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白い食器の部屋

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食べ物・料理・レシピ

May 15, 2012
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「人参とツナの卵炒め」

これ大好きなんですよ~

人参とツナの卵炒め

簡単だし、ヘルシーなので

ビタミンAが不足気味かなと思った時に

しょっちゅう作っている感じ
ですね。(苦笑)


そして、これを作る時に大活躍しているのがこれ ↓
マイクロプレイン ラージゼスター

マイクロプレインのラージゼスター(プロシリーズ)

これがあると本当に あっという間に人参が切れて便利なんです。

その上、結構薄く切れるので、火の通りも早くて

調理時間も短縮出来る
ので大変重宝しています♪


そして、この料理の味付けに欠かせないのがこれ ↓ 

 


この料理、「千代の一番」さえあれば

他の調味料は一切必要ありません。



とにかく人参とツナと卵と千代の一番だけ

(炒める時の油もツナ缶のオイル使用)


で出来てしまうんです。


凄くシンプルな料理ですが、

人参嫌いの人でもこれならきっと食べられると思うので、

機会があったらぜひお試しあれ。


とにかく、全部を炒めて千代の一番で味付けするだけ

なので、思い立ったらすぐに作れますよ♪

(千代の一番がなければ、白だしとか、だしの素とか

好きな調味料で味つけすればOKです)


※お手軽タイプ


※丈夫なプロシリーズ

ラージゼスターは「セーフティスライダーが使えない」ので
丈夫なプロシリーズがお勧めです。
お好みのチーズでシュレッドチーズなども作れて
便利ですよ♪


※お勧めのツナ缶(油分50%カットタイプ) 






Last updated  May 15, 2012 08:44:22 PM
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March 10, 2012

安納芋
安納芋

やっぱり安納芋は美味しいですね~

以前一度だけスーパーで買ったことがあるのですが、

その後なかなか入荷がなく、今回初めて楽天で注文してみました。

送料込みで1500円と激安だったので少々不安はありましたが、

以前食べた安納芋と同様、とても甘くて美味しかったです。


正直言うと、普通のさつまいもはあまり好きではなく

自分ではほとんど買わないのですが、安納芋だけは別物です。

このねっとり感といい、甘さといい、一度食べると病み付きに

なってしまいますね。


このお芋なら旦那も食べてくれるので、

焼いたお芋の皮をむき、マッシャーで潰してから茶巾型に

した物をおかずの1品にしたりしています。

今回3kg入りと我が家にはかなり多めの量だったので、

まとめて焼いてから冷凍保存しておこうかなと考えているところです。



■商品名:●2012限定【送料無料】種子島産 安納紅 3kg 1箱
■レビュアー:ぷるぷる777 ※投稿時

■レビュー内容

3月6日に注文した物が10日に届きました。正直いうと1500円で送料込だったのであまり期待はしていなかったのですが、届いたお品は想像していた物よりはるかに良品でびっくり。早速、220度のオーブンで35分焼いてみた(予熱の状態から入れました)ところ、本当に甘くて口当たりが良く、普通のさつまいもはあまり食べない私でも、このお芋ならいくらでも食べられそうな美味しさで大感動でしたー そのままでももち… もっと詳しく見る






Last updated  March 12, 2012 01:21:58 PM
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March 9, 2012

■商品名:≪ネット限定キャンペーン中≫【全国送料無料】[同梱OK]博多あごおとし極上切子170gX2(1セット) ★数量・期間限定販売中★注文殺到! ★ランキング3位実績あり!
■レビュアー:ぷるぷる777 ※投稿時

■レビュー内容

初めての注文だったので迷いましたが、特上切子を2パック頂きました。辛さは控えめですが、ぷちぷちとした食感もあり、味も普通に美味しかったです。(万人受けする味で特別な個性はない感じ)すぐに届いたし、送料込みでこのお値段なら文句はありません。1袋ずつ密閉された袋に入っていたので冷凍のままでも小分けしやすく助かりました。家族が多い方なら1kg入り2980円の方が断然お得だと思います。 もっと詳しく見る








Last updated  March 9, 2012 11:49:27 AM
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March 8, 2012

■商品名:★業務用!愛媛産ふんわり柔らかい釜揚しらす!1kg!【送料無料】【※北海道・沖縄県は500円、追加料金が必要です。】【smtb-KD】
■レビュアー:ぷるぷる777 ※投稿時

■レビュー内容

いつも袋の中が塊の状態で届くのでそれを細かく割るのが大変ですが、塩味もちょうど良く、ふんわりとした口当たりで、ご飯にはもちろん、ピザトーストなどに乗せても非常に美味しいです。手軽にカルシウム補給も出来るので、冷凍庫にあると何かと重宝する食品です。 もっと詳しく見る






Last updated  March 9, 2012 11:51:06 AM
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October 22, 2011

本場イタリア産冷凍モッツァレラバッカ5個セット

【2セット~送料無料】現在ポイント10倍中♪


これメチャメチャ安いです!

あまりにも安いので、私も2セット注文してしまいました。

まだ冷凍庫に3個残っているというのに…(苦笑)

でも、週に2度は生ハムと一緒にサンドイッチにして

食べてるし、サラダやパスタなどにも使えるのでまあいいか。(笑)


その他にもこちらのお店にはお買い得なチーズが

たくさんあるので、ぜひチェックしてみて下さいね。


こんなのもありますよ♪ ↓

ピッツァ用ミックスチーズ(シュレットチーズ)!【1kg】



スーパーで買うより断然安いですね♪






Last updated  October 22, 2011 09:03:17 PM
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September 13, 2011
先日サムゲタンを作った際、少しスープが残っていたので、

それを使って昨晩は 炊き込みピラフ&ドリア を作ってみました♪
ドリア
一人だったので炊きあがったピラフはドリアに。
野田琺瑯の浅型バットSサイズ使用)
ホワイトソースは豆乳で作ってみました♪ (ホウレンソウ入りです)
チーズをかければ豆乳だなんて全然わからないものですね。

炊き込みピラフ
残ったピラフは冷凍に…


それにしても、この猛暑の中、よくもまあこんな料理ばかり

食べますよね。
 (全く季節感がないというか…)


何だか自分でもあきれてしまいますが、

グラタン類(特にチーズ)が好きなんだからしょうがない…(苦笑)

(もちろん、エアコンなんてつけてませんよ。扇風機に当たりながら

汗をかきかき食べるのが良いんです)


私の場合、いくら暑くても素麺で済ませようなんて

絶対思わないし
、(旦那からリクエストがあった時だけ)

猛暑でも、グラタン、ドリア、ラーメンなどの熱い料理を

しょっちゅう食べてる
 気がします…(苦笑)

(一応、野菜をたっぷり入れて…)


そのせいか、今まで夏バテなんてしたことがないし、

貧血になったこともないんです。


やっぱり日頃からたんぱく質をしっかり摂って

いるせいかしら…?



毎日暑いので、冷たい物、さっぱりした物が食べたい気持ちも

わかりますが、体の為には温かい物、栄養バランスの良い物を

しっかり食べるのが一番
だと思います♪


そろそろ、体力が落ちてくる時期なので、

皆さん、くれぐれも体調管理にはお気をつけ下さい。

また、辛い物は胃が荒れますので、食べすぎには

ご注意下さいませ♪


※野田琺瑯 浅型バット Sサイズ 30%OFF
一人分のドリアにも十分な大きさです
グラタンなら二人分でもいけそうです
蓋付で直火から保存までOKなのが嬉しいですね


※Mサイズ


※Lサイズ

これならローストチキンにも使えそうです。
もちろん、揚げ物用のバットや保存容器にもGOOD! 






Last updated  September 13, 2011 05:43:39 PM
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September 8, 2011
テーマ:簡単レシピ(2822)
パスタ
他に具を足しても良かったかな…


ジャーダさんやジェイミーの料理番組を観ていると、

簡単で美味しそうな料理がたくさん出てくるのですが、

そんな中でも一番試してみたかったのが

ペーストを使った料理

ペーストというと日本ではバジルペーストが有名ですが、

別にバジルにこだわらなくても、どんな野菜でも作れるみたいですね。


ジャーダさんなどは、サラダほうれん草やルッコラ、

ミント、グリーンピースetc…といろいろな

野菜を使って、フードプロセッサーで簡単にペーストを作っている


のでいつもすごく勉強になります。


ナッツ類を入れる際にも、松の実だけでなく、

アーモンドやクルミなど好きなナッツを使っている
し、

料理に決まりはないのだという事が本当によくわかりました。



ということで、今回は茹でたほうれんそうとローストアーモンド、

アンチョビ、パルミジャーノ、すりおろしにんにく、

EXバージンオリーブオイル、塩、こしょう、水少々をミルサー

にかけてホウレンソウペースト
を作ってみました♪

(写真はパスタに和えた物です)


それで、肝心の味ですが、適当な割合で作ったわりには

ほうれんそうの癖など全くなく、アンチョビとパルミジャーノと

ニンニク、ナッツの風味がほのかにして

めちゃめちゃ美味しかった
です♪ぺろり

(これならホウレンソウが苦手な人でも絶対大丈夫です。

だって、ホウレンソウの味なんてほとんどしないから…(苦笑))


このペーストなら家にある物ですぐに出来るし、

栄養バランスも良くて、パスタ以外にも鶏肉や魚介類にも

合いそう
なので、今後は私の定番料理に加えたいと

思っているところです。


他にもいろいろな野菜で応用が効きそうなので

今度は別の野菜でも試してみたいですね。


※1kgでこのお値段は安い!!
他にもお得な食材がいっぱいありますよ
 






Last updated  September 8, 2011 09:32:39 PM
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August 29, 2011
納豆パスタ

「ピエトロ」
といえば、全国的にはドレッシングで有名な

福岡発祥のお店
ですが、私が夫の転勤で福岡に引っ越してきてから

初めて知ったのが、「スパドレ ごま醤油ガーリック 」。

これがもう絶品なんです。 


ベースの味がしっかりしているので、どんな具材を使っても

パスタが絶対美味しくなるし、レンジ加熱した野菜を和えるだけでも

立派な副菜になるという優れ物
なんです♪


という事で、今日のランチは冷蔵庫の残り物とパスタを

ピエトロのスパドレで和えた 残り野菜と納豆のパスタ にしてみました。

ニンニクとオイルとしょうゆとゴマの風味が絶妙で

とっても美味しいパスタが出来ましたよ。


今はパスタも具も電子レンジで簡単に作れるので、

暑い夏こそこういう手軽なソースを利用して

簡単で美味しいパスタを作ってみませんか。



 
具材は何でもOKです。

私の一押しは、キャベツorブロッコリーorきのこ and ツナの

組み合わせです♪

ピエトロのオンラインショップでも購入できますよ♪


・パスタのお皿はこれです

深さがあるのでパスタにも使い易いです






Last updated  September 9, 2011 03:44:54 PM
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January 22, 2011
毎月お待ちかねの 食品のネットスーパー・さんきん さんの送料無料セール

始まりましたね。 (1月24日(月)AM9:59まで)

私のお勧めは何といってもこれ ↓



1本当たり、約145円という安さで、

食塩、砂糖不使用で癖が無く、とっても飲みやすいトマトジュースなんですよ。


「冬にトマトジュースなんて…」と思われるかもしれませんが、

寒い時は電子レジで温めて飲んだり、スープのベースにしたり、

パスタソースに使ったり・・・と、とにかくいろいろ使えるんです。


油っこい料理を食べる時に一緒に飲むと余分な油の吸収を抑えてくれるし、

カリウムが多いので、塩分摂りすぎの方や高血圧気味の方にもぴったりなんですよ。

(カリウムは体内の余分なナトリウムを排出してくれるので)


私の場合、以前、血液検査をした際、「カリウム不足が発覚」したのがきっかけで

トマトジュースを飲むようになったのですが、トマトジュースなら

カロリーの心配をする必要もないし、野菜不足の解消にもなるので、

今では食事の際のお茶代わりに、1日1杯は必ず飲むようにしています。


今なら送料無料中で更にお得になっていますので、

健康が気になる方はぜひ試してみてはいかがでしょう。






Last updated  January 22, 2011 06:18:57 PM
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October 15, 2010
数日前から母と妹が遊びに来ていたので、

女3人で キャナルシティ博多内の

栗原はるみさんのレストラン「ゆとりの空間」(ランチビュッフェ)に行ってきました♪

ゆとりの空間

ゆとりの空間
盛りつけ&写真がいまいちですが…(^_^;)
この他にもまだまだおかずやデザート類、飲み物類がたくさんあるんですよ。
いつも種類が豊富で全種類食べるのは本当に大変です。(汗)


この ゆとりの空間 に行くのは今回で3回目なんですが、

大人1575円(70歳以上は1260円)でお腹いっぱいになるので、

私の福岡での一番のお気に入りです。

一体どこが好きなのかというと、

・野菜料理の種類が豊富なこと

・普段思いつかないような食材の組み合わせや味付けがしてあること

・香辛料の使い方が上手いこと

・味付けがバラエティーに富んでいてメリハリがあり、どれも美味しい(口に合う)こと

・はるみさんブランドの食器が使ってあり、かわいいこと

・タダでレシピが貰えること(笑)(全部ではありませんが…)

・スタッフの感じが良い事…


くらいかな…


とにかく、主婦にとっては毎日のおかず作りに非常に役立つアイデアがいっぱいなのが

嬉しい
 んですよね。

今回初めて行った、母や妹も「味付けが良い」と大絶賛だったし、

野菜好きで、鶏嫌いでなければ男女年齢問わず喜んでもらえるお店ではないかと

思っています。

(逆に、お肉類は鶏肉くらいしか使ってなくて、魚料理などもあまりないので、

野菜嫌いだと食べる物がないかもしれませんが…)


今回食べて特に印象に残っているのは、「チキンのキャラメリゼ」と

「タイカレー」と「すみ色のパスタ
」かな…(基本的にどれも美味しかったけど)

(パンナコッタは何度も食べているので今回はあえて入れませんが)

中でも、すみ色のパスタ(ペンネ)は黒いので、ブラックオリーブを使っているのかと

思ったら、黒いのはひじきの色
だったのにはびっくり!
 

味も普通にイタリアンだったのに、はるみさん恐るべし…(苦笑)

(レシピを見るまで全然気づかなかった私…近いうちにやってみなくては)


基本的にゆとりの空間の料理はこういう物が多いので、毎回それを楽しみに行ってると

いうのもあるんですよね。


ちなみに、福岡にはホテルで洋食バイキングをやっているレストランもたくさんあるのですが、

私はどうもホテルバイキングは苦手です。

なぜなら、ほとんどが洋風料理なので、途中で飽きてしまうんですよね…

デザートなども見た目はきれいだし、種類も豊富だけど、全体的に甘すぎで、

お腹一杯食事をした後で、コテコテで濃厚なケーキなんて

そう食べれない…

どこのホテルで食事をしてもこれといったインパクトが無く、

印象に残らない…


確かにプロのシェフが作っているのだから、味は悪くないし、見た目もきれいなのは

認めるんですけどね…

これって、年を取ったということなのかな…?


昔はホテルビュッフェと聞いただけで、ワクワクしていたのに

最近は全然テンションが上がらなくなってしまいました。(苦笑)


ということで、ゆとりの空間の話に戻りますが、このレストランは

土日、祝日は非常にお客さんが多いので、可能なら平日のお昼に

行かれることをお勧めします。


土日祝日の場合は、11時の開店前に行けばほとんど並ばずに入れると思いますよ♪

(ランチは予約はできませんのであしからず)


・私のお気に入りのはるみさんの食器
栗原はるみ 輪...

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価格:3,675円(税込、送料別)



【栗原はるみ】水切り付...

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Last updated  October 15, 2010 12:02:05 PM
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