芦屋→コペンハーゲン移住、国際中医師のｙａｋｕｚｅｎ的食卓

コッツウォルズ地方でも人気の高いカースル・クーム村
ここにはとても美しいマナーハウスがあります

マナーハウスと言うと
「え、礼儀正しくしないといけない?堅苦しいところ??」
と誤解されたりしますが

この場合の"マナー"は礼儀(manners)等の意味ではなく、中世領主の邸宅(manor)のこと

殆どのマナーハウスと同様に、ここカースルクームもホテルとして改装されていて
広大な敷地を利用してゴルフコースも併設された、なんとも贅沢な場所
内装や家具もとても素敵で、非日常な時間を楽しむことができました



【時間を忘れます】



【裏庭に続く階段】


日頃、いったい何が忙しいのかドタバタ続きの日々
旅に出て、落ち着いて自分自身を診断してみると

あぁ、色々溜まっていたなぁ…滞っていたなぁと


疲労が溜まったり強いストレスを長期間感じたりすると人間の心身は

"…がしっ……"

と、羽交い締めに遭ったようになり
心身の活動をスムーズに巡らせることが難しくなってしまいます

気持ちの上では「これくらい…!!」と頑張っていても、体はとても正直。

数々の"辛い症状"が現れ、そんな状態を放置したり悪化すると、げっぷやしゃっくり、吐き気etc.

更には様々な臓器に影響が及び、思ってもいなかった辛い症状が起こってしまう結果にも


そんな時は、心と体をホッと解きほぐして巡りをスムーズにするために
香りの良い食材を活用するのがおススメ

薬膳では「陳皮(ちんぴ)」と呼ばれる、ミカンの皮を干したものが有名ですが、
柑橘類の香りはスーッと爽やかな気持ちにさせてくれますから
緑茶やウーロン茶などを淹れる時など、適当な大きさにちぎった
ミカンや柚子・レモン等の皮を適量入れると爽やかなお茶になります
その他にもレモングラスやラベンダー・ミントなど、
爽やかでお好きな香りのハーブをブレンドしても良いですね

食事に加えるなら、香りの良いセロリや玉ねぎ、ピーマン等のサラダや
さっぱりした柚子ドレッシングで和えてみたり
ゆったりとワインを楽しむのもおすすめの方法
(但し飲み過ぎは逆効果です
　ベタベタとした揚げ物や激辛料理などは控えめにどうぞ)

漢方薬も、薬局などで相談すれば様々な症状に対する漢方薬を処方してくれます

けれど、いくら「○○を食べて」いても、「○○薬を飲んで」いても、
受けるストレスが同じでは効果は半減

どんな食材を摂るか・薬を飲むか、だけではなく、
自分自身の気持ちを切り替えることもとても大切なのです

とはいえ、それが難しいからストレスが溜まってしまうのですが
軽いストレッチ・ヨガ・気功を試してみたり、
例えば意識して深呼吸をしてみるだけでもずいぶんと違いますよ


そして環境を変えてみるのもひとつの方法



【お庭でランチを】


【マナーハウスを一歩出ると、そこはカースル・クーム村】


久しぶりの旅で心身共にリフレッシュできたら
仕事もまた頑張ろうって気力も出てきますよね



【ただいま成長期　ゴルフ場にて】