 両方ともバッチグーでした一次発酵まではＨＢにお任せ～だからちょっと発酵時間が長めなのでフンワリもっちりのベーグルになります１次発酵後の成形は　　伸ばして　あん　or　チョコを　のせてクルクル巻いて作りますベーグルにしばらくハマりそうだわ～ヽ*⌒∇⌒)ﾉ――――

  2009.02.17

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  ベーグル・フーガス

  今日はなんだか空気が暖かくて変でしたね～私は眠くてだるくてちょっと頭が痛いですそろそろ花粉が飛びだしているようです朝からお気に入りのお皿割っちゃうし全然さえません～★いつものベーグルを焼きました★半分はチョコを混ぜてチョコベーグル！！チョコチップを混ぜ込むのが大変でしたがパリッとモチっとしたベーグルの生地とチョコがすごーーく美味しくて娘から「また焼いてね」とリクエストが！！★みかさんのフーガスを焼きました★カレーを作ったので今日はナンじゃなくてフーガスを焼きました生地にドライバジルとオリーブオイルを混ぜて表面には荒塩と粗びきこショーをかけてあります焼きあげたら色づかず真白なフーガス((+_+))アチャー～こりゃどうしたことか？でもチーズを乗せてトースターで焼いたらこんがりキツネ色に！！ちょっとバジルが効いて美味しいよ(^O^)

  2009.02.13

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  マサラチャイ

  レビューで評判の良かったシルパーポットさんのマサラチャイが届きましたさっそく手順どおりに入れてみると評判通りのおスパイシーな香りが広がりますそれもそのはず５種類のスパイスジンジャー、シナモン、カルダモン、月桂樹、クローブが入っていましたチャイは本当は甘いものらしいのですが私は甘い紅茶は苦手なので砂糖なしで！飲んでみるとうーんインド料理店のチャイのような本格的な味がして美味しい体も温まりなんだか元気がでましたしかし娘はこの香りがダメなんだって～スパイシーな分好き嫌いが分かれるかもね！！次女はジンジャーは好きなので次はジンジャーチャイを飲んでみたいわ☆今日も暖かかったですね★野鳥をあちこちで見かけるようになりましたわが家は大忙し！娘は今日は友チョコならぬ友大福作りなぜ大福かといえばチョコやクッキーはありきたりだから嫌なんだって私も協力してイチゴ大福　と　抹茶チョコ大福　ができました台所は粉だらけでしたよ！！ペンギンは庭の伸びた大木ケヤキをチェーンソーでガーガー切ってましたミルミルは怖くて怖くて縮こまってましたよ～あっという間に休日が終わっちゃいまいした

  2009.02.11

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  竜の目

  dianaさんの日記で見かけた「竜の目」というお料理お母さまから教わったおせち料理の一品だそうですとっても美味しそうなので見ようみ真似で作ってみましたささみをたたいて広げて海苔をのせてうずらのゆで卵をのせて巻きます本当は揚げるところを私は片栗粉をまぶして焼いてみました甘辛のたれをからめて出来上がりちゃんと冷めてから切ると海苔がよれないんだってお弁当にもぴったりだしお肉をたたいてあるので柔らかく義父・母にも好評でしたパン粉をつけてフライにしてもいいかも！！わが家の定番になりそうですレシピを教えて頂いたので今度はそれにそって作ってみようと思いますdianaさん美味しいレシピをありがとうございましたm(__)m☆お弁当★このところ学校から塾へ直行して夕食を食べない日も多い娘お弁当は夕食の残り物中心で手抜きとなっていました友達から何度か茶色いね～といろどりを指摘されたとわが家のお弁当は他の子と比べあんまり可愛くないそうですおかずドーンって感じなんだって(^^ゞこりゃ大変と緑と赤を必ず入れるようにしましたプチトマトは常備ですねいろどりに気を付けて作るからね！！

  2009.02.08

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  みかさんのプチフロマージュ

  忙しいとやっぱり計量が楽チンなみかさんのレシピになっちゃいますみかさんのプチフロマージュを焼いてみました生地には全粒粉と黒ゴマを少し混ぜ６等分して中にプロセスチーズを入れ上にはピザ用のチーズを乗せＷチーズです焼くとチーズがトロトロに朝食にも！お弁当にもぴったり～♪とっても美味しかったよ(*^^)v☆抹茶風味の青汁パン★ＨＢで青汁パンを焼いたよ！余っていた甘納豆を入れて見よ！この人相の悪さ～いかにも悪そうな顔してるよね（笑）カットしてみると…なんともやさしいお顔でした（笑）青汁粉が少なかったわ～でもほんのりマーブルになりました

  2009.02.05

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  わが家の紅茶

  今日は節分ですね！！「鬼は外　福は内」と夜に豆まきをする予定特に福を強調してね豆はミルミルのおやつになります私が普段飲んでいる紅茶は何処でも売っている日東のティーパックです毎朝毎晩　ストレートorミルクティーで！時間のある時はトワイニングのリーフでプリンスオブウェールズ　or　ダージリン　　そして職場ではリプトンのｲｴﾛｰﾗﾍﾞﾙorｱｰﾙｸﾞﾚｲをストレートで先月友達と入ったカフェで飲んだ紅茶がとってもいい香り癒されました久々に紅茶を美味しい！！と思い忘れられず調べてみるとそこは英國屋のカフェでしたさっそく英國屋　ブレンドティーを注文しました届くのが楽しみ～（*^_^*）それからなんだか紅茶に興味が出てマイブームがきていてちょっとハマっています名古屋に出たついでに紅茶の専門店「ルピシア」で紅茶を買ってみました定員さんと相談をしながらミルクティーが好きなので　　　ハプジャンパルバット　ストレートで飲むのは　　　　　　　　ペティアガーラ「ルピシア」の紅茶は楽天でも頼めるので色々と飲んでみたいな～！！旦那は珈琲好きであり紅茶も好きロフトに立ち寄ると名古屋の老舗の松屋コーヒーさんのお店があり試飲ができました何種類かの中から選んだのが　セイロンブレンド　でしたというわけで今わが家には紅茶のストックがいっぱい！！日常のささやかな楽しみです今日の夜は何を入れようかな～

  2009.02.03

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  HBで折込パン

  楽天お友達のkero-kero-kerokksさんが美味しそうな折込パンを作っていたのを見てあーー！！思い出したチョコシートが冷凍庫に眠ってるのを！！早く使わないといけないわということで折込パンを作ってみました私はシートを折り込むのは２回目まだまだ要領を得ません以前作ったクオカさんのレシピで挑戦ですこのレシピはＨＢで焼けちゃうのでお手軽だわ～材料をセットしてＨＢでお任せ焼きあがり２時間前に生地を取り出します冷凍庫から出しておいたシートを乗せてレシピを見ながら、折り込んでゆきます折り返してるうちにチョコがちょこっと覗いちゃったわ生地を１５分冷蔵庫で休めてから伸ばしてくるくる巻いて４等分にカット羽を外した釜に生地をいれてＨＢにセットします焼きにはいると家じゅうにプーーーンと甘いチョコの香りが漂います　　　 焼きあがりはこんな感じです～♪チョコが入ってどっしりとしたパンです！！！ カットしてみました！！どうでしょうか？？チョコがターーップリですチョコシートを１/４使っているのですが私的にはもうちょっと少なくてもいいかな～まだシートが残っているのでまた挑戦して見たいと思います～！

  2009.01.28

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  リュスティック★山食

  今日は風が強くて寒いですね～ブルブル～ただでさえ金曜日の夜はワクワクするのに昨日は旦那が出張で娘は塾だったので夕方は私の時間(*^^)v何をしようかな～と思ったら時間のかかるリュスティックを焼くことに以前楽天お友達の春はやよいさんが焼いてみえてすっごく美味しそうだったリュスティックでも時間がかかるからなかなか挑戦できなくて…でもやっぱり時間がかかりましたよ～夕方作り始めて出来たのが１２時を回り１時でした後悔しながらも止めるわけにもいかず今度からは休みの日の朝に挑戦します高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」の基本のリュスティックですパートフェルメンテ法という方法名前は難しいけれど　初心者向きの方法であらかじめ作っておいた発酵生地を混ぜて作ります冬場のせいか発酵に時間がかかり３０度で１時間という所が２時間かかり結局出来上がったのは夜中でした疲れたわ～２１０度で２０分焼きあがりはこんな感じ半分にカットしてクラムのチェック！！！やっぱり全然だめだわ～　　まあそれなりに美味しんだけどね～まだまだ修行が必要ですね★いつものイギリス食パン★ブドウパンにしました焼きあがり型から出そうとしたら出ない(＠_＠;)前にも一部がくっついた事があったけどどうやっても出ないテフロン加工の型を使っていて底にオーブンシートも敷いてるし薄く油も塗ったんだけれどでも出ないわ～仕方ないのでケーキナイフでカリカリとして出しましたよ～テフロン加工が剥がれてきてるのかしら？対策があったら教えてくださいねm(__)m

  2009.01.24

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  結婚祝いはル・クルーゼ

  親戚の娘さんが結婚しましたお祝いに何かと思って考えていたのですがもう新婚生活が始まっているし電話やメールで聞くほと親しくないしあれこれ考えていたら迷っちゃってお祝い選びってなかなか難しいよね～長く使ってもらえて喜ばれる物そして自分が欲しい物と考えたらル・クルーゼのお鍋～に決定台所に置いてあるだけでも可愛いしね　わが家には２６ｃｍあるんだけれど大きすぎるので定番のココットロンドの２２ｃｍにしました色はオレンジと迷ってチェリーレッドに私自身本を持っていないのでルクの特性を活かしきっていませんましてや新婚さんならというこで本↑も同封してお祝いにしましたルクで作る肉じゃがとか本当に美味しいですよ！！本屋さんでパラパラめくっていたら枝元なほみさんの本↓が気になりましたポイントが貯まったら頼もうかな～　　　

  2009.01.16

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  チョコ噴火★カンパーニュ

  今日もとっても寒い～インフルエンザが流行りつつあります！今日は少しのイーストでパンを焼きました基本のプチパンにチョコを入れる予定が冷凍庫を覗くとなんとチョコチップがない～思いつきでパンに塗るチョコクリームとクルミを入れたらギャーチョコが噴火しましたちょっと膨らみは悪かったけれどなかなか美味しかったですよ～(*^^)vそしてこちらは連休に焼いたいつものカンパーニュ！！半分は長女に持たせました★天地人★皆さんは大河ドラマ見ていますか？？我が家は毎週日曜８時は大河と決まってるのですが今年はいつもと違う目で見てるよまずは年末の紅白に妻夫木さんが出てましたよね～来年の紅白にはましゃが…なんて妄想しちゃってそして年始には番宣もやってて来年のために見たりもして私が「あードキドキするわ」と言うとペンギンは鋭く「来年の事を考えてるな」と私の心を読まれてしまって(^^ゞそして「天地人」がスタート妻夫木さん演じる与六の子役がとっても可愛い舌たらずだけれどでもしっかり演じていてとっても健気～なんですよ！！！きっと見てる人はみーーんな与六ちゃんのファンになってるよ来週からは登場しないんだけれど本当に可愛かったです竜馬の子役をやるのは誰なのかな？？天地人を見ながらあれこれ妄想中のパンプキンでした～♪

  2009.01.15

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  レンジモチアミ

  職場のSさんのお勧めで年末にスーパーで購入したレンジモチアミお餅を水にくぐらせレンジモチアミに乗せてレンジでチンするだけで、つきたてのお餅に変身！！！これできなこ餅にしたりお雑煮にいれたり！とっても便利ですよん(*^^)v　　　　　★ダンロップのパンフレット★会社帰り立寄ったお店の近くにカーショップを発見楽天のお友達のサンディさんのブログを思い出し！！ダンロップのパンフレットをゲット表紙はましゃ～ですよん裏表紙もましゃですよんラジオでCM撮影に行ったと言ってた新潟の佐渡ヶ島かな～トンデン山にも行ったらしいので佐渡ヶ島に行くことがあれば登ってみたいわ～ダンロップHPにもましゃ登場ちょっと待ってるとましゃに変わるよそういえばキリン・ファイアのCMの色んなバージョン見ましたか？？私はまだタクシー篇だけだわ～とりあえずファイアHPでチェックしなきゃ！

  2009.01.14

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  さつまいもスティック

  ★義父母に好評なのがかき揚げ★食べやすいんでしょうね～そのついでに揚げたのがさつまいもスティックお芋をスティク状に切って揚げるだけなのにとっても美味しいです(*^^)v噛む力が弱ったお年寄りにはりんごが食べにくいようです小さく薄く切ったりもするのですが義父のだけ細かくするのもなんなので今日はコンポートにしてみましたとっても好評でしたよ(*^^)vヨーグルトを添えてみてもいいかもね～★モリモリ★小雪が舞ったりもした昨日　成人式でしたいつになく気合いの入った娘！！4時起きで化粧をして雑誌小悪魔「AGEHA」を持って美容院へ行きましたそして出来上がった髪型は前撮りの時とは違ってモリモリでクルクル　でした～ 風邪気味で体調が悪かった娘でしたが成人式・2次会3次会と気合で乗り切り１限の授業があるので今朝早く帰っていきました私は１日中アッシー君してとっても疲れましたおてんば娘が成人したなんて信じられないわ～この所　感謝の言葉を口にするようになった娘親元を離れて色んな事を体験して成長してるんだな～と感じます

  2009.01.13

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  ベーグル

  週末冷え込んでますね～雪が降っている地方も多いのでは事故など気をつけてくださいね！！こんな寒い日にはお汁粉がピッタリ！今日は鏡開きですね前日から浸しておいた大納言を煮た作りましたが灰汁を捨てるタイミングが悪くて失敗うっかり煮過ぎて豆のうま味も一緒に捨ててしまったようです飲んでみたら頭の中で「チーーン」となりましたでももったいないから何とかならないかと小豆缶を入れてコトコト火にかけておきましたちょっと色は薄いけれど味はグーーー美味しくなりましたよん★先週夜急にベーグルが食べたくなり★２１時すぎから作り始めましたいつものレシピでプレーンベーグルです材料を入れてHBで捏ねて１次発酵まで成型して２次発酵して茹でて焼きあげますわが家のは発酵時間が長いのでふんわりベーグルです今日帰省する娘の分を取りわけたら結局私は１個しか食べられなかったよ～只今カンパを製作中です

  2009.01.11

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  ハニースティックパン

  娘が名古屋に初売りに行ってきました開店前から長ーい行列ができていたってそのすぐ前では失業者の為の募金が行われていたってお年玉を握りしめた子供達かたや失業した中年の方達なんだか複雑な心境ですね★今年の初焼き★簡単で義父母にも食べやすいハニースティックパンに決定！！今回は全粒粉を少し混ぜてスクエアに成型してみました今使っているナショナルのスチームオーブンは以前の古い機種よりもパンの色づきが悪いんです温度をあげてみたけれどうーんいまいちだわ発酵の具合もあるのかな？？よいアイディアがあったら教えてくださいでも翌日オーブンで温めなおしたらこんがりキツネ色になったよ(*^^)v今年もいろんなパンが焼けますように★今夜から「NEWS　ZERO」のｴﾝﾃﾞｨﾝｸﾞで★ましゃの新曲「道標」が聞けるよねライブでも「命」がテーマと言っていたけれど祖母への思いを歌ったものなのね～「蜜柑色の夏休み」に続く第２弾だねGooニュースの記事を見つけたので読んでみてね今夜じっくり聞いてみたいと思います

  2009.01.05

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• ♪メリークリスマス♪

  Merry　Xmas北風がぴゅーぴゅー吹いていますね寒くてミルミルもまるまって動きません家の手すりをつける際に補助がでるよと職場の方に聞いたので昨日は市役所へ行って義父母の利用できる制度がないか聞いてきましたでもお弁当などほとんどのサービスが独り暮らしのお年寄りという条件があるで我が家は利用できません手すりについては介護認定を受けた人については補助がでるようですこれまで全く関心がなく何も知らない無知な私「介護保険って何？？」今すぐ利用するかどうかは別として介護保険料も納めていることだしどんなものなのか調べてみようと思います近い将来必要となることは間違いないもんね★クリスマス★皆さんはどんなクリスマスを過ごしているのかな？我が家は毎年みんなで食事をします子供中心のメニューでしたが今年はチキンなしで義父母むきにしてみましたでｸﾘｽﾏｽとは関係ないﾒﾆｭｰになっちゃいました軟らかめに炊いたご飯ですし太郎を使ってちらし寿司を上にはでんぶとカニ缶と錦糸玉子を散らしました海老と長いもと玉ねぎのかき揚げは一口サイズに！大根おろしと天つゆでさらに食べやすくしましたマカロニサラダお吸い物デザートは娘が作ったよ市販のスポンジをカットしてカップに入れ生クリームとフルーツでﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ私はてんぷら系は苦手なのですが偶然美味しく出来て良かった～(*^^)v★感謝祭のグッズ★が発表になりましたね！何を買おうか迷ってしましますカレンダーがないのが残念です

  2008.12.25

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  かぼちゃパン

  今朝はとびっきり寒かったですね～今日はイブ　ホワイトクリスマスになってる所もありそうですね皆さん風邪をひかないように気をつけくださいね！！今私のおには冷たーい北風が吹き荒れようとしてます娘は某有名塾の体験入学していたのですが入りたいというので昨日塾の面談に行ってきました担任の先生もとても気さくな方で娘とも仲良しでした（これも戦略かも）そして渡された料金表を見てビックリここの塾は高いと聞いていたけれど半端なく高かったよ～年内に決めて欲しいという事なので旦那と相談中ですでも多分入りることになりそうだわ～★かぼちゃパン★この所HBばかりで焼いていたパンレーズンと冷凍庫に眠っていたかぼちゃを入れて久しぶりにかぼちゃパンを焼きましたHBのレシピでイーストで焼きました今回はこんがり焼きあげてみました久々に家じゅうにパンの匂いが広がりましたモグモグ美味しかったよ(*^^)v★ありがとう★ドタバタした状況の中私は今年の感謝祭を諦めるつもりでしたペンギンは俺がいるから行ってこいお前の一番の楽しみなんだからと娘は私もいるから大丈夫だよと義姉までも行っておいでとそう言ってもらってとっても嬉しかったけれどなんだか後ろめたい気がしてなかなか決心がつきませんでしたでもみんなの気持ちを素直に受け取ることにしました感謝祭を思いっきり楽しんできますねそしてましゃから元気の素をもらってきます本当にありがとう私は幸せ者ですね（*^_^*）

  2008.12.24

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  ケンタロウさんのフレンチトースト

  朝晩は冷えますがこの頃いいお天気ですね印刷しかけの年賀状を一気に仕上げました一仕事終わってちょっとホッとしました今朝はケンタロウさんのフレンチトーストを作ってみました重ねると冷めにくいということなので真似してみたら娘が喜んでいたよ私は5枚切りの食パンをたっぷりのバターで焼いてみましたすっごく美味しかったです(*^^)v★今日はバタバタ★娘の友達が泊まりに来ていて今日はバタバタご心配おかけしましたが無事に義母が退院しましたお赤飯を炊いて茶碗蒸しを作って退院祝いをしましたちょっと頑張ったのでバタバタ夜になったらなんだかホッとしてビール飲みながら今はほろ酔い気分です魂ラジを聞きながらおやすみなさい

  2008.12.20

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  ピザパン

  今日会社でお昼にモンシュシュの「堂島ロール」食べたようわさ通りすっごく美味しかったクリームがあっさりとしてて上等で生地はしっとり！いくらでも食べれそうでした４０分並んで買ったそうです次に名古屋に行ったら絶対に買ってこようっと★ピザパン★チーズが食べたくなりちゃちゃっと出来るピザパンを作ったよ門間みかさんのリーンパンのレシピでライ麦粉をプラスしてもっともっとチーズを乗せてもよかったかな！朝焼きなおすとこれまた美味しいよ～（*^_^*）★めざましテレビ★「容疑者Ｘの献身」観客動員が３３０万人突破ましゃ大ヒットおめでとう朝から感謝の献身ツアーの模様が流れましゃの笑顔がみれましたましゃのリップサービスすごい！とっても流暢でした！姿はなかったけれど壮ちゃんが司会だったのね(*^^)vBROSの取材手帳も更新してるよ！

  2008.11.21

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  スイートポテト

  ご近所さんからたーーーくさん「さつま芋」を頂きました娘といっちょ作るか～とスイートポテトを作りましたいつもは手抜きでしないのですが今回はレンジでふかしたお芋を裏ごししてみました大きなお芋５本分の裏ごしがなかなか大変で娘と交代しながら頑張りましたでもその甲斐あって滑らかで美味しかったよ私がアルミカップに丸めたお芋を乗せて娘が上に絞り出して飾りました２３０度のオーブンで１０分焼くといい香りがプーンと広がりましたお砂糖とバターはレシピの半分の量にしてヘルシーなスイートポテトに！！優しい甘さのスイートポテトは娘の友達にも職場の方にも大好評でした甘さ控えめなのでいくつでも食べれちゃいう食欲の秋は太るね～

  2008.11.17

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  椎茸の大人買い？？

  今日まではいいお天気！週末山へと思ったら崩れるんだね～残念だわ昨日の夕方、裏口に椎茸が届いたよ～実家が山の方で買ってきたんだって！この椎茸すっごくデカイ！娘の顔ぐらいあるんですよこの籠でなんと１８００円＼(◎o◎)／！１０枚くらい入っていたかな？実家の母はこれを沢山買ってきたらしい「椎茸の大人買いだわ」とビックリ！私だったら買わないよ～真っ白な肉厚の椎茸をバター焼きにして醤油をたらして食べるとすーーっごく美味しかったです娘が食べること食べること！！追加して焼きました秋の味覚　椎茸を堪能しました　　★秋のドラマは何を見ていますか？★私がこの秋見てるのは！「七瀬ふたたび」「風のガーデン」「流星の絆」「ブラッディ・マンディ」などなど特に「流星の絆」はなかなか面白い！くどかんの演出で暗くなりすぎずいいですでも多分原作とは違うんだろうな～原作も読んでみたい「風のガーデン」もなかなかいいです見ていると北海道に行きたくなりますあのガーデンは旭川の上野ファームさんが手掛けたのね神木隆之介くんは上手ですね～珍しく旦那がハマって見ています色々と感じるところがあるんだって（検診ですい臓の再検査したからかな？）

  2008.11.14

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  かぼちゃの蒸しパン

  今日はポカポカで気持のいい秋晴れでしたそしてとっても綺麗なお月様です昨日インフルエンザの予防接種に行ってきましたたくさんの人がうっていたわ以前の病院は２０００円で今回の病院は３５００円病院でずいぶん違うんだね～＼(◎o◎)／！★かぼちゃの蒸しパン★いつもアイディア満載で素敵なお料理やパンなどを紹介してくださるミルクパン工房さんブログを楽しく拝見しておりますハロウィンのかぼちゃの蒸しパンに一目惚れ～♪とっても可愛くて可愛くて！！これなら私にも出来そうと作ってみましたかぼちゃはチンしてマッシャーで潰しました次回はかぼちゃを残しみよう顔はかぼちゃの皮で！！娘と一緒に乗せましたよそれぞれ皆違う顔をしてて面白い愛嬌があっていいわ～私は分量の２倍作りお弁当用のアルミカップに１２個できました優しい甘さでふんわりしっとりしててとーーっても美味しい！娘にもお裾わけしたお友達にも大好評でした手軽に出来るのもいいですわが家の定番に決定です！！！ミルク工房さん美味しいレシピありがとうございましたm(__)m

  2008.11.13

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  ねぎま

  今日も寒かったですね～私はマフラーをして出かけました風邪をひかないようにしないと娘は塾の体験入学中です毎日学校帰りに塾の自習室へ寄ってきます今日もこれからお迎えです家に帰ってくるとすぐ寝ちゃうので娘には自習室は丁度いいみたいです1月まで使えるようですがいざ入塾するとなると高そうです今日は一人で夕食です味気ないな～たまには写真を撮ってみましたまぐろお刺身のさくが安かったので今日のメインは　ねぎま実家父が育てたねぎを沢山いれました今年の出来はいいんだってっさｻｰﾓﾝﾏﾘﾈ・ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ・豆腐となめこの味噌汁私のねぎまはレアにしてみました旦那のはウエルダン（温めなおしたので）★波乗りレストラン★昨日の西部の優勝で放送時間が１時間ずれてしまった慌てて録画しなおしましたましゃことけーすけと深っちゃんこと亜美が大泉洋さんのレストランを訪れますましゃデカイ～湯川役も終わって少し大きくなったかな？？着る服によってかなり感じが変わるよね～感想はうふふ～面白かったよ特に大泉洋さんの動きが変でした（爆）YOH+ってやると面白いかもね(^O^)★今週は魂リクは「約束の丘」でした★kicchonさんも書かれていたけれど力強く歌い上げる「約束の丘」はましゃの気持がこもっていてすごく良かったです私はライブで聞くたびにどんどん好きになる曲ですそしてT-FMでは大河主役について今の気持ちを語ってくれました恋のビックバンが良かった！！！なんだかウルッとしてしまったわ～お手紙の方は教育実習で昔の彼と再開実習中だけ恋人になったんだって実習最終日にもう一度再会したらその時は結婚しようとそして再び再会お互いに家族とともに旦那様の配慮で二人きりで話せたと…いうようなお手紙でしたこう書いても伝わらないけれど１２月は恋のビックバンを紹介するみたい楽しみです

  2008.11.10

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  ベーグル

  昨日今日となんだか寒い日でした公園の紅葉が進んだような気がします娘は土日とも模試で帰ってきたらぐったりしていました今、我が家はスピッツの音楽が流れまくっています「超えて　超えて　超えて行く」って歌詞聞いたことがあると思ったら「みそか」という曲でアクエリアスのCMの曲だよと娘が教えてくれましたスピッツの話題になると目がキラキラしてます誰に似ちゃったんだかね～★ベーグル★突然ベーグルが食べたくなり焼きました時間がなかったので夕食作りと並行して少し全粒粉を混ぜたいつものレシピでプレーンベーグルを作りましたベーグルは同じレシピでも発酵時間を変えると食感が変わります私のはフワフワでもっちりのソフトベーグルHBで一次発酵まで済ませる手抜きベーグルです今回は２００度で１８分２段で焼きましたいい感じに色づきました～♪タワーに！と書いたところで西武が優勝です！西武ファンの方おめでとうございます＾＾今回の日本シリーズは最後の最後までどちらが勝つか分からず面白かったねでもドラゴンズ関係ないからドキドキせずに他人事で見てられました★食パン★「少しのイースト」のレシピで食パンを焼いてみました少し生地が柔らかくて扱いづらかった水を少し減らした方がいいのかな？？焼きあがってオーブンから出すとテフロン加工の型のはずが抜けない無理やりナイフで剥がして型から出しました前にも一度こういう事があり型に薄くオイルを塗ったのに(*_*)テフロンが剥がれてきたってことなのかしら？？？カットしてみるとフワフワだけどキメが整ってなくていまいちでしたまあそれなりの美味しかったけれどねまだまだ修行が必要ですね★ちょっと気になってるパンの本たち★　5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り 　ぱん工房くーぷみかさんの特別な日に焼きたいお気に入りパン

  2008.11.09

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  かぼちゃパン★ましゃが大河ドラマに！

  今日は親戚に不幸があり会社をお休みしました午後からごそごそしながらハロウィンに焼きそびれたかぼちゃパンを焼きましたかぼちゃは娘がかぼちゃクッキーに使った残りを使用レンジでチンして裏ごししたのもですもちろんレーズンもいれましたよん♪レシピはＨＢのレシピででもイーストの量を半量にして少しのイーストで実験してみました作り方は少しのイーストでゆっくり発酵で！一次発酵時間は３０度で２時間＋アルファオーブンの中を覗きながら＋２０分ぐらいかなボールが一杯になるまで発行させました容器を決めて発酵させると目安になりわかりやすい～そして２時発酵は３０度で４０分焼きは２００度で１２分で焼いてみましたうーんいい香りですこんがりといい感じに焼けました丸パンにクープを入れただけでなんだか美味しそうです＾＾食べてみると！美味しい～♪そしてこちらは少しのイーストでカンパですこれは↑の本のレシピ通りでＨＢで捏ねずに手で捏ねました捏ね不足？？一次発酵不足かな？？目も詰まっていて失敗ですまだまだ修行が必要ですね★とってもビッグなましゃ情報が飛び込んできました★2010年 大河ドラマ「龍馬伝」主役に福山雅治が決定しました！！ＮＨＫのＨＰへジャン プましゃのコントもありますよこのニュースには本当にびっくり(@_@)少し前から噂はあったけれどまさか本当だったとはなんだか驚きすぎて言葉がないわ～もうただただビックリしてますましゃがラジオで他の仕事があるとかなんとか言っていたのはこのことだったのねそしてもうひとつ嬉しいニュースです『福山☆冬の大感謝祭　其の九』WOWOWにて生放送決定！！！12月31日　23:00~すごくすごくうれしいけれど我が家はWOWOWに加入してないんですよね～入るべきか録画を頼むか…悩みますそしてテレドームを聞いてまたまたビックリ(@_@)もう色々ありすぎて興奮状態です頭が整理できないわ～BROSトップからの確認できるので覗いてくださいね

  2008.11.06

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  渦巻き食パン★SONGS

  旦那が「朝、ちまちましたパンは焼くのが面倒だ！」と文句くを言ったので昨日は久々に食パンを焼きましたサイコロ型を使ってココアの渦巻きパンにしてみましたHBで捏ねて取り出し半分にココアを混ぜて１次発酵へ！この時にココアがうまく混ざらないんだけれど焼くとちゃんとココア色になってましたアクセントに少しチョコチップも一緒に巻き込んでみましたいつもながらドキドキしながらカット渦を巻いていたよ◎◎油分はショートニングを使ったけれどバターのが風味があったかも！前回は紫芋パウダーでピンクの渦巻きでした次は何色の渦巻きを作ろうかな？？☆★ＳＯＮＧＳ★☆昨日は暖かいコメントありがとうございましたm(__)m皆さんからエネルギーを頂きました娘にママは求めすぎと叱られました諸事情で応募できない方も沢山いてこうやってトライできるだけでも幸せもんですパンプキンはまだまだ諦めませんよ～昨日のＳＯＮＧＳ見ましたよねなんだか「福山エンジニアリング」を思い出させるような内容で私のツボにはまりましたアビスコの水から繋がるましゃのウイスキーへのこだわり！少年のような眼をしてテイスティングを繰り返すましゃキュボンキュのウイスキーを飲んでみた～い私も少しウイスキーの奥深さに触れたような気がしました今回ましゃが訪れたのはたぶんKIRN富士御殿場蒸溜所かな…白衣ましゃには思わず「湯川～」と！！　そして新しい歌が３曲も聴けて嬉しい！バンドのメンバーのほとんどがツアーメンバーで豪華豪華！特に「HIGHER STAGE」は初だったので胸一杯でした久しぶりにＡＥＲＡのＨＰを覗いてみたよ！ぜひ写真展を開催してほしいな～ちょっとましゃが疲れているように感じました少し休んで欲しいけれど、とても無理だよね体調を崩さないようにね～オリンピックといえばＱちゃんの引退記者会見がありました突然のことでびっくり「プロ高橋」の走りができなくなり「完全燃焼した」ということで最後に見せた涙にはぐっときてしましました私はシドニーでのＱちゃんの笑顔が忘れられませんこれからもマラソンの指導者として活躍してほしいです

  2008.10.30

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