（大阪　北浜）La　Tortuga で　冷製ディナー♪

超久々　トゥルトゥーガで　冷たいものばっかりディナー食べてきましたｗ （だって　食べたい物が冷製のものばっかりだったんだも～ん） 夏だし　アリでしょ(ノ∀≦*)ノ゛ とりあえずで　出してくれるリエット農園野菜のガスパチョとイベリコチョリソ　宮楠ナス２種 上にコンカッセにきってある水ナスを除けてみると　出た～～～！　これよこれ！　このナスのムースが食べたかったのだ！　ん～　美味美味去年食べて　卒倒しそうなくらい美味しかった　 フルーツトマトのコンポートと　そのジュレ　カニ身のペトラブ風味見た目にも美しいけど　味も絶品！　トマトのジェラートの爽やかな事！ ん～～～～～　美味しすぎて言葉になりません。うなぎのマトロートとフォアグラのテリーヌ　お米のサラダ添え やられた！って感じです。　どうしてシェフは　こんなお料理を思いつくのでしょうか。　下のお米のサラダ　絶対に会わなさそうなレーズンと　枝豆とお米をサラダ仕立てにしちゃうなんて。　上にかかってるナッツも余分かなって思ったけど　食感が楽しい。　桃のスープ　中に生桃と　桃のムースが・・・　桃尽くし　(´Д｀) =3 ♪♪♪満足満足！ご馳走様でした！そうそう　トゥルトゥーガで　新しいねたを仕入れてきました。　前トゥルトゥーガのサービスしてくれていたお兄さんと、ル・ピリエ（閉店されて残念に思っていたんですが）をされていたシェフが結婚されて　二人で東急ハンズの裏手に　９月半ばにお店をオープンされるとのこと。　道理で　金曜日のゴールデンタイムに二人でラピでお食事されていたんですね（なんで　こんな時間に！と　ビックリしたんですがｗ）ちょっと楽しみです～♪　 La　Tortuga 大阪府大阪市中央区高麗橋1－5－22　 06-4706-7524