今月の薬膳料理教室(京都・烏丸)から ～トウモロコシとハトムギのポタージュ～

​​　 　 今月の​薬膳お料理教室in京都​は、お昼クラスに加えて夜クラスも追加 どの回も定員以上のみなさまにお申込みを頂き、とても楽しく開催させて頂きました 今月のテーマは、蒸し暑い日本の梅雨～夏を克服する美肌薬膳 トウモロコシのポタージュは、芯や皮の内側にあるヒゲ部分、 そしてハトムギ(ヨクイニン)も一緒に炊いてパワーアップ 意外で簡単なお出汁も大好評でした 漢方/薬膳の世界では昔から、 トウモロコシやハトムギには体の余分な熱を取り除き胃腸機能を調えて 水分代謝を良くしてムクミを取る効果が期待される、と言われ、 その結果、お肌も滑らかで美しくなるとして使用されてきました (ハトムギは漢方生薬のヨクイニンとして使用されています) 　    【落ち着いた和の感じに 　今回も2テーブルをご用意】 　    【トウモロコシの芯は固いので取り出します】 　 薬膳は、高価で珍しい薬材や食材を、難しい料理にすることではありません その季節に相応しいパワーが宿っている、身近で旬の食材たち ぜひぜひ、目を向けてみて下さいね ​京都での薬膳お料理クラス​、次回は秋の開催です 詳細はまた後日に​ホームページ​にてアップいたしますね 　 ​薬膳料理教室PureLotus​　　　 　　​  ​​