ITチームBBQパーチー!
先月の話ですが、QT所属の事業部に裏で存在しているITチームでBBQ大会をしました。そのときの話です。場所はITチームリーダーのT樫さんち。昨年末にオープンしたTさんちは、シスコカラーの屋根に、ウッディーな家具などがあって非常に個性的なお宅であります。その庭でBBQをしようとなり、迎えのお子さんも加えれば総勢10人くらいでのパーチーでした。炭をおこすリーダーです。肉、野菜などの買い物を任されたQTは、元気市場たかはしとマックスバリューでガッツリ購入しました。結果は非常に多すぎたんですがね。昼間からおビールでの乾杯。ビールさいこー。BBQは焼肉だけではありません。QTが大好きなホタテと牡蠣もたっぷり購入してきました。特に今回は、青森県の郷土料理「貝焼き味噌」を作ってみました。これホタテに味噌と砂糖とネギを混ぜ混ぜして焼くやつで、卵でとじる料理なんです。これマジで旨いんです。ご飯が欲しくなる一品ですよ。はい。その横ではQT特製のスペアリブですよ。もちろんダッチオーブンで。キャンプ場じゃなくたってこんなの簡単に出来る!出来上がりは上出来。さくっとできるもんです。非常にジューシー。やっぱりダッチオーブンって簡単でいいと思います。火加減さえ気をつければ勝手に出来てるんだもんね。次回は何に挑戦しようかなあ。最後は牡蠣です。石川県産でした。次回のBBQ大会は来月だ!