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2013.05.07
カテゴリ：薬膳、漢方、中医学
連休の締めくくりは神戸元町・Orfeu(オルフェ)でまったりディナー  【お魚料理は鰆とホタルイカ(お肉料理はポークをチョイス)  】 【デザートにはショコラを   】デザートには"ふきのとう"が使用されていて チョコレートの濃厚な風味とふきのとうの苦味が口中に広がります  ほんのりとした苦味のある山菜は 春に頑張る臓器"肝"の働きをサポートし、解毒作用を助けてくれる食材。 チョコレートとのコンビネーションは意外でしたが 旬の山菜、この時期に美味しく頂いて体を養いたいですね  とはいえ5月5日には立夏も迎えたので これからは夏に頑張る臓器"心"をサポートする食材も必要になりますが  気候はまだまだ春  ストレスをためすぎないように 頑張りすぎて体力を消耗しないように バランスの取れた食事とたっぷりの睡眠を心がけてくださいね  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2013.05.07 21:47:08
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