今年も梅仕事♡
福井から送って下さった梅箱を開けた瞬間、部屋中に漂う爽やかな香り鮮やかな緑と赤のコントラスト古来から、健康に良いとしてアジアで愛用されてきた食材・梅中医学では、体液を補って渇きを癒したり胃腸の調子を整えたり、疲れを癒したりすると考えられ薬膳料理でも様々に使用されています冷たいものや、生ものをつい食べてしまい、胃腸が弱る夏そのままの状態が続くことで深刻な夏バテにもなりかねません一日1個の梅干しや、一杯の梅ドリンク、梅ジャムなど季節の恵を上手に取り入れて体を快適に整え、健やかな毎日を過ごしたいですね中国・三国志での逸話や、漢方生薬の烏梅(うばい)については過去ブログでどうぞ 【爽やかな香りが部屋中に】薬膳料理教室PureLotus *非公式で募集させて頂きました、薬膳/中医学のアンチエイジング相談会(個別ご相談) 7月枠は満席となりましたm(_ _)m 追加日程および今後の予定などは、改めて告知させて頂きます