芦屋→コペンハーゲン移住、国際中医師のｙａｋｕｚｅｎ的食卓

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今月は、スペイン風の炊き込みご飯 アロス・コンポーヨを主食に

基本はお米と鶏肉を使いますが、国や地域によって様々な材料や作り方が
夏を過ごした体のフォローがテーマなので、骨付鶏肉や松の実などを使います

猛暑で疲れた体を立て直し、もうすぐそこに来ている秋の乾燥にも対処して
元気に、そして潤ったお肌でトラブル知らずになるための薬膳メニュー

人数が多いので、アロス・コンポーヨは２鍋でたっぷり
手前のピンク色(​ココット・ロンド​24cm)と、
奥のオレンジ色(​マルミット・グルメ​)を使っています

左側、グリーンのお鍋(​ココット・オーバル​24cm)には、グリーンのスープが

季節の変わり目も『今の私』に合った薬膳料理で快適に過ごして参りましょうね


  
【​ル・クルーゼ​のお鍋たち
　どの色を組み合わせても可愛い】
　

  
【初秋のアロス・コンポーヨ】




​薬膳料理教室PureLotus​　　　　　​ 

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