安芸府中特産品 白そば
今日は上級まで受講されているおおやぶさんが 安芸府中の特産品「白そば」を 「これ！凄く美味しいですよ～。はまります。２人前ペロリと食べれますよ」 と、持ってきてくださいました。 ちょうどお昼ご飯を食べる前だったので 景雲先生と、葱、わさびなどなどを買いに行き お腹をすかしながら帰宅し、しかも先生におそばを作って頂きましたぁ。 ん～これが白そばなのですね。 なぜ、「府中の白そば」は白いのかというと 実とそばからを完全に分けて実だけを挽いたためだそうです。 黒いそばに比べると、味に一段と差がでるのはそのためだとか。 まろやかで とても美味しかったです。 はまりそうです。ありがとうございました。
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