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カテゴリ:その他のお菓子のレシピ
便利な物を発見♪ ↓ 黒糖しょうがパウダー
商品が届いたので、早速 ジンジャークッキー(アイスボックスタイプ)を作ってみました♪ いつものグラニュー糖をしょうがパウダー入り黒糖に替えただけ (粉類130gに対して黒糖パウダーが50gの割合) なのですが、しょうがの風味はほんのりといった程度で、 それほど辛みは強くなく、甘さもかなり控えめな感じでした。 これなら生姜が苦手な人でも大丈夫そう。 正に大人のクッキーといった感じですね。 出来としては70点くらいでしょうか… また、今回初めてバターの代わりにピーナツツ油(50g)を 使ってみたのですが、思ったよりも悪くなく 意外と普通に食べられました。 (一応サクサク感はありました) ただ、「どちらが美味しいか」と聞かれたら やはりバターで作った方が美味しいのは確かなので、 プレゼント用ならバターで作った方が無難かな。 バターはコレステロールや中性脂肪が多いので、 お菓子に使う時はいつもすごく罪悪感があるんですよね。 なので、植物油でも美味しく出来ないものかと いろいろ試してみるのですが、なかなか難しいものですね。(苦笑) ということで、次回は黒糖パウダーの量を2割くらい増やして、 油脂もバターを使って再度チャレンジしてみようと思います♪ 今回は真ん中のピーナッツ油を使用 どれもオレイン酸が豊富で癖がなく、熱にも強いので気に入ってます ※このシリーズは瓶がおしゃれで持ち易く 種類も豊富なのでお勧めです 和食にも洋食にもGOOD! オリーブオイルよりも癖がなく食べやすいですよ
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こんにちは 黒糖しょうがパウダーこれは手軽に使えそうですね
あっ!それにルミエールに塩麹ですか 一度試してみてもいいかなとは思っていたのですが、割りと良いお値段で・・・ 今度外出した時に寄ってみようと思います。ありがとうございました。 旧伊藤伝右衛門宅に行かれたんですね。 ちょうど良い機会があって良かったです、お雛様が沢山でしたよね(^ー^* )♪ それにお気に入りブログに登録して下さってありがとうございます(^-^)ゞ恐縮しています 先程、ぷるぷるさんのレビューを拝見していたら75位でした。 素晴らしい(*゚▽゚ノノ゙☆おめでとうございます レビューもちょっと油断してると溜まってきてしまって・・・ ぷるぷるさんのレビューは分かり易くマメに書かれていて感心しています。 私にとっては先生ですので、これからもよろしくお願いいたします。 (March 16, 2012 02:26:56 AM)
いつも書き込みありがとうございます。
黒糖生姜パウダーは生姜を手軽に摂るには便利な商品ですが、 結構割高なのでリピするかどうかは微妙ですね。 塩麹の方は、私は以前から使っているのですが、料理が格段に美味しくなるかといわれるとそうでもないような…!? 発酵食品なので健康の為にという意識の方が強いかもしれません。 私が以前デパ地下で買った時は140gで450円位したので、ルミエールのお値段位なら一度試してみるのも良いかもしれません。 今塩麹ブームですし、マルマルボンボンさんも見つけたらぜひ一度お試し下さい。 旧伊藤伝右衛門邸の情報もありがとうございました。 ちょうどお雛様のシーズンだったので本当にラッキーでした。 地元民も行った事がなかったようなので、話の種が出来たとみんな喜んでました。 お気に入りブログの件は、こちらこそ登録が遅くなってしまい申し訳ありませんでした。 以前から「あなたをお気に入りブログに登録した人たち」の欄からアクセスしていたので、特に不便は感じていなかったのですが、マルマルボンボンさんに関しては、いつもコメントを入れて下さっているのに、さすがに失礼だったなと反省しているところです。 こんな不束者ですが、今後ともよろしくお願い致します。 それと、楽天プロフィールの方もフォロー有難うございます。<m(__)m> (March 16, 2012 10:59:52 AM)
>先程、ぷるぷるさんのレビューを拝見していたら75位でした・・・
>素晴らしい(*゚▽゚ノノ゙☆おめでとうございます 有難うございます。 でも、多分これって関脇の中の順位でしょうし、横綱のマルマルボンボンさんと比べると月とすっぽんですよね。(苦笑) マルマルボンボンさんの方はずっと横綱を維持されてて本当に凄いです! レビューの方も私なんかよりもはるかに細かく丁寧にわかりやすく書かれているし、やはり横綱になるにはそれなりの理由があるのだなといつも感心しています。 私がレビューを書いているのは、1レビューに付き1ポイント貰えるからという安易な理由ですし、こだわりのない商品に関してはかなり適当になってきているので、今後はマルマルボンボンさんを見習いたいと思います♪ (March 16, 2012 11:00:34 AM) |
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