水ようかん

今日はまた暑さが戻るらしい もういいよ… 昨日もせっせと手仕事を頑張ったけど 意外と時間がかかるちくちく系。 モチーフは編み始めるとすいすい進むのになぁ。 なぜパールビーズの縫い付けはかくも進まないのか？ こんなときは甘いものでちょっとブレイクタイム この夏、なぜかあんこ系にハマった息子。 今まで和菓子なんてそんなに食べたがらなかったのに どらやきだのみたらしダンゴだの 急に好みが変わったのか？ もちろん洋菓子も好きですけどね。 究極はあんこの塊、羊羹。 きっかけは頂き物だったけど はんど＆はあとの何月号かにレシピが載っていて へぇ～意外と簡単にできそうねと作ってみました。 ＜材料＞ こしあんまたはさらしあん 寒天(棒でも粉でも、レシピによって量が違う) 砂糖 水 ＜作り方＞ かなり大雑把ですが 寒天を水に入れふやかす。 ↓ 鍋に水気を絞った寒天と残りの材料を入れ１０分ほど煮詰める。 ↓ ざるなどでこして容器に入れあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 これだけです。 ただし、固まる途中で何回かそーっと混ぜないと あんこが沈んで二層になっちゃいます。 １回目はこれで失敗 二回目は…まあまあかな。 また作ろうっと