トマトのミートソース詰めチーズ焼き♪

   昨日は親戚の新年Partyがあり、参加してきました。私の父と、父の兄弟２人。その子供とその家族。総勢18人（大人16人　子供２人）でのParty。すごい数でした・笑従兄弟も結婚しているので、その子供のお披露目と、新たに結婚した従兄弟のお嫁さんのお披露目も兼ねて♪久しぶりに従兄弟達とも会えて、楽しい時間が過ごせました。年に１度くらいしか皆揃わないけど、やっぱりこ～ゆ～のもいいなぁとつくづく思ったひと時でした＾＾    先日ミートソースを作り余ったので、トマトに詰めチーズをのせてBAKEしてみました。　焼き時間は200度のオーブンで１３～１４分くらい。前回はプチトマトを使い、別のレシピを参考にしたものを紹介しましたが、今回はミディトマトを使って。プチトマトより大きくて、普通のトマトより小さい。最近はミートソースが余ると作っております。見た目もかわいくて、好きなレシピのひとつです♪   添え物にはかぼちゃとナスをオリーブオイルで炒めたものに、バルサミコ酢を煮詰めたソースをかけていただきました。大匙４くらいのバルサミコ酢を大匙１くらいになるまで鍋で煮詰めます。煮詰めると酸っぱさが減り、マイルドな感じになってとても美味しい♪ ＋＋器＋＋イッタラego１９ｃｍプレート　　 今日はこれから今年初のゴルフです＾＾　いいスコアは期待できそうにないけど…涙↓ブログランキングに参加しています♪トマトのレシピ、美味しそうだな！と思ったらワンポチよろしくお願い致します♪