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カテゴリ:その他のお菓子のレシピ
無農薬の国産レモンが届いたので 早速カップケーキに使ってみました♪ このレモン、まだ時期的に少し早いので緑色ですが、 香りはすごく良いし、当然の事ながら 防カビ剤なども一切使われていないので 安心安全なのが嬉し~い♪ これだけあれば当分の間楽しめそうです♪ ちょっと高かったけど マイクロプレインのゼスターグレーターも 購入して大正解でした。 この日を待ってましたとばかりに毎日大活躍していま~す♪
<レモンラズベリーケーキ> 【材 料】 ・無塩バター 50g ・グラニュー糖 50g ・卵 1個 ・アーモンドプードル 50g ・薄力粉 30g ・ベーキングパウダー 小さじ1/2 ・レモンの皮のすりおろし 1/2個分 ・レモン汁 〃 ・ラズベリー(冷凍) 15粒(解凍した物) 【作り方】 ・材料を上から順に混ぜるだけ。(粉類はふるっておく) ・型に入れ、180度のオーブンで20分程度焼けばOK。 ラズベリーの代わりに、ラズベリージャムをマーブル上に 加えたり、ラムレーズンなどを入れても美味しいです。 この配合は超お勧めですよ♪ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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ご無沙汰です。
ゼスター、昨年私のお世話になっているパン教室でも教室でのおススメ品としてセールになって売られていて購入したので私も持っていますよ~ レモンの皮やチーズをするのに最高ですよね。 使いやすくて力を入れなくてもすれるのでお気に入りです。 レモンラズベリーケーキ、とっても美味しそう♪ ちょうど今、紅茶を飲んでいるのですが一緒に食べたいです!! (October 17, 2011 08:31:58 PM)
こちらこそご無沙汰してます。
また復活されたんですね。 ちょうどそちらに伺おうと思っていたところだったんですよ。 お元気そうで何よりです。 マイクロプレインのゼスター、Mrs.Kitchenさんもお持ちなんですね。さすがです。 セールで購入されたなんてうらやましいなぁ~ これ海外の料理番組などで以前からよく見かけていたんですが、まさか日本で買えるなんて全然気づかなくて…(苦笑) 最近たまたま見つけて速攻で買ったのですが、本当に便利ですよね。 でも、アメリカのアマゾンだったら$14位で売っているのに、日本はちょっと高すぎです!! >レモンラズベリーケーキ、とっても美味しそう♪ >ちょうど今、紅茶を飲んでいるのですが一緒に食べたいです!! ありがとうございます。 アーモンドプードルをたっぷり使ったケーキが好きで よく作るのですが、やっぱりレモンをたくさん入れると 更に風味も良くなって最高ですよね。 お近くだったらおすそわけ出来たのに本当に残念!! (October 17, 2011 11:02:48 PM) |
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