よつばぷくの楽する生活

一度に食材を買って、冷凍できるものは、冷凍。当日、焼くだけ、煮るだけ、出すだけにできるだけします。

エリンギ(そのままレンチンできるカット済みのもの)、豆腐は、日持ちするものを買う。

フリーザバッグを中4枚、大2枚(21,25日)
21日トマト煮用
25日さば用
26日コンソメスープ用
27日鶏ガラスープ用
28日味噌汁用
残り野菜の味噌汁用
ボールを蓮根の酢水用、
バンサンスー用、
鍋をきんぴら用
に用意。

さばはフリーザーバッグに入れて、エリンギは袋ごと冷凍庫へ。

蓮根は薄い半月切りにして酢水につける。

人参は、
2本バンサンスー用に千切り。
1本きんぴら用に薄く。
1本トマト煮用に半月切り。
残りは味噌汁用と残用に食べやすくきる。

玉ねぎは
トマト煮用と残用にざく切り。

キャベツは、トマト煮用にざく切り。

チンゲン菜は、鶏ガラスープ用に食べやすく切る。

他の材料は、冷凍庫にありました。

きんぴら※1は、3~4回分つくり、冷凍
バンサンスー※2は、3~4回分作り、冷蔵。朝も出す。

あとは、当日調理します。

1/19(火)
豚バラの厚揚げ巻き
蓮根とごぼうと人参のきんぴら※1
バンサンスー※2

1/20(水)
納豆チャーハン
味噌汁セット使う(先週の残)
バンサンスー※2

1/21(木)
挽肉野菜たっぷりトマト煮
ポテト

1/22(金)
トマト煮の残りでドリア
　　　ごはんの上にトマト煮かけて
　　　チーズのせて
　　　(乳アレルギーの子にはマヨドレ)
　　　ブロッコリーも添えて
　　　オーブンで焼く
コーンスープ

明日のきんぴら解凍

1/25(月)
さばの塩焼き(骨取済み)
きんぴら※
金時豆
豆腐、なめこ、おくら味噌汁

明日の肉解凍

1/26(火)
コンソメスープ(弁当と同じ)　
　　　枝豆、コーン、サイコロ野菜　
ささみとピーマンの醤油マヨ炒め
　　　ピーマンは先々週の残
　　　
明日のきんぴら解凍

1/27(水)
餃子スープ
　　　鶏ガラスープ(弁当と同じ)
　　　コーン、油揚げ、チンゲン菜、人参
　　　これにOisixのほうれん草餃子
きんぴら※1
明日の肉解凍

1/28(木)
あるもの味噌汁(弁当と同じ)
鶏もも肉のオーブン焼き
　　シーズニングミックス(フレンチローストチキン)まぶして焼くだけ。
　　ブロッコリーとエリンギも一緒にやく

作るたびに、レシピを楽天レシピに投稿しようと思っています。