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2017.03.14
カテゴリ：薬膳(中医学)旅・レストラン・食べ歩き
先週は台湾出張
 今回も多くの発見と勉強がたくさん  みなさま本当にお世話になりましたm(_ _)m  特に毎回お世話になる林先生のお店では感動の連続  華やかな盛り付けはないけれど 素材にも手順にも、何より美味しさにも妥協したくない林先生のこだわり。 全てのお料理に表れていて、見た目はシンプルでも半日以上かけたお料理ばかり  それが私たちの心と体にじんわりと染み渡る  【このセッティングを見ると落ち着きます  薬草を煎じたお茶は細胞に沁みわたるよう  】 【芸術的に美しくて美味しい"瓜" 】特に今回用意してくださった一皿は格別  「妹(私)が来るから特別に作ったよ～  」と、無口な先生がにっこり笑って出して下さった一皿  【見ただけではわからない 】 【全てが意外で衝撃で美味しい...生涯記憶に残る一皿 】一言で言ってしまえば「レバー」ですが、素材はもちろん、全てが別次元 何よりも 私を知って、私のために用意して下さった 素材と知識と技術と思いやりが溢れる一皿 いただきながら、あまりの感動で泣きそうになったくらい  「薬膳料理は漢方薬が入ったもの」なんて安易な定義で捉えるものではないのだと。 これこそが本当の薬膳料理なのだなぁと、一生忘れない日になりました    薬膳料理教室PureLotus芦屋の閑静な住宅街にある、会員制の薬膳サロン。 美肌やアンチエイジング、ダイエットや体質改善。 難しいと思われがちな薬膳のホントの知識を得て、流行りではない真の美を  ◇薬膳の入門セミナー(薬膳アドバイザー資格試験対応) 薬膳は初めて…という方にぴったりの4days講座。 薬膳の真実から日々の食事、季節の過ごし方・美肌ポイントなど 目からウロコいっぱいの一番人気講座です 3月クラス受付中 *個別講座もお受けします。 詳細はこちらから ◇薬膳アドバンス講座(薬膳インストラクター資格試験対応) 入門セミナーを修了して もっと学んでみたい!自分の体を知りたい!薬膳を活かしたい!! そんな方に向けた10回講座。 更に深い薬膳ワールドへご案内します。 資格取得後は様々に活躍される生徒さんも多数 詳細はこちらから ◇薬膳上級講座(国際薬膳調理師資格試験対応) 更に上を目指し、サロンを開催されるなどの目標をお持ちの方に。 詳細はこちらから お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017.03.14 09:56:31
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