Leafy Oasis

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  真鯛のソテー　きのこクリームソース♪

      まずは余計な話から。　長いので興味のない方はスルーしてくださいね～ ブログを始めるかなり前（４、５年前）から、気になるブロガーさんが何人かおりまして。そのうちの1人のブロガーさんは、かなりハマリました。この方、男性。　年齢は推定40歳くらい？かな？アラフォーってとこか。なにしろ　買い物依存症ブログ　と名のつく位だからハンパない買い物。パンツなんかも色違いで大人買い～なんてのは当たり前。洋服がメインなんですけど、靴、バッグ、小物。全てにおいてこだわりがあり。 しかも物知り。文章もおもしろい。 服だけに限らず、インテリアもスバラシイ。マンションにお住まいのなのですが、間取りはすべて自分で決めていて。（ちなみに未婚？だと思います。。。）北欧にも興味をもたれているようで、家具なんかも北欧テイストのモノがあったりしました。 が。途中私が１年くらいパソコンを全く開かなかった時期があって。その間に何が起きたのか？殆どの過去のブログが消されていて、、、今は映画やコンサートのブログになってるみたいですね。読むの楽しみにしていたブログだったのでショックでした、、 で。前置き長いですが、ここからが本題です。　え゛～～～～・・・ そちらのブログで、先日　来生たかお　のコンサートへいったとの記事が。来生たかおか。　なつかし～～　と　YOUTUBEへ。。。早速曲でも聴こうと思い、何がいいかな～　なんて検索していると。。。そうそう、来生さん、曲を色々提供してたんですね、色んな方に。で、夢の途中　が目にとまり。　あ～～なつかし～～。 探偵物語。　薬師丸ひろ子の映画。　当時ショウガク生だった私。初めて友達と映画を見にいったのがコレだったような？？？すみません、あやふやです、、、薬師丸ひろこがベスト10に出て、探偵物語を歌っているのがあって。（ペーストしたかったんだけど無理なので、興味のある方はコチラ、、、ちなみに久米宏も黒柳徹子もめちゃ若です＾＾；）かわいかったのねぇ。wikiによると港区出身とのこと。　お嬢？　たしか玉大行ってたような気が…そのほかにもメインテーマや、セーラー服と機関銃など。色々見られて楽しかったです。メインテーマの　野村宏信　は結構笑える・・・　あの髪型って。。。あ、ちなみに来生さんの歌もちゃんと聞きました♪    真鯛のいいのが売ってたので、ソテーにしました。今回はクリームソースで。　娘はクリームソースが好きですが、きのこはキライ。なので、　きのこなし　なら次も食べる　とのことです（涙まぁ私もきのこ、小さいときは嫌いだったからなぁ。　ちなみに生しいたけは今でもあまり好きじゃありません。　干ししいたけは大好きなんだけど。　（意味不明です）ベビーリーフお安かったので、サラダに。　それから焼いたバゲを添えて。ワンプレートで出来上がり♪お皿は　コチラ　サラダの器は　コチラ　　双方ポイント10倍チュウ♪ ↓ブログランキングに参加チュウ♪　真鯛のソテーに、ワンポチ宜しくお願いします☆

  Feb 20, 2009

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  紅茶マカロン

      このところお騒がせの中川昭一さん。「風邪薬を飲んで・・・」　の言い訳も凄いですが、やっぱりなんといっても Ｇ　ニヂュウ・・・発言。。。 そして ゴックンしていません・・・ これまたスゴイ。 YouTubeで、色々見て。思わず笑ってしまいました。だってあの記者会見、明らかに　酔っ払い、、、泥酔状態です。。。どうして誰も記者会見を行うことを止めなかったのでしょうか？そしてこちらは世界で報道され。　一躍世界の有名に人になってしまいました。どうなの？コレ？？  話は変わり。紅茶マカロン作りました。    でもこれ、ちょっと失敗。　ＴＯＰにハリが無く、イマイチ。しかも紅茶葉入れすぎ？でゴマ入りみたいになってるし・笑　リベンジします♪ちなみにイチゴマカロンも作りましたが、焼き色が思いっきりついて、もはやイチゴとは思えぬ出来栄え。なのでＵＰできましぇん・・・こちらもまた今度作ってみます。　何故か毎回焼き色がつきすぎて困る…（泣  そして気になる（誰も気にしてないか・・・笑）フランスパンの途中経過。   またまた　ミニバゲ　ですが、上の方のクープはちょっとだけキレイめに開きました。   でも長いバゲは…まだまだダメですな。　これで１２回目くらい。もう2.5ｋｇの袋一袋終わり、現在２袋目突入。  そして、そして～～～今日、待望の　発酵機　　が届きます♪　うれしいな～＾＾午前中着なので、昨日の夜から生地を仕込んどきました。早く届くといいな～☆ CDS-Rさんでポイント10倍チュウ。　Teemaイエロー　や　カルティオレッドも♪こんなのも　あるよ♪　 ↓ブログランキングに登録中♪　紅茶マカロンにワンポチ、宜しくお願いします☆

  Feb 19, 2009

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  手作り豚マン

     以前にうりすけさんのブログで紹介されていたチャイナベーコン。干すところまで終了したはいいけど、冷凍庫で冬眠中でした。　幸い真空パックに出来るマシーンが実家にあるので、それを使って冷凍しておいたところ、特に問題なし。で。早速それを使って豚マン作り♪  まずは豚バラを蒸す。　今回はウーロン茶ではなく、フツーのお湯で。   蒸しあがりはこんな感じに。　写真だとよくわかりませんが、かなりジューシーな仕上がり。 で、これを半分使い、ねぎと調味料で炒め、豚マンの皮を作ってそこへ投入。蒸すこと１５分・・・   出来上がり～♪これ、めちゃくちゃ美味しかった☆豚マン大好きな私。　スーパーで買ったりもしますが、やっぱり手作り＆出来立てはウマウマ～皮のモッチリ感がたまらな～い☆当初残りの半分はポトフにでも使おうかと思ってましたが、明日もコレ作ります。だって、美味しいのです（自分でいうのもなんですが…）  　中身のアップ※注）指がシワっぽいところ、お許しください。　  あまりにも気に入ったため、昨日スーパーで豚バラブロック２本買ってきました。前回はレシピ通りに作りましたが、今回はアレンジきかせます。　なので、もし上手くいったら報告したいと思っております＾＾ セイロ、大活躍です。　もう４年くらい前に買いました。買ったときより、大分いい感じの色になってきて、とても気に入っています。一家にヒトツ、如何でしょうか？笑我が家のセイロ　照宝の２７ｃｍ　　伊藤まさこさんも愛用中♪　　　　蒸し板があるととっても便利です。今度はチビセイロも欲しいな～こちらはセットでお得ですね。 本日10時から。　プロキッチンさんで　StarterSET　発売開始～　　　 ブログランキングに登録中♪　豚マンにワンポチ、宜しくお願いします☆

  Feb 18, 2009

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  焼き鳥丼

      結局昨日の　曲がり角の彼女　の最終回は見ず。月曜は娘の習い事が２つあるので忙しい上に、学校も４時間で帰宅も早い。なので見られなかったというのもあるけど。その曲がり角の彼女の前に再放送しているのが　不信の時。これも当時は見ていたんだけど。当時、友達とメールのやり取りをしながら毎度見てました。だって、このドラマ怖すぎる～～。ドロドロなのは否めず。でも結構楽しめました。再放送は流石に見ませんけどね。なぜって。基本的に米倉涼子の出ているドラマは嫌いな私。ストーリが毎度面白くない上に、米倉涼子自体もあまり好みではない・・・が。この共演者に　松下由樹　がでていて。　彼女はとても好きな女優さんです。彼女を知ったのは　オイシーのが好き　というドラマ。石田純一と共演していて。このドラマはかなり好きで毎週見ていた記憶アリ　なのだけれども、内容はもうあまり覚えておらず…笑当時は　背が高くてかわいい　だったのに、今は？ちと太りすぎ？役柄も主役というよりは脇役が多いのかなぁ。でも女優さんとしては大好きなヒトです。さっきwikiで調べたら、小林武史と付き合ってたのねぇ。これは知りませんでした。    久しぶりに作った焼き鳥丼。きょうさんがつくれぽ作ってくれて。私も食べたくなり作りました。丁度冷凍庫の中に鶏肉のストックもあったので。レシピはコチラから。普段は塗りものの器によそりますが、今回はTeemaのレッド２１cmで。赤い器は丼ものにも合います。娘は小さいほうのボウル（１５cm）を使いました。平日、滅多に旦那が一緒にご飯を食べることはないので、大小１個づつでも足りてます・笑 　Free　designさんでポイント２倍　ボウル１５cm　同じくボウル２１cm　もポイント２倍です♪ ☆エントリーでプラチナ会員ポイント３倍、ゴールド会員ポイント２倍です☆ ブログランキングに登録中♪焼き鳥丼にワンポチ宜しくお願いします☆

  Feb 17, 2009

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  黒いケーキ

     週末に焼いたケーキ。一応バレンタインつーことで。　が、しかし。旦那は出張でいなかったので、特に旦那用に作ったわけでもなく・・・娘もチョコレートケーキは好きなので、こさえてみました。それにしてもグラサージュ、難しい。　うまい具合に均等に流れてくれず・・・苦戦しております・笑 そして写真を撮り始めたのが、もう５時過ぎ。これまた苦戦。シャッタースピードが落ちまくりで、かなりブレてる写真しか撮れず。ブラックフラワー　を作り、うえにのせてみたものの、あまりキレイに写ってなくてちょっとショックです。はい。   それにしてもブレてる・・・　う～む。  気を取り直して。   中身はこんな感じに。クリームもチョコレートin生クリームで。見るからに　アマアマ　ですが、チョコレートをちょっとビターな感じのものを使用したので、見た目ほど甘くはないかな。　ま、甘くないとはいえませんが。。。   これを作ったとき、１度目は失敗。というか。オーブンの予熱開始をセットし、ケーキをオーブンへ投入。スタートボタンを押したはずが、なぜか停止ボタンを無意識に押していて・・・（涙結局５分間気が付かずに放置。　案の定膨らみませんでした・笑で、２回焼いたわけです。はい。SWEETSは作るのすご～く楽しいのですが、失敗することも多々あり。ま、パンもですけど。こうやって作り続け、少しでも上手く出来るようになれば・・・　と常に思っておりますが、なかなか。。ねぇ。 盛り付け皿はArabia　Nero。　20ｃｍのスクエアです。最近盛り付けはスクエアの方が面白くなってきました。　今度は長方形のお皿が欲しいなぁ。  ↓ブログランキングに登録中♪　ブラックフラワー付きケーキに、ワンポチ宜しくお願いします☆

  Feb 16, 2009

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  ミートボール

      昨日は暑いくらいの陽気で、冬嫌いの私にはとっても良い１日でした。娘は袖なし１枚で外を走り回ってましたからねぇ。春も近づいてきてる？と思ったけど、今日はまた曇りで寒いなぁ。やっぱり春はまだ遠いのか・・・ 昨日のブログで民放のお話しましたが。実は直してもらうちょっと前から、画質のちょ～～～悪い状態では見ることが出来まして。で。午後３時からフジテレビで再放送している　曲がり角の彼女（主演：稲森いずみ）を最近見始めたのだけど。これって2005年の放送だったんだ。当時も見てたけど、もっと最近かと思ってた。基本的に、稲森いずみはあまり気に入っている女優ではないのだけれど、共演の 伊原剛志　が好きで以前は見ていて。要　潤　と最終的にくっついなのか？くっついていないのか？それすら覚えていないのだけど、今又みると面白かったりもする。今、稲森いずみってまだ人気なのかしら？　そうそう。。あれはいつだったか？同じくフジの月９。　ビーチボーイズ　だっかっけか？　反町と竹之内の豪華キャスト！これに広末涼子と稲森いずみが出演していて。あの頃が一番の売れ時だったのか・・・って何が言いたいのか良くわからなくなってしまい、すみません。　ま、このドラマ、まだ続くのかな？あ、明日が最終回の模様。気になる方、見てください・笑しかし最近のドラマ、全くみておりません。どのドラマが面白くて、誰が人気かもわからず・・・ちょっとやばいです＾＾；      前置き長くてすみません。写真を整理していたら、ＵＰしていないのがあったので、今日はそちら。結構前に撮ったんだよなぁ。これ。旦那がご飯いらない　というので、冷凍庫からストックを持ってきて温めただけ。娘と2人なら、こんな感じで簡単メニューです、はい。ちなみに前回は　クロッカス　によそったのですが、今回はブラパラで。やっぱこっちの器の方が、豪勢に見えるね。買って良かったわ。 　こちら、40％オフ。やすっ　こちらも35%オフ・・・　いずれもマークショップさんで購入できます♪ ブログランキングに登録中♪　ミートボールにワンポチ、宜しくお願いします☆

  Feb 15, 2009

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  和風ハンバーグ

     今朝は朝からなんだか忙しく、更新時間も遅くなってしまいました。というのも。年末にリビングの配置換えを行った際に、テレビの位置を移動。配線コードをいじったら民放が全くうつらず・・・スカパーに加入して以来、あまり民放を見ることもなくなって、見るとしても娘のアニメくらい。映らなくなっても特に不便をしていたわけでもなく。が。たまに実家に行ったりすると、結構おもしろい番組なんかもやっていて、さらにニュースもこっちの方が見やすいな～と思ったり。２ヶ月以上放置したままだったので（どんだけ放置？）、これはもうやばいな～と思い、今朝人に来てもらってなおして頂きました。それが終わって、娘が外で遊ぶというので洗濯物だけ干してすぐに外へ。今日は温かいというよりは、むしろ暑い　という感じですが、芝生にシートを敷いて、友達のお母さんと、まったりビールなんぞを飲みつつ…笑ま、よかったです＾＾ 和風ハンバーグをつくりました。     いつもは洋風味付け。焼いた後のフライパンに、ソースとケチャップ、そこに赤ワインを足して、強火でアルコールを飛ばしたものをソースにしています。今回は和風で。ハンバーグの下に玉ねぎをいためたもの（娘用）と、ネギをいためたもの（旦那用）を敷き、その上にハンバーグ、大根おろし、大葉の千切り　と続きます。で。編集していて気が付いたのですが、写真。タレかけ忘れてます。あはは。ポン酢か青しそドレッシングをかけて食べたのですが、これ↑はまだかかっていない状態です。すみません、、、    娘には玉葱使用。甘みがあるので、和風でも食べやすいかな～と思いましたが、やっぱりフツウのハンバーグの方が好みのようでした…笑 ブログランキングに登録中♪タレかけ忘れハンバーグにワンポチ、宜しくお願いします♪

  Feb 14, 2009

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  カレンズとクランベリーのベーグル

      ベーグルのアレンジ編。 徳永久美子さんの本　　でベリーのベーグルを見てからず～っと作りたいと思っていたモノ。が、レシピはこちらの本を参考に作りました。この本ではカレンズ50ｇとなってましたが、今回はカレンズ120gとクランベリー30ｇで。生地が硬いので混ぜ込むのが大変だったけど、出来上がりはうま～＾＾    クリームチーズと一緒に。奥のグラスには赤ワイン。このグラス、もうかなり前にサンクで買ったモノ。乱雑に扱うと割れてしまいそうなくらい薄いグラス。　赤ワインは普段あまり飲まないのですが、これにはやっぱワインかな～と思い注いでみた。そして真昼間から、ワインとベーグルで楽しい気分を味わってしまったのは言うまでもないのだけれど、食後の頭痛が…何故かワインを飲むと頭痛がする。ビールではおこらないのに。　不思議だ。      次はなんのアレンジにしようかな～？気になっているのはチョコベーグル。　見た目真っ黒で、一瞬犬のウ○チ（すみません）かと思ったのは私だけ？　でも作ってみたいベーグルです、、、（注：犬のウ○チが好きなわけではありません・・・） かわいいものイロイロ。 　　　　　  ↓ブログランキングに登録中。ベリーのベーグルにワンポチ宜しくお願いします♪

  Feb 13, 2009

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  エビと小松菜のクリームスープ♪

     冷凍庫にエビがあったのでスープを作りました。当初このエビはフライに使おうと思っていたので、結構大き目のエビ。スープに入れるの勿体無いなぁとか思ってたんだけど、この際なので使っちゃえ～と、、、 レシピはケンタロウさんの本から　　（ちなみに楽天Books　現在ポイント５倍中。　エントリーはコチラから。）この本、結構前に買いましたが、内容も良いので気に入っております。ケンタロウさんのレシピは簡単だけど美味しいものが多いので、時間の無いときなんかにカナリ重宝する気がする・・・ ニンニクとバターで炒めたエビに生クリームと牛乳をプラス。最後に塩コショウで味付けし、最後に茹でた小松菜を入れおしまい。これだけだとなんだか味気ないので、私はコンソメ１つ投入。最近スープの登場回数が増えたなぁ。　やっぱ寒いからか。。。   器は　Teema　Redのボウル。最近メッキリ登場回数が減ったので、たまには使ってやらねば　と登場させてみた。赤いお皿は可愛いのだけれど、使うのに勇気がいる（特にブログに載せるときは…）上手に使いこなせないような気がするし。　どうしても無難な白を選びがち、、、　でも今日はまぁいい感じに仕上がったかな。 scopeさんにカルティオレッド　入荷してます♪　　プロキッチンさん、お安いっ　　　CONNECTさんにはプレートもアリ　　 ↓ブログランキングに登録中♪　久々のTeemaレッドにワンポチよろしくお願いします☆

  Feb 12, 2009

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  最近あったちょっとウレシイこと。

    最後にＵＰしたのはいつだったか？あれからもかなりの回数フランスパンを焼いておりました。が、ＵＰできるような内容ではなく。い～っつもおんなじ。その間、天然酵母　なるものにも挑戦し、そのパン種でフランスパンを焼いたりもしましたが、コレまたうまくいかず。。。だんだんと基本のバゲットに飽きてきたので、いきなり加水率の高い上級編のバゲに挑戦することにしてみた（かなり意味不明です・・・）    ２本分のバゲが焼けるレシピでつくるのだけど、我が家のオーブンには二本入らず。なので１本を少々大きめに、もう１本を小さめにして一度に焼いてみました。で。左側のミニバゲ。　なんと！初めてクープに亀裂が入って♪焼いている間、いつもオーブンの前から離れられない私なのですが、この時はさすがに嬉しくて泣きそうになりました　（まぢです）   クープ自体がイマイチだったので、キレイに開かなかったけど嬉しすぎ＾＾で、調子にのってこの後すぐにまた仕込みに入って焼いたけど、やっぱりこっちは上手くいかず・笑ま、こんなに上手くいくわけないもんね、、、まぐれだったけど、かなりウレシイ出来事でした。   基本のバゲに比べて、中の気泡が大きめです。これももっと上手にキレイに気泡がでればいいのですが、初めてじゃこんなもんか、、、水分の量が多いので、生地はベタベタ。かなり扱いづらいのだけれど、食べるとモチモチしてとても美味しい。これははまりそう・笑   そして今日もパンを焼きます。　かなりアホです。気合いれすぎ・・・ お手本にしているのはコチラの本　基本のバゲはイースト小さじ１／４で、上級バゲは小さじ１／８で作ります。匙はこちらが便利　　粉はフランスパン粉　リスドォルで作ってます。　 そして～先月我が家にお迎えした　銅板　　今ならポイント10倍中♪で、さらに、、、銅板とステンレスのセットのモノまで、注文してしまいました。　というのも。我が家のオーブンの天板。平らではないのです。真ん中部分がどうしてもフラットになっておらず…結局その部分に置いたバゲに熱が伝わりにくい・・・　ということで、銅板自体も0.8ｍｍと厚めだし、今回少しお安くなっているので、買っちゃいました。しかも自分のレンジのサイズピッタリにカットしてくれます。届くのが楽しみ～～＾＾ま、モノだけ揃えても腕がないので、すぐにクープがキレイにでることはないでしょう（涙 ↓ブログランキングに登録中♪上級なんちゃってバゲに、ワンポチ宜しくお願いします

  Feb 11, 2009

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  ミネストローネと懐かしい写真

      このところのSWEETS続きで、読んでいて胸やけがする方も多かったのではないでしょうか？なので今回はミネストローネ。ま、これもさっぱりではないが、甘いよりはマシかも。 以前に　クイーンアリス　のレシピ本　　を買ったときに、レシピが載っていて、、、初めはそのレシピを使おうかと思いましたが、材料が殆ど家に無く。（ちなみにこちらの本のレシピだと、パプリカなんかを使ったりしています。）で、いつもの通りクックからレシピをお借りしました。主な材料は　キャベツ、ジャガイモ、人参、玉葱、ソーセージ。　ソーセージがレモン・パセリ味だったので、なんとなくさわやかな味に仕上がっており、娘も気に入って食べてました。というか。ＴＯＰにチーズを沢山かけたので、それが目当てであったとも言えるが…笑     スプーンを持っているのは娘の手です＾＾和食などをさっと煮たりするのはステンの鍋を使いますが、今回は煮込み?するので、ルクの鍋で。チェスナッツの22ｃｍ。　煮込み系料理では出番多し。このところミルクスープやらコンソメスープなどを作っておりましたが、トマトベースも美味しい。体も温まるし。大量に作ったので、２日連続で食べました。　けど美味しかった。プレートは　kokoのディープ　   昔撮った写真を引っ張り出してきました。といってもメモリーカードだけど。娘が小さかったころの写真。　あまり顔は変わっていないと思っていたけれど、やっぱり昔とはちょっと違うかな。   これは２歳になったばかりのころ。ホテルでサンタクロースが来るディナーへ出かけたとき。やっぱり顔が幼いなぁ。ほっぺもぷっくりしてるし＾＾   必死になんか飲んでます・笑　でも手は２歳って言ってるのか？？   これは３歳になったばかりかな？　この頃は年間パス持ってたので、しょっちゅうランドへ出かけてました。   これも３歳の時。幼稚園に入る前です。　なつかし～～ とまぁ　こんな感じです＾＾現在は７歳。大きくなっちゃいました。やっぱり３歳くらいまでが一番可愛かったような…笑　　 ↓ブログランキングに登録中♪　ミネストローネにワンポチ、宜しくお願いします☆

  Feb 10, 2009

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  SWEETS*SWEETS　その２

       昨日のつづきです。　微妙に昨日と写真が違います。　殆ど一緒だけど。当初はこっちで行こうと思ってました。　ブラウニーの上にマジパンがのっているのは、ちとラブリーすぎるのではないかと。ま、結果的に両方載せちゃいましたが、、、     トリュフは　抹茶・ココア・粉糖　と３種類。実際に、トッピングなしのものを食べましたが、あ、、あまい・・・当たり前なのですが、甘いです。やっぱりチョコそのものより私はチョコケーキなんかの方が好きかもしれません。     こちらのオレンジピール。今回は買いました。本当は自分で作ってみたかったのですが、なんせ無農薬オレンジが入手不可能です。スーパーにもないし。買ったモノなので、今回はチョコをかけただけ。　はい。簡単です。   あとは昨日も紹介したマジパンですね。小さいものを３個と大きいものを１個だけ作りました。 ちなみにこれら全部作るのに約１日半くらいかかり…　はっきり言って疲れました。そしてかなりの暇人です・あはは。  ところで昨日義理母が足の手術をしたので、そのお見舞いに行ってきました。で。甥っ子もくるとの事だったので、これらをプレゼントすることに。（なんせ他にプレゼントする人いないしね・・・涙）    この容器も　キャン・ドゥ　で買ってきたものです。トリュフ用になってるのかな？大きさも丁度でした。コレに、先日のシール付きバラをつけると？？？     と、まぁ　なんとなく大人っぽい感じにもなります。（なってない？笑）ちなみにレースは元々パッケージに付いているというか、書いてあるというか、、、で、中央部に英字でなんちゃらと書いてあるのが可愛くないので、そこに花をペッタンすれば字もみえなくなるし、かわいいし。　ということで。 もういっちょはこんな感じ。こちらも　キャン・ドゥ　の容器使用。   今度はトリュフ２個と黒バラクッキー。そしてブラウニーを詰め込みました。で、中央部に今度はピンクのバラ。   ラッピング～　って感じでもないけど。でも今日持っていったら喜んでいただけたようで。良かったです。ちなみにその甥っ子、今年高校受験です。頑張って勉強してます。ちなみに私は　キャン・ドゥ　のまわしものではありません＾＾； 昨日は風邪が強くて、車の運転、かなり大変でした。途中まで私がしたのですが、ハンドルを取られ、、、　こえ～～～って感じでした（＾＾；ま、無事帰ってこれてよかったけどね。 ↓ブログランキングに登録中♪　あま～いお菓子にワンポチ宜しくお願いします♪

  Feb 9, 2009

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  SWEETS！SWEETS☆　その１

     つーことで昨日の続きです。バレンタインＤＡＹ用に作ったＳＷＥＥＴＳ。上から　ブラウニー　→　マカロン　→　オレンジピールのチョコかけ　→　トリュフとなっとります。プレートはNEROの２０ｃｍホワイト　  まずはブラウニー。   今回は中身をオレンジピールとクルミで、、、ＴＯＰは板チョコ（ブラック＆ホワイト）でコーティングされているので、一口目、パリッとチョコの食感がいい感じです。もうちょっとマーブルな感じに仕上げたかったんだけどなぁ。クルミだけでなくオレンジピールも入れたので、なんとなく甘いだけじゃなくてこちらもいい感じに仕上がりました。チョコと柑橘系の組み合わせ、私は結構好みです。型はコチラを使用　→　    そして・・・ ＴＯＰは　紫芋抽出の食紅で色づけしたマジパン。昨日の黒バラクッキーのように花びらを作って、こさえてみました。マジパンは初めて作ったけど、クッキー同様粘土細工みたいで面白い。今度からクリスマスのケーキとかにのせるサンタとかも自分で作れる気がしてきたけど、上手く出来るかは不明です。    昨日のクッキーくらいの大き目のも作りました。右の茶色がクッキーで、奥の紫色のがマジパン。そして手前が　ナマチョコの上に、これまたマジパンを赤くしたものをのせたもの。これ、本当はこのようにしたかったのに・・・  写真はこちらから拝借しました。 中央部のチョコに赤いものがついてるの、わかります？最初、ホワイトチョコに食紅を混ぜて作ったんですが…　結局このスタンプを押す時に、チョコがグニャ～となってしまい失敗。　テンパリングの素混ぜれば上手く言ったのかな？不明です。で、今度はマジパンに食紅を混ぜ、赤くして作ろうと思ったけど、やっぱりあまり上手くいっておりません。　ヒビとか入っちゃってるし。撃沈でした。ま、食べようと思って作ったわけじゃないんだけどさ、ちょっと違いすぎてビックリだわ。    ブラックのNEROにのせてもかわいい＾＾　　 画像大量になったので、続きは明日。 ↓ブログランキングに登録中♪ブラウニーにワンポチ、宜しくお願いします☆

  Feb 8, 2009

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  バレンタインデーに向けて　と　我が家のキッチン

    今日からちょこちょこっとバレンタインデー関連のお菓子を紹介していきたいと思っております。関連とは？　まぁ、チョコ菓子なわけなのですが…（なんのひねりもないです・＾＾；）私の場合、特に誰かにプレゼントという予定もないのですが、作りたくて作ったものも多いので、ちとご紹介したいと思います♪ まずは　チョコレートクッキーでもフツウのクッキーではなく、ちょっとラブリーな感じになってます♪     黒バラ？そうです、黒いバラ。　コレをクックのレシピで発見した時の感動といったら！絶対作ってみた～い♪　と今回挑戦してみました。レシピはコチラからお借りしました。 なんていうのかな～粘土細工っぽいところがお気に入り♪　クッキーなんだけど、クッキーっぽくないし。作っている最中が一番楽しかったです。　が焼いている時に気が付いた。　外側の花ビラが見る見るうちに垂れ下がっていくではないか！急遽オーブンから取り出し、底部にタルトの型やセルクルを敷いて再度オーブンへ。ちょっと失敗っぽい気もするけど、こんな感じのができあがってウレシイ＾＾ま、大成功ではないので、また時間があるときにでも挑戦したいと思います。     クッキーと一緒に写っている花びらとローズ（クッキーでないもの）これらはキャン・ドゥで買ったモノ。白いバラは裏側にシールが付いていて、ラッピングをしたあと、その上につけられるようになっています。 ちょっとラブリーすぎた？笑    うりすけさんのＨＰで、キッチンが紹介されていて。とってもキレイだったのが印象的。我が家のキッチンは素敵～でもお洒落～でもないけど、ちと写真を撮ってみたので、見てやっておくんなまし♪    ココは私の実家でした。なので、現在築２１年。平成元年に建てられたオウチです。まぁ実家だったので、実際私も住んでいたワケで。キッチンと洗面所、トイレ。壁紙全部と照明器具。これらは全て交換しました。で、このキッチン。当時流行っていた　パタパタ組んでお馴染みの　サンウェーブのＰｉｔ。色は絶対に白と決めていたので、そのまま白にしました。食洗機はあえてつけませんでした。家族３人だし。あまり必要ないかな～と思って。鍋類や和食器（陶器）、グラス類は結局手洗いになりそうだし。　人が来たりすると　あるといいな～と思いますが、日常ではさほど不便な感じはしておりません。ちなみにキッチンは４畳ほどの大きさです。     リビングからみるとこんな感じ。   食器棚は結婚当初から使ってます。なので、なんでこんな色にしてしまったのか～と後悔しておりますが、まだ買い替えはとりあえず考えておりません。多分食器棚を買い換える前に、その他の電化製品がヤバイことになりそうです。なので、そちらを優先的に変えていこうと思います。 unicoの棚を買う前はこの棚のレンジが置かれている横のスペースに食器が積まれていて。かなりきちゃない状態でしたが、現在はすっきり♪レンジ、コーヒーミル、キッチンペーパーホルダーだけのっています。  シンクまわり。はい、フツーですね。スポンジ類は、以前はマーナとかその他かわいいものを使ってましたが、機能的にすぐれてないので今は住友３Ｍのものを使ってます。（これまたフツー）だって。焦げがすぐに落ちて使いやすい♪基本的にはステンレスの鍋を使いまくっている私。ルクの鍋も持ってますが、煮込み料理以外にはあまり出番がありません。（だって重いんだもん）なので、鍋底についた汚れをガリガリとることが出来る、この手のスポンジが使いやすくていいです。見た目は悪いけどね。　ま、いいのよ。 と、バレンタインに向けての紹介なのか、キッチンの紹介なのか？わけわからなくなってしまいました…＾＾；　すみません…。 ↓ブログランキングに登録中★　ラブリーなクッキーにワンポチ宜しくお願いします♪

  Feb 7, 2009

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  ポルチーニ茸のキッシュ

     ポルチーニ茸入りキッシュ作りました。スクエアのタルトの型をハワイで買ってきたのですが、３人家族の我が家にはちと大きい。自由が丘WINGさんで、私が持っているのより一回り小さいサイズのスクエアタルト型が売られていたので、そちらをゲッツ。そしてレシピも公開していたので、それを参考に。レシピはコチラ。型はコチラ　  タルト生地は大好きです。甘いのも、このような甘くないものも。カロリー高めですがとても美味しい。冷凍パイシートとは一味違う感じに仕上がってると思います。ちなみに今回はベーコンの代わりにパンチェッタ。グリエールチーズ　が無かったので、パルメザンチーズをがっつり入れて作りました♪    これでワインが飲めれば最高なのになぁ。何故か苦手。ビールは大好きだが。。。   昨日の英会話のトピックは　ブラッド・ハラスメント　でした。略して　ブラ・ハラ　らしい。　セクハラならぬ　ブラハラ。血液型を聞かれたりすることが　ブラハラ。　なんで？外人は自分の血液型を知らない人が多い。聞いても、知らん　と返ってくることが多いのです。でも日本人で自分の血液型を知らない人ってあまりいない気がする。フツウの会話でも　何型～？　なんていうことになったりもするのに、今やこれはブラハラになってしまうのか！最近テレビもあまり見ず、ニュースも見たりしていないので何が起こっているのか？よくわかっていない私ですが、これにはビックリでした。 ↓ブログランキングに登録中★　ポルチキッシュにワンポチ宜しくお願いします♪

  Feb 6, 2009

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  スパイシーなローストポーク

       タイトル通りのレシピ名だったのか？覚えておりません。以前に蓮根と豚バラのバルサミコ酢煮　をメモってきた時に、一緒にメモしたもの。レシピは書き写してきたのだけれど、タイトルを忘れており。確かスパイシーなんちゃら　だった気がする。　う～ん、思い出せず…    この料理、豚ロースをオーブンで１時間くらい野菜と一緒に焼き、その後野菜は水と一緒に煮込んで、潰し。さらに漉す…潰すのに時間がかかりそうだったので、ＦＰまで出動させて作りました。なのにすごく　おいしい～～　ってわけでも無く…かなり労力を消費した割に、旨くないおかずだったりすると、とてもがっかりする…これはね～。多分クリームソースで食べた方が断然旨い気がする。今度リベンジしたいけど、なんだかあまりやる気の起こらないアタシ。また失敗したら目も当てられない…   添え物は…　水菜と蓮根、きゅうりとカニのほぐし身のサラダ。これがまた余り美味しくなくて…個人的には　カニカマ　の方が好きだったかもしれない。高いカニ缶使うより・笑とまぁ。　見た目はまだ旨そうだけど、次はもう作るかわからず…とった感じでがっかりでした…あ～あぁ。 プレートはブラパラ２１ｃｍ　　カトラリーはカイボイスン　　　　　 ↓ブログランキング参加中♪　スパイシーなお肉？に、ワンポチよろしくお願いします★

  Feb 5, 2009

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  節分

      昨日は節分でしたね。皆様豆まきしましたでしょうか？私も、お豆買ってきたし。さ～豆まきするぞ～～～　と準備万端でしたが…ムスメが帰宅してから頭がいた～い　と。喉も痛いと言い出し。熱は37.5度ぐらいしかなかったんですが、結構体がだるいようでぐったり。というわけで、豆まきはせず。ま、仕方ないか・笑   私が小さい頃は　恵方巻き　なんて代物　無かった気がする。スーパーで見かけたこともなかったし、親が作った覚えもなく。住んでいるのが関東だったせいなのか？何なのか？恵方巻きを始めて知ったのは、独身の時に勤めていた会社の　おじいちゃん　的存在の方からその話を伺った時。太巻きをその年の方角を向いて一気に食べる！　その間誰とも話をしてはいけない？だったか、どうだったか？あまり覚えていないんだけど＾＾；　　で、　へ～そんなの節分にあるんだ～　と驚いたのでした。が、最近はスーパーでもどこでも　恵方巻き　の文字。私も便乗して太巻き作りました＾＾　近所のスーパーでいつも売られている　サラダ巻き　がムスメは好きなので、それと同様の中身に。　カニカマ、ツナマヨ、卵焼き、レタス　ってとこです。（あ。きゅうり入れ忘れた＾＾；）本当は七福神に因んで７種入れるらしいのだけど、かんぴょうやらでんぶは私が苦手。娘も旦那も苦手なので、こっちの方が好みかな。結局一気食いをするわけでもなく、フツーに食しました（笑豆まき　ちょっとやりたかったんだけどなぁ～ ↓ブログランキングに登録中♪　かぜっぴきのムスメにワンポチ宜しくお願いします＾＾

  Feb 4, 2009

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  ラッピング

    先日作ったマカロン。ママ友達にプレゼントするにあたり、ラッピングすることに♪でもやっぱり難しいラッピング。今回もセロファンの袋にスタンプをペッタンして個別包装することにしました。    透明のセロファンは光が反射してとても見えにくいので、下に濃い色をもってきましたが、まだ見えにくいです＾＾；前回はドイリー　とレースのスタンプを押しましたが、今回は色々使ってみました。 使ったスタンプはコチラ　これとあとスクエアのレース スタンプのインクはこちら　　　ホワイト　ソフトライラックやブラッシュピンクもあるんですね～。知りませんでした＾＾；これを使うと、セロファンの上にもペッタンできます♪    アップでみるとこんな感じに↑後ろはマスキングテープで色を変えてとめたりしました。写真は撮らなかったけど＾＾；ラッピング、やっぱり難しいですね。もっと色々勉強しなくっちゃ♪  娘からスコーンを作ってくれとうるさく言われていたので、こちらもつくりました。   マカロンは食べないけど、スコーンは大好きらしく。一度に３個とか食べるムスメ。た～っぷりメープルシロップかけて食べてました・笑  おまけ    和食器とも相性よろし・・・ ↓ブログランキングに登録中。　マカロンよりスコーンを好むムスメにワンポチよろしくお願いします★

  Feb 3, 2009

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  ババロアとパンナコッタとマカロンと…

     甘いものが続いています。 実はイチゴババロアを作った時に、これを２層にしてＵＰしようと目論んでいたのですが、時間がなくてあえなく断念・・・本当はチョコレートムースと合わせたかったんだけどなぁ。で、先日パンナコッタを作ったので、これで２層にするか～と安易に決めてしまいました。   ２層になってるの、わかるかな？ババロアの色が結構白っぽいので、本来ならやっぱり濃い目の色のモノを上にもってきたかったんだけど・・・で、これだけじゃぁつまんないので、またまたマカロンを作り添えてみました♪今回はココアを生地に混ぜずにプレーンで。ガナッシュは相変わらずチョコレートと生クリーム。このガナッシュ美味しいので好きです＾＾   マカロンはホントに作るのが楽しくて、焼いている間もオーブンから目が離せない感じ。楽しいので多分また作ります・笑 グラスはこちら　スプーンはこちら　 ↓ブログランキングに登録中♪パフェ？な感じのデザートにワンポチよろしくお願いします☆

  Feb 2, 2009

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  パンナコッタ　with　ブルーベリーソース♪

     今年に入ってから初めて買った北欧食器、Ｏｍａのクリアとブルーベリーブルー。何をのせようか考えておりました。クリアのプレートより断然ブルーベリーブルーを使いたかったので、色は白っぽい色で私の作ってみたいデザート。パンナコッタに決定♪ソースは何にしようかな～と思っていて、この際だからお皿と同じブルーベリーソースで♪とこれまたすぐに決定。 が・・・ あいにく外は雨。しかもくら～い。撮影時間４時前だっつーのにこの暗さ…　さすがにシャッタースピードが遅すぎっ！そして、せっかくのブルーベリーブルーのプレートの色がきれいに出ず…しかも！パンナコッタの生地がゆるすぎて、origoのスナックボウルから出すときに　ゆる～って感じで出てきたせいで、ちょっと高さがない…あまりよろしくない出来栄えでした。。。   う～ん、やっぱりちょっとボケっぽい写真になっております…   気を取り直して。 昨日菜の花の写真をＵＰしましたが、コチラも撮ったの忘れてました。  グリンピースも買っていたのでした。 日頃から私のレシピを沢山作ってくれているきょうさんのレシピをお借りしてグリンピースご飯作りました。きょうさん、いつもありがとう♪   　箸おきはコレレシピだとしらす入りなんですが…　しらすもじゃこも切らしていたので、グリンピースだけで。お醤油は少しにして、かわりに塩を気持ち多めに入れて作りました。とても美味しいご飯。娘とガッツリいただきました＾＾レシピはコチラからお借りしました。 今日から２月ですね。クックのＨＰのＴＯＰもバレンタイン仕様に変わってるし。最近はバレンタインなんてカンケ～～ナ～イってところです。唯一娘が何か言い出すかな？とおもっているのですが、今のところ何もなく。しかも以前に聞いたときは、ホワイトデーのお返しが飴やらマシュマロなのが気に食わないらしく、チョコレートならいいのに　とかブツブツ言っていたので、当分はなさそうかな。 ↓ブログランキングに登録中♪パンナコッタにワンポチ、宜しくお願いします★

  Feb 1, 2009

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  里芋と鶏肉のミルク煮　と　菜の花のマヨゴマ和え

     ちょっと前からスーパーに並び始めた菜の花。あ～いいなぁ　と思いつつ、きっと娘は食べないだろうと思い躊躇してたんですが、遂に買ってきました。とはいえ…　すぐには調理せず２日ほど冷蔵庫へ入れておいたら、黄色い花が！　やば～い　とさすがに思い、食べることに。    今回はマヨゴマベースにカリカリベーコンをﾌプラス。　ちょっと苦味があるので、やっぱり娘は　「わっ、何コレ。苦～～～いっ！」と今にも吐き出しそうな勢い…やっぱ煮浸しとかにすればよかったか？う～む。    菜の花と一緒に食卓に並んだのはコチラ↑。鶏肉と里芋を牛乳で煮込んだもの。ベースは中華です。中華だしをつかっております。レシピは今日の料理から　→　それが良かったのか？？娘はコッチはいたくお気に召したご様子。あ～よかった。最後にパセリを散らすあたり…　なんだか中華風でない気がしないでもないが。まぁそれはよしとしよう。  器は先日紹介したもの。菜の花の取り皿もそのひとつ。やっぱ新しい器は使いたくなります♪   というわけで、ある日の晩餐でした。春の兆しはあるけれど、まだまだ寒い今日この頃です。 ブログランキングに参加中♪　にが～い菜の花のマヨゴマ和えにワンポチ宜しくお願いします♪

  Jan 31, 2009

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  小さなチョコレートパイ♪

     昨日に引き続きお菓子ネタです。今日は冷凍パイシートを使った　ちょ～～簡単けど美味しい　　お菓子。以前にアップルパイを作った際に生地が余り。何かに使えないかな～と思ってクックを検索あるではないか～～～　と発見したのがこのレシピ。レシピはコチラからお借りしました　→　http://cookpad.com/recipe/513324（何故だかリンクが貼れないようになってしまっています。なんで？？） レシピを見ていただけるとわかるのですが、中に市販の板チョコやらチロルチョコやらをはさみ、パイシートで包んで焼くだけ♪　今回私はガーナチョコレートを使って作ってみました♪   中にチョコレートが入っているのわかります？パイの実　ってところでしょうか？　コレ美味しいし、お手軽だし♪なにしろ見た目もかわいいのでとても気に入りました。ちなみにパイを入れているかごは先日ダイソーで買ったモノ。バレンタインが近いので、ラッピング用品もかなり充実しておりました。　かごも100円だし。このままあげちゃってもいいかな～って感じです＾＾バレンタインにいかが？？   先日デパ地下をうろうろしていたら、こんなものを発見！！  ブーケレタス　というモノらしいです。初めてみました。名前の通り、お花のような可愛い形をしています。気になる味ですが…　レタスの様な食感ではなく、もっと柔らかい感じ。　なんだろう？味のないルッコラのような？個人的にはレタスのシャキシャキ感の方が好きかな。見た目はこっちの方がかわいいけどね。下にあるガラスプレートは　omaのクリア　　Scopeさん、2月26日までポイント10倍延長ですか。太っ腹！ ↓ブログランキングに登録しています。　ちっちゃなパイにワンポチ、宜しくお願いします♪

  Jan 30, 2009

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  イチゴババロア♪

     このところパンネタばかりだったので、たまにはデザートも♪いちごババロア作りました♪クックのサイトへなんだかリンクできないので、直接リンク張っておきます→　http://cookpad.com/recipe/723102 え～と、結構生クリームの量が多いので、イチゴは１．５倍から２倍くらいまでは同じ量で入れられると思います。なので、今回はイチゴがあまり家に無かったので１パックですが、２パック使用するともっとピンクの濃いババロアになるかと思います。これからスーパーに小さいイチゴ（安いけど甘いやつ）が並んでくると思うので、そんなイチゴで十分です。結局フープロで潰しちゃうので。我が家の娘はイチゴが嫌いなので、これは毎度贈答用に作りますが、結構ウケがいいです。子供も好きだし、大人も気に入ってくれる方が多いので、是非一度作ってみてくださいまし。   昨日は皆様色々コメありがとうございました。これからも地道に続けてかっちょいいパンが焼けるようになりたいと思います。なので、　え～　またパンネタかよ～　と思わずに読んでやってください（笑 ↓ブログランキングに登録中。イチゴババロアにワンポチよろしくお願いします♪

  Jan 29, 2009

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  やっぱりムズカシイ…

     修行４回目。今回も失敗。　たった４回でいっちょ前のバゲットを焼いてやろうなんて思っちゃいないケド、前回と全く進歩がないとちょっとばかり凹む…我が家のオーブンは小さいので、バゲットが２本同時に焼けず。なのでベンチタイムで時間差をとり２回に分けて焼いてるんだけど。１本目のクープがいつも失敗する。クープのひき方も、焼いた後のクープの形も。成型もあまりうまくいかず。。。くっそ～～～　と毎度思う。２年越し、いや３年越しになるのかわからないけど、いつかかっちょいいバゲットを焼いてみたい。パン屋で売っているような、かっちょいいバゲット。日々精進するべし。別にパン屋を目指しているわけじゃないし。結局家で食べるんだから見た目なんてかんけ～な～い　んだけど。　何故か納得できず・・・本当はＵＰするのやめようかとも思ったけど、一応修行中なので成功までの過程としてＵＰすることにしました。　先、長そうだなぁ・・・   基本のバゲットが上手く焼けるようになったら、加水率の高い上級バゲットを作ってやるんだい。そんな日を夢見る毎日。　フランスパンは我が家で売れないので、これから誰かのおうちへもらわれていくことも増えるであろう・・・笑以上　つぶやきでした。 先日我が家にお迎えした和の食器。  ６寸皿２枚、５寸皿４枚。　あとは鉢　５つ。お皿は5枚セットで欲しかったけど、在庫なしだったのであるだけ買いました。とても気に入っています。とくに鉢。形も色も私好み。　かなり気に入りました。  さて、何を作っていれようか？ スイートキッチンさんでポイント10倍中♪浅井商店さんで一部商品２５％オフ。ｗｉｔｈStyleさんでクリッパン値下げ♪↓ブログランキングに登録しています♪　バゲット修行中の私に、ワンポチ応援宜しくお願いします♪

  Jan 28, 2009

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  ＢＡＧＥＬ再挑戦♪

     先日楽天ブックスがポイント５倍だったときに購入した本。 そこからレシピをお借りして作ったベーグル。私もよくお邪魔しているブロガーさんの本です。ベーグルを作り続けて、最終的に本を出版されたという、すばらしお話。　うらやまし～～そちらのレシピで作ったべーグル第１回目。　結構上手に焼けました♪実はこれでベーグル４回目。３回目までは徳永久美子さんの本で作っていました。　徳永さんは手捏ねでしたが、面倒なのでＨＢを使っていたアタシ。発酵時間の長さを思いっきり間違えていたことを、今回のレシピを見て知りました。で、今回は手捏ねで挑戦。レシピ通りに作ったらこんな出来に♪　    見た目もツヤツヤだし、シワも見えない。　出来立てを食べたらモチモチ感たっぷりでうま～＾＾こちらの本、プレーンのベーグルからいろんなアレンジベーグルまで色々載っているので、これからトッピングをしたりして試して行こうと思ってます。 コレを作った後、娘が食べるパンが無いのに気が付き、再度パンを焼くことに。そしてまたまたやってしまいました。イースト入れ忘れ…ＨＢを買ったばかりのとき、クックのパンレシピを検索。　気に入った方のページへいくと日記を書いている方も何人かいて。イースト入れ忘れ～　なんて言葉をよく目にし、　「なんでイースト入れ忘れるんだ！」と思っていたけど、忘れるのです。（私だけ？？？）最初は材料をはかるにも、揃えるにも慎重にレシピ通りにこなしてました。　けど慣れてくるとレシピも同じようなもので作るようになり、配合を暗記してしまう。すると入れ忘れが生じるのです…うぅぅ。　結局１次発酵終了後にあまりにもパンが膨らんでいないので、イーストを入れ忘れたことに気が付いたため、この生地はピザにすることにしました（涙これがクセにならないことを祈りたい… ↓ブログランキングに参加しています♪モチモチベーグルに、ワンポチよろしくお願いします★

  Jan 27, 2009

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  モーモークッキー♪

     以前にうりすけさんのブログで紹介されていた　うしクッキー。（※うりさん、いつも名前お借りしてすみません）写真でみて可愛くて忘れられず・・・ならば～～　と自分で作ってみました♪（しかも今年は丑年だしね。　もう年明けてカナリ経ってるけど・・・） が・・・ 生地を２種類作り、白いほうの生地にココア生地が混ざるのがいやで・・・上からココア生地を貼り付けて焼いたら、なんだかあまり見た目のよい作品にならず。やっぱり最初から生地を混ぜないとだめなのねぇ・・・（涙今回は生地にアーモンドプードルを混ぜて作ったので、かなりサクサクした仕上がりになり、味は美味しかったです♪ 久しぶりに娘と一緒に楽しめるSweetsを作れてよかった。 型はコチラ　  なんかこう見るとグロイ感じもしないでもないけど・笑 ↓ブログランキングに登録しています♪　うしさんクッキーにワンポチよろしくお願いします★

  Jan 26, 2009

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  やめられないもの　と　上目使いの犬

    ♪　♪　♪  　　パクパクパク♪    　　まだある？    　　うま～♪  やっぱりやめられない・・・　だって美味しいし。　気が付くと一袋全部　なんていうことも・・・    　　イヒヒ♪   こ～ゆ～ジャンキーな食べ物、何故か無性に食べたくなる時があり。　普段、あまりスナック菓子を常備しない我が家だが、ポテトチップはあることが多い。一袋私と娘で食べつくしたので、また買ってこなくては・笑   昨日は雪がちらついた東京地方。　さむかったですね～。犬の散歩に外へ出たら、瞬時にして手がつめた～～～～くなってしまいました（涙  先週雨や私の外出であまり外へ出られなかった我が家のペット。つまらないのか？何かを訴えているのか？こんな表情で見たりするのが面白い。     なんとなく何か欲しそうな？上目使いの我が家の犬。   そして気が向いたときのみ遊んでやる我が娘。     アナタが欲しいって言ったのに、面倒見てんのはほぼアタシひとり。ど～～ゆ～こと～？？（怒）   ＋＋＋先日の夕飯＋＋＋ もち米つきシュウマイ♪しっかし　写真がきちゃない・・・　なんとかならんものか？ シュ～マイは大好きなアタシ♪　娘も好きだし。今回は皮でなく、もち米をまわりにつけて蒸し器で蒸して食しました。美味ねまたつくろ。 ↓ブログランキングに登録しています。　もち米シューマイと自分勝手な娘に、ワンポチよろしくお願いします♪

  Jan 25, 2009

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  れんこんだんご★

     以前うりすけさんのブログで紹介されていた　加賀のれんこんだんご。作りたくなって、早速やってみました♪レシピは今日の料理１月号から　　　 蓮根の２／３を摩り下ろし、残りの１／３は微塵切りに。　これにエビの叩いたものを合わせ、中華風のあんで頂く。残念なことにエビのストックが少量しかなく…　中に入れたエビはほんの少し。なので、ＴＯＰにエビをのせて誤魔化してみました・笑     中に入れるエビの量を増やすと、もっと赤い色がでてキレイだったのになぁ。ちょっと残念です…コレとあわせて２月号も買いました。　２月号は　白菜　大根　ネギ　のおかず満載。　何点かこれから作ってみたいと思います。レシピ本と違い、その季節に合った野菜やらを使ったレシピが掲載されているので、とても便利。面白そうな内容の時は、毎回購入します♪ ↓ブログランキングに登録しています。　　れんこんだんごにワンポチ、宜しくお願いします。

  Jan 24, 2009

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  マカロン再び★

    ブラパラTeaC/S　→　 久々にマカロン焼きました。　（前回のマカロンはコチラ）以前タルトを作った際に白身が大量に余り。　一旦冷凍庫で保存。　昨日使って作りました。純粉糖を今回は使用　　やっぱいいですね～。ヒビが入らない。こんなことなら早いトコ買っとけばよかった。今回は前回より大きめにしてココアの量を増やしたので、マカロン自体の色も濃く。　ガナッシュもチョコレートと生クリームで作ったので、かな～り甘めのお菓子になっちゃいました。娘は前回、パクパク食べてたのに今回は　いら～ん　と言い放ち、スコーンを作れと指示までしてきました。　まったくバチ当たりな娘だ。   ピエも出てるし、硬さも丁度よく。　かなり気に入った仕上がりでした。　娘が食べなくたって又作ってやる～～　と意固地になる私。　そうですか、いいですよ、別にアナタが食べなくても。。。 コレと一緒にもう１種類。　今回イチゴパウダーをゲッツしたので、これを混ぜて　イチゴマカロンつくろう！なんて思ってたのに、ピンクの色が薄すぎてよく出ないうえに、表面に結構な焼き色がついてしまい、こちらはあまりよくない出来。   おまけに絞りに入れるときに生地がまだ硬かったのか？絞りから出したあとの点がそのまま残ってるし…　笑　　これじゃイカン。色は今度から食紅（天然のもの）を少し混ぜようかな？　そうしたらもう少し濃い目の色がでるかもしれない。ガナッシュはココアと同じ。チョコと生クリームのもの。　これもウマイけど　甘い・・・　そして太る・・・  このまま私がすべて食べるのはキケンなので、娘の習い事で一緒のお友達にあげることに。 やっぱラッピング、難しい。。。   最近我が家に新入りした、スタンプ　　　これを袋のセロファン部分にペッタンっしただけなんだけど、意外とかわいい♪お気に召しました。（ラッピングの出来とは無関係） スタンプ台と、クリーナーはコチラ　→　　 今日はこれから都内へレッツラゴ～　でも仕事です＾＾； 昨日旦那午前中半休ですっかりＰＣを独占され、ブラパラペーパーナプキンのことも忘れてしまい、参戦できず（＾＾；　今日も再販あります♪　10時～です。ケータイで買うか？　只今ポイント３倍中。エントリーはコチラから。 ↓ブログランキングに登録しています。　マカロンにワンポチ、よろしくお願いします＾＾

  Jan 23, 2009

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  カジキマグロのソテー　トマトソース添え

     先日スーパーに行ったら、おいしそうなカジキマグロを発見。早速買って来てソテーしました♪我が家ではフライにすることも多いカジキマグロ。　白身のお魚なので照り焼きにしても美味しいのですが、フライの方が人気かな？今回はいつもと変えて小麦粉を軽くまぶし、その後オリーブオイルでカリカリになるまでソテー。最後にフレッシュトマトとバジルの葉っぱでソースを作り、添えました。黒い丸ポチは先日も紹介した　バルサミコ酢を煮詰めたもの。これをつけて食べても美味しくいただけました。   娘はフライも好きですが、こちらもとても気に入ったようで。又作って～と言っておりました。　昔から魚を好む娘。　親としては嬉しいのですが、なんせ魚って高いのよねぇ。我が家は３人なので、３匹買うのですがそれでも結構なお値段。これなら牛肉買った方がいいんじゃぁないの～～？とか思うこともしばしば。　もう少しリーズナブルなら尚いいんだけどねぇ。ま、魚の方がヘルシーだし。　結果的にはいいのかもしれんが・・・笑器はTeema26cm　  最近の子供の遊びは親の想像をはるかにこえていることがあり、それが一昨日発覚。いじめ　に関する話ではなかったのが不幸中の幸いだが、急遽みんなで集まりそれについての話し合いをした。とりあえず何故そ～ゆ～ことをしてはいけなのか　を説明。　子供ながらに納得しているのかしていないのか？　一応反応はあったので、これからこんなことが二度と起きないように願いたいところ。。。  本日ブラパラペーパーナプキン発売♪　　参戦予定です＾＾ ↓ブログランキングに参加しています。　カジキのソテーに、ワンポチよろしくお願い致します。

  Jan 22, 2009

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  ミニ食パンとコロッケパン

      オバマさん、大統領に就任しましたねさて、これからアメリカはどう変わっていくのでしょうか？？なんて言っておりますが、あまり政治経済に興味のない私。一応ニュースに出てたので、入れときました（笑   ミニ食パンとミニイギリスパン焼きました。型は結構前に買ったのに、ず～っと使っておらず…　　←ちなみにこちらの型使用 というのも同じ材質のスリムロングも持っていて何度か作ったことがあるのですが、毎回焼いた後の型離れが悪く泣かされっぱなし。こちらの型も懲りずに購入したはいいけど、また型離れ悪い～？と思い、ついつい使うのを避けており。今回は一応空焼きはしたものの、恐ろしいのでクッキングシートを敷いて焼きました。クッキングシートのおかげ？でキレイに型から出てきたパン達★やっぱこうでなくっちゃねぇ。  ちなみにこちらのパン、どんだけ小さいかと言えば、こんな感じ↓  みかんはＳサイズです＾＾子供が手にとって丁度良いくらいの大きさのイギリスパン。食パンは少し大きいですが、フツウのパンと比べたらかなり小さいです♪見た目かわいいので気に入りました。今度は惣菜系のパンにアレンジして作ってみます♪ 一昨日のコロッケを極小サイズで何個か作って置いたので、小さめのパンを焼きミニコロッケパンも作りました。（比較写真はないですが、パンの大きさは先ほどのＳサイズのみかんほどです。）   写真左の手前、こちらはセルクルの中にパン生地をセットして焼きました。が、やっぱり細長いパンになってしまいました。　右の写真では奥のものですが、ちょっとノッポのコロッケパンとなっております＾＾；写真右の手前のパンは、ただ小さめに丸めて焼いただけ。セルクル使うより、こちらの方が見た目もかわいいし、大きさもいいみたい。今度から手で丸めてつくろ。 ＳＷＥＥＤＥＮ　と　日本の旗をさして。　　　 本当はフィンランドの国旗がよかったんだけど、手元になかったので…。  かわいく作れたので、隣のおばちゃんち（娘がそう呼ぶので私までお隣さんを　隣のおばちゃんと呼んでいる）　に先日頂いた昆布の煮物のお礼に届けました。  やっぱパン作りは面白いね＾＾ ↓ブログランキングに登録しています。　ミニミニコロッケバーガーにワンポチ、宜しくお願いします★

  Jan 21, 2009

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  サクサクっ♪コロッケ　と　ＳＤカード不良事件簿・・・

      昨日デパートとカメラ屋に行った。以下ＳＤカードの不良事件簿なので、長いです。　興味のないカ方はスルーしてくださいませ♪  去年カメラ屋で４ＧＢのＳＤカードを購入。今まで使っていた２ＧＢのＳＤカードが満タンになり、ハワイの写真と七五三の写真撮りが控えていたので購入したのだが・・・年末にいきなり不良が起き、このＳＤカードが使えなくなった。年末だったのでとりあえずカメラ屋に連絡。年明けメーカーとやり取りし、一旦カードをメーカーへ返却。カードの中のＤＥＴＡは一応復元したが、今までのようにカメラでは写真が見られなくなるとのことだった。メーカーいわく、カードリーダーを買って中の写真を見てくれと。でもコレって私のせいで壊れた訳じゃないのに、なんでカードリーダーを買わにゃならんのじゃ～　とも思ったけど、無事に写真が復元できたことの喜びで、まぁいいかと納得。今まで使っていた２ＧＢのＳＤカードの写真を数枚消しては新しい写真を撮り、また消しては…と繰り返し………。やっと２日後カードが送り返されてきたので、早速使おうと思ったらなんとまた不良で使えない！！！あったまきたので、カメラ屋へ電話。（このメーカーの電話、つながらないのだ！！）かくかくしかじかで～　と説明。　そこで、もうこのカードは使いたくないので、中のデータをＤＶＤに焼いて、カードごと取り替えてくれ～～～　と指示。カメラ屋さんは　「お取替えします…　が、データをＤＶＤに焼くことはできましぇん・・・」　と。メーカーへ聞いてください!!と頼んだら、メーカーから電話が来て、今回は特別に…とＯＫがもらえた。次の日にはＤＶＤが我が家へ送られてきた。そして店頭でないとカードの取替えが出来ない　というので、今日カメラ屋へ。やっと新しいＳＤカードが戻ってきた。わ～い。 でも…。メーカーに我が家のＤＥＴＡが残ってるってどうゆうことなのか？ＳＤカードは私の手元にあったので、復元したＦＩＬＥをそのままメーカーに残してあったらしい。う～む。　これっていいのか？？と疑問に思ったのでした。  長くてすみませんでした・・・   写真は昨日の夕食。デパ地下のＲＦ１で見た　チキンときのこクリームシチューのコロッケ　がたまらなく美味しそうで、　今日はコロッケつくるど～～～　とハリキッテデパートを後にする。でも作ったのはフツーのコロッケ＾＾；娘はかぼちゃのコロッケが好きなので、今回も２種類。   いつもと違うところはねぇ。　生パン粉　使ったトコかな。なんだかカロリーが高くなりそうなところは否めナイところが悲しい・・・でもフツウのパン粉よりサクサクして美味♪　次は是非とも豚ヒレに生パン粉をつけて食べたいものだ。 ↓ブログランキングに参加しています♪サクサクッのコロッケに！ワンポチ宜しくお願いします＾＾

  Jan 20, 2009

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  UNICOの棚到着と北欧の食器タチ

   昨日のお昼頃到着したUNICOの棚。おかげさまで無事食器タチを収納できました～＾＾とは言え・・・あまりお見せするような陳列を出来ておりません（汗う～ん。         詳しく解説↓     なんとなく並べた…　っつ～感じ。。。ま、いいか。上段はブラパラTEAC/S、G1ポット、ブラパラ23cmボウル・16cmボウル。その下　ブラパラ26cm・21cmプレート、NEROとTeemaスクエア、EGOの19cm・15cmその下　クロッカスシリーズ　FAENZAクリーマー、Finnish FlintコーヒーC/Sその下　TEEMA26cm・21cm・19cm・15cm、kokoオーバル・ディープ、ボットナボウル下段　　白樺のカゴ、ＡＮＴＩのポット、アイノ・アアルトシリーズ、カステヘルミ、omaとなっとります。   で、今まで使っていた棚には和食器を陳列。つ、疲れた…結局要らない食器なんかもこの際だから処分しようと、数点破棄することに。処分シリーズに加えて、今度ＵＰします。 もう少し余裕を持たせて陳列しようかとも思ったんだけどこの際だからいいか？　と入れちまいました。なるべくモノクロにしたかったので、色のあるものは下の引き出しへ。でもなんとなく寂しいので、白樺のカゴとANTIのポットをワンポイントに。気になるブラパラオーバルは幅が入らず、泣く泣く下の引き出しへ入れてあります（涙 とまぁ、昨日は昼からクタクタになってしまったので、夕食はパスタで簡単に。でも写真撮る前に食べられたのでＵＰはなし。代わりに一昨日焼いたフランスパン。　修行２回目　とでもしておこう。   前回よりはクープが出てるけど、出来栄え悪い。　左は仕上げに粉はたき忘れたし。実は何にも考えずにいきなり始めたので、左側のパンが焼きあがったのが夜中の２時すぎ。これから右のパンも焼いてたら朝になっちまう！つーことで冷蔵庫で２次発酵させようと思ったのが間違い。　あまりよい出来ではない。どちらもよくない出来なので、再度チャレンジ（当たり前）。　成功品はいつになることやら・・・ ↓ブログランキングに参加しています。前回よりちょぴっとマシなバゲットにワンポチ、よろしくお願い致します＾＾

  Jan 19, 2009

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  最近購入したものと、いつぞやかの夕食

     今日はいよいよ年末に購入したアレが届く日♪　るんるんっ設置されるであろう場所の掃除も昨日したし。。。　その横の壁にかかっていたアレの場所も移動し、準備万端★到着時間は12時から18時の間なので、はっきりした時間は不明だけど、今から楽しみでたまらない！！とは言え。。。　どうやって北欧の食器タチをディスプレイしようかな～なんていうシュミレーションをしているわけでもなく…来てから決めよっ　と相変わらずのいい加減ぶりです。 ＴＯＰの鍋は先日ショッピングセンターへ出かけた際に思わず買ってしまったブツ。もうSaleになっていて、30％オフになってたし。鍋は持ってないので勝ってもいいかな～と自分に言い聞かせ購入。もうワンサイズ小さいサイズもあって。我が家は３人なので、本来はそちらのタイプがいいのではないかとも思ったけど。大は小をかねる　というので、ビンボー根性丸出しで大きいほうをゲッツ。   これなら誰かが来たときにも重宝しそうだし。　水炊きが食べたいな。キムチ鍋もいいけど、娘がいるのでコレはムリ。学校へ行っている間に友達呼んでキムチ鍋Party再び　もいいかも。　これにチラシ寿司いれてもかわいいかな～とか。（ちょっと違う気もするが。。。）予算的に余裕があったら、小さいサイズも欲しいなぁ。　来月まであるかしら？ これとあとはｏｍａ。やっと購入。ＳＣＯＰＥさん、ポイント10倍だし。　買い時かなぁと。  クリアとブルーベリーブルー　各２色。　どっちにするか決め切れなかったので２種類ゲット。これにSWEETSのせたらうまそ～だろうな～…う～ん、早く作ってのせてみたい！   こちらはいつぞややかの夕食。きょうさんのブログでトン汁紹介されてて作りたくなり作ってみた。豆腐が冷蔵庫にあると思ってたのになくてショック…ま、豆腐なくてもおいしいからいいか。それとヒジキ煮とサツマイモのミルク煮。それから揚げエビのマヨネーズソース和え。エビがぷりぷりで激ウマでした＾＾ひじきとサツマイモのレシピはこちらから↓ 我が家の定番ひじきの煮物 by moominworld ★さつまいものバターミルク煮★ by moominworld 冬のトン汁はめちゃウマイ♪　七味唐辛子た～っぷりかけて頂きました＾＾ ↓ブログランキングに参加しています♪　豆腐が入ってなくても旨いトン汁に、ワンポチ宜しくお願い致します＾＾

  Jan 18, 2009

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  カブと白菜のミルクスープ

      昨日は近くのショッピングセンターへ足を運び、本とその他買って参りました。本はこれからがんばって焼くぞ～と誓いをたてるために！？この通りにやればキレイなパンが焼けると信じております。というのも。ひそかにベーグルなんかも焼いたりしているのですが、やっぱり上手に焼けず…写真なんてＵＰできましぇ～ん　の状態です（涙　　このままではダメだ！と早速本屋へGO～　本屋さんへ行くと、いろんな本があって迷いますが、今回２冊のうち１冊は前から決めていたものだったので、即決。もう1冊はなんだかよさげな感じがしたので、てきと～に選びました＾＾；    このところかなり私の中で寒い日が続いているので、こ～ゆ～日はスープなんぞ作ろう♪と早速作ってみました。　白菜とカブ、ベーコン入りのミルクスープ。　ホワイトシチューより、こっちの方が私は好みです。　シチューはちょっと私にはひつこいので、あっさり・たっぷり頂けるミルクスープは体も温まるし。なかに入れたベーコンがとってもいいダシの役目を果たしている気がします。レシピはコチラから　→ カブと白菜のミルクスープ★ by moominworld ここに載ってるパン。先日焼いたフランスパン。キレイに焼き色を付けようと、グリルで焼いたら火力が強すぎて焦げちゃいました（爆 そしてクープがちょ～～～～～失敗。。。　クープ、見えず・・・   コレを克服するべく、日々努力して参ります… ↓ブログランキングに登録しています♪　体の温まるミルクスープに、ワンポチよろしくお願い致します★

  Jan 17, 2009

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  レーズンのライ麦パン

     昨日は皆様、色々とコメント有難うございました＾＾とても感謝しております♪　現在、ローチェスとの引きだし１つの内、１／３のを占めるハンカチやらスカーフ。早急にどうするか決めたいと思いますが、多分思い切って処分するかなぁ。ハンカチは娘が使う（とはいえ、大人柄のハンカチ使うってかなり先の様な…）　と信じて、半分くらいはとっておき、残りは掃除かなんかに使おうかなぁ　と。いづれにせよ、つらい選択です…（涙 これと一緒に出てきたのが、ピアスと宝飾品。　まぁピアスなんかは大したもの無いけど結構な数。　以前は耳に穴を４箇所あけてたけど、今は多分ふさがってしまっているので、使わない。　これは破棄にしよう。指輪とか、シルバーのブレスレットとか。ターコイズ入ってるやつとか…なんだか色々あるけど、これらは娘に残すとするかな。　親の意見とは裏腹にアメカジ路線へ走るかもしれないし…それは止められないからねぇ。  一昨日焼いたパン。　レーズン入りライ麦パン。胡桃を切らしているので、レーズンだけ入れました。　レシピはいつもの通り、徳永久美子さんの本から　↓前日からライ麦をふやかして、レーズンは赤ワインに漬ける。ヨーグルトが入っているヘルシー？（と信じている）　パンです＾＾；   レシピ通りに、生地を４つに分けて焼いたので、１本は小さめに出来ています。が・・・出来立てを一口食べたら美味しくて止まらず、ほぼ１本完食～～　になりそうに。ひ～そのまま食べても美味しいけど、クリームチーズをんせて食べるともっと美味しい♪ちっともヘルシーではありません…   料理を作ったり、パンを作ったりすると太る気がするのですが、なんで料理研究家の栗原はるみさんとか、渡辺有子さんとか。あんなに痩せているのか？　不思議だぁ・・・ CONNECTさんにＮＥＲＯと２４ｈ入荷！  オリーブアベニューさんにマスキングテープも入荷してます♪　中にはメール便対応の商品もありますよ～＾＾　　　 ↓ブログランキングに登録しています♪ライ麦パン、食べ過ぎの私にワンポチ宜しくお願いします★

  Jan 16, 2009

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  シュークリーム♪

      不用品の整理をしていて気が付いたのですが、ハンカチやスカーフがかなり多い・・・ハンカチなんかは独身の時に貰ったりしたものが多く、現在タオル地のものを使用している私としては、全く使っておりません。スカーフも同様で、結構な枚数。今は全く使用しないんだけど、当時は流行ってたからなぁ。なんとなく捨てるのも勿体無いけど、他に用途も見つからず・・・引越しの際もそのまま持ってきてしまったので、処分したいけど処分しづらい・・・皆さんはどうしているのかなぁ　と。こんな使い道があるよ～　とか、思い切って処分しましたとか。アドバイスがありましたら、コメしてくれると嬉しいです☆よろしくお願いします＾＾  イチゴのタルトを作ったときに、カスタードクリームが余ったのでシュークリームを作りました。娘に年末から　作ってよ～　といわれ続け、そして今になってしまった…　娘よごめん。。あまり私が好みでないのも要因のひとつ。　市販のシュークリームは大量のカスタード且つ甘いので、いつも食べる時にクリームを半分くらい捨てております。はい。罰当たりです。その点、自分で作るブンにはカスタードの甘さや量を調節できるところがまだマシ。  レシピは前回同様ゆきらいんさんのレシピ　→ 基本のシュー生地 by ゆきらいんいつもは絞りに生地を入れ、口金を使わずに天板に生地を出すのですが、今回は口金を使用。でも口金の穴が恐ろしいほど小さく、絞り出すのにとんでもない時間がかかってしまいました。なので、見た目もちょっとイマイチ。細～い線が大量に出来てしまいました。やっぱり口金使用しないほうがいいんだ。　きっと。 ↓ブログランキングに登録しています。甘さ控えめシュークリームにワンポチ、よろしくお願いします☆

  Jan 15, 2009

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  ゴルゴンゾーラチーズリゾット

    一昨日、コップを洗おうと思ったら…わ、割れてる～～～（涙アイノ・アアルトのグレーのグラスが割れているではないですか！！ショック・・・（＞＜）ガラスものや、陶器の器は割れるものだけど、結構厚めのこのグラス。割れることはないだろうと思っていたのもあって、結構ショックでした。あ～あぁ。　１個しか持ってないので割れたのかなぁ。　うぅぅ・・・・  先日作ったゴルゴンゾーラのリゾット。チーズを年末に買って、そのままになり…　賞味期限も近かったので作りました。パルメザンチーズやパルメジャーノレジャーノチーズと比べるとニオイがきつい気がするので、ちょっと避けていたチーズですが、作ったらやっぱり美味しい。娘は　なんだか変なにおいがする…　と言ってたけれど、コショウをかけたら美味しい！と言って食べておりました。 器は　koko　ディープ。　ブラパラとコーディネートしました。  サラダはブラパラの23cmボウル。取り皿はブラパラの21cm。　カトラリーはカイボイスン。　ここにリゾットが加わり・・・  こんな感じに。リゾット仕上げにパルメジャーノレジャーのチーズをスライスしたものと、コショウをかけて。夜撮ったので写真がきちゃないですが、味は美味しかったですよぉ＾＾ レシピはコチラから　→ ゴルゴンゾーラチーズのリゾット by moominworld  ところで不用品の始末の続きですが・・・昨日はリビングのTVボード内と洗面所の引き出し。それからカゴに入っていた雑誌類を整理。 　＋＋＋処分品＋＋＋旦那のスーツ　１着雑誌類　左８冊　右７冊プリキュアのパソコンゲーム　１個薬　２個ヘアゴムセット　１個ヘアカラー　２個ぬいぐるみ　１個ビデオテープ　１個合計　２４個スティッチのぬいぐるみ？は、ディズニーシーでゲームをやったときの景品。娘がまぐれでとったものです。でもちっとも遊ばないので、いない時に勝手に処分します＾＾前回ブンと合わせ　６４／２０９　達成♪この調子でがんばろ～～ ↓ブログランキングに登録しています。ニオイのキツイゴルゴンのリゾットに、ワンポチお願いいたします☆

  Jan 14, 2009

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  Srtawberry Tart * いちごのタルト

     皆様、楽しい３連休を過ごされましたか？私は親戚の集まりとゴルフで充実した前半を終え、昨日は家でダラダラとしておりました。今日からまた１週間の始まり♪今週もがんばってくぞ～～ ここでご報告。お陰さまで、ランキングが上がりましたっ！これもみんな、いつも応援してくださっている皆様のおかげです。この場をお借りして御礼申し上げます♪いつもありがとうございます★ それから…クックの入り豆腐がピックＵＰレシピに選ばれた日は、なんとレシピに25000以上のアクセスも！昨日、ついに話題入りさせていただきました～～♪ウレシイよぉ＾＾つくれぽを作っていただいたkamu蔵さん、ショコラバニラさん、morichi87さん、うい**さん、haru－natsuさん、horinaさん、まゆこたんさん、mochachocoさん、モモタさん、ひらけごまさん。どうも有難うございました♪これからも色々レシピをご紹介できるようにがんばります★  TOPの写真は親戚の集まりに持っていった「ストロベリータルト」です♪    今回もレシピはクックからお借りしております。タルト台とアーモンドクリームは、私の尊敬する　ゆきらいん　さんのレシピ。 基本のタルト生地 （パート・シュクレ） by ゆきらいん アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド） by ゆきらいんカスタードクリームは、勇気凛りんさんのレシピをお借りしました。 電子レンジで簡単カスタードクリーム by 勇気凛りん タルト台もアーモンドクリームも、カスタードクリームも。すべて甘さ控えめで、とても上品な味に仕上がっております。甘いのが苦手～　という方でも食べられると、私は思うのですが・・・　これを持っていった時も、ご飯の後に食べたのですが、結構あっさりしているので、皆様バクバク食べておりました。ゆきらいんさんのレシピは、素晴らしいです。初めて作るレシピも、あまり失敗したことがありません。　Sweetsのレシピは、色々お借りしております。   それにしても、イチゴが美味しくなりましたね♪　とっても甘くて美味しい。こんな風に贅沢にイチゴを使えるのも、この時期ならでは…春先まで、イチゴのレシピに色々挑戦したいと思います★　（ケド娘はイチゴ嫌いなのよねぇ…） 今回使用したのはイッタラ　Teｅｍａ　のプラターロング　ホワイト。ポイント10倍中です～♪ ↓ブログランキングに登録しています。あま～いイチゴのタルトにワンポチ、よろしくお願い致します♪

  Jan 13, 2009

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  タラの西京焼き♪

      昨日のゴルフ。場所はかなり家から近い（なんと３０分圏内）、且つキャディさん付き♪大変楽しいひと時でした＾＾普段は殆どセルフカートのゴルフ場にいくので、キャディさんが付いてきてくれるのは久しぶり。やっぱり全然違う！！ボールがフェアウェイから外れたときの落下地点はかなり正確だし。何と言っても、前の組が詰まることが殆どない。土日、かなり混んでいるのでセルフのゴルフ場へ行くと、前の２組待ち！なんてザラ。そのたんびに、早く進まないかなぁと思ったり、なんでこんなに遅いんだ！ってイライラしたり…まったくいいことがないのでしが、昨日はやっぱり一味違う！キャディさんの力、偉大です♪昨日はスタートが９：２４分だったのですが、多分８時４５分に我が家をでても、余裕で着きます。ちょっとプレーフィーは高めですが、他県へ行くよりタイムロスがなく私好み。しいていえば　名門コース　なので、古いってことかな？次回機会があったら、又行ってみたいと思います。  生タラをスーパーで発見して、どう食べようかな～と。以前は粕漬けのタラを美味しいお店で買ったりしておりましたが、この付近にはそんなお店もなく・・・味噌漬けなら作れるかな？と思いつくってみることにしました♪    レシピはコチラからお借りしました→ 簡単で本当に美味しい♪銀ダラの西京焼き by オーストラリア 西京焼き　とはいえ、西京味噌は使っておりません・・・　売ってないし。フツウの味噌で作ったけど、美味しかった。ちょっと味噌がつきすぎて辛かったので、次回はレシピの中に書いてあるとおり、ガーゼをきちんと敷いて、その上に魚をのせて漬けようと思います＾＾  それにしても、焦がさずに焼くのが難しい・・・グリルから目を離さずに、かなり注意して見てたけどやっぱりちょっと焦げちゃいました＾＾； ↓ブログランキングに登録しています♪ちょっぴり焦げちゃったタラに、ワンポチお願い致します＾＾

  Jan 12, 2009

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  トマトのミートソース詰めチーズ焼き♪

     昨日は親戚の新年Partyがあり、参加してきました。私の父と、父の兄弟２人。その子供とその家族。総勢18人（大人16人　子供２人）でのParty。すごい数でした・笑従兄弟も結婚しているので、その子供のお披露目と、新たに結婚した従兄弟のお嫁さんのお披露目も兼ねて♪久しぶりに従兄弟達とも会えて、楽しい時間が過ごせました。年に１度くらいしか皆揃わないけど、やっぱりこ～ゆ～のもいいなぁとつくづく思ったひと時でした＾＾    先日ミートソースを作り余ったので、トマトに詰めチーズをのせてBAKEしてみました。　焼き時間は200度のオーブンで１３～１４分くらい。前回はプチトマトを使い、別のレシピを参考にしたものを紹介しましたが、今回はミディトマトを使って。プチトマトより大きくて、普通のトマトより小さい。最近はミートソースが余ると作っております。見た目もかわいくて、好きなレシピのひとつです♪   添え物にはかぼちゃとナスをオリーブオイルで炒めたものに、バルサミコ酢を煮詰めたソースをかけていただきました。大匙４くらいのバルサミコ酢を大匙１くらいになるまで鍋で煮詰めます。煮詰めると酸っぱさが減り、マイルドな感じになってとても美味しい♪ ＋＋器＋＋イッタラego１９ｃｍプレート　　 今日はこれから今年初のゴルフです＾＾　いいスコアは期待できそうにないけど…涙↓ブログランキングに参加しています♪トマトのレシピ、美味しそうだな！と思ったらワンポチよろしくお願い致します♪

  Jan 11, 2009

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  混ぜご飯と鶏団子汁

       先日作ったもの。　混ぜご飯と鶏団子汁。不意に混ぜご飯が食べた～～～い！と思い作ることにしました。    ＋＋混ぜご飯＋＋おコメ　２合分ゴボウ　細め１本（私は新ゴボウ１本使用しております）人参　半分干し椎茸　３枚鶏肉　１／２枚醤油　大匙２～３みりん　大匙１．５酒　　大匙１だし汁　適量 １．おコメは洗う。　ゴボウはささがきに、人参は細めに切る。干ししいたけは水で戻し、小さめに切る。　鶏肉も１ｃｍ角くらいの大きさにカット。２．炊飯器に洗ったお米をいれ、ごぼう、人参、干ししいたけ、鶏肉をいれ、最後に椎茸のもどし汁とだし汁を２合の線のところまで加え、炊く。醤油、大匙２だとちょっと薄いかな？　濃い味希望の方は、もう少し足してもいいと思います。最後に青ねぎ散らすといい感じに♪三つ葉でもいいかも。  もう１品は　鶏団子汁。　中華風に仕上げてあります。   おなじみ　ウェイパーを使って♪　中身は春雨と、鶏団子、白菜、ニラ　以上です。とても体の温まるスープ。　昨日から恐ろしいくらい寒いので、お時間ありましたら作ってみてくださいね♪  私事ですが…本日のクックパッドのＨＰのＴＯＰにある、ピックＵＰレシピに　「炒り豆腐」　を選んで頂きました＾＾うれし～～な～～★↓こちらもお時間ありましたら、是非ごらんになってみてくださ～い。http://cookpad.com/ 今日はこれから親戚の集まりがあるので、そちらへ出かけます。皆様、寒いですがよい週末をお過ごしくださいませ＾＾ ↓ブログランキングに参加しています。　クックのピックＵＰに選ばれた幸せ物の私に！ワンポチお願い致します★

  Jan 10, 2009

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  BAGEL*BAGEL

     天気予報とは裏腹に本日は曇りの関東地方です。　今日が雪になったら困るので、昨日せっせと買い物に出かけたのに！！ま、降ってないからいいか。これから雨は降るかもしれないけど。   今年、パンの中で成功させたいものフランスパン　と　ベーグルといったハード系のパン。フランスパンは以前に２回ほど挑戦しました。気泡のバランスとクープが難しい～～・涙　　これはこれからの課題です。ベーグルは未だかつて作ったことなかったので挑戦してみました♪ フツウのパンと比べて、発酵時間が短いのが特徴のベーグル。そのかわり茹でたりする時間が加わりますが、２時間かからないで最終工程まで終わります。なので、昨日のランチに作ってみることに★   難しいとは聞いていたものの、作ってみて納得。むずかしい・・・今回は初挑戦なので、表面がシワシワ　しております。そして、つなぎ目もそのままだし。キレイに円形が出てない。　　か、課題多し・・・ 練りの部分はＨＢにお任せ。ドライイーストを投入後、取り出して成型。ベンチタイムをとり、20分発酵。　その後砂糖水を沸騰させたもので片面２分ゆでる。そして焼く・・・手際の悪さがまずかったのか？それとも練が足りなかったのか？近いうちにリベンジしたいと思います。レシピは徳永久美子さんの本からお借りしました  今回はレシピ通りに、強力粉とアタ（全粒粉）を使い作ったんだけどなぁ…　涙今度は自分でちょっとアレンジして色々試してみたいと思っております♪   クリームチーズとハムをはさんで。出来立てを頂きました。　もっちりしてて美味しい♪でも娘には不評…　かた～い　と。コレが硬いのか。そのうち顎が退化してなくなるぞぉぉぉ　と脅しておきました。（あ、ちなみに歯もなくなるぞ～～　と言っときました）一瞬ビビッてましたが、やっぱ硬～～い　の連発。ヤツに食べさせるのはもうやめようと誓った私なのでした。 ↓ブログランキングに登録しています。　顎が退化するかもしれない娘に、ワンポチお願い致します★

  Jan 9, 2009

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  あったか　にゅうめん♪

     てっきり今日から給食開始かと思いきや、明日かららしい・・・なんだよぉ。いつも始業式の次の日から給食開始なのに。　ちっ年末に給食費値上がりのお手紙を娘がもらってきました。　以前より500円／月　ほどＵＰするとのこと。素直に喜んだ私♪　だって去年５月くらいに、給食の試食会に出てビックリ！そのときのメニューは？？ ・ごはん・牛乳・ししゃも　２匹・中華風野菜炒め　（おちゃわん１杯分くらい）・ゼリー ・・・・・・。 これって低学年の子でも、食べる子供ならかなり少ないと思う。給食費が安いと輸入物にも頼るだろうし、量も少なくなる・・・だったら値上げすればいいのに～～とずっと思っておりました。晴れて今月からもう少しマシな給食が食べられる（と思うんだけど・・・）ようになって、良かった、ヨカッタ★  ＴＯＰの写真は昨日のランチ。　あったかにゅうめん♪夏に買ったそうめんが余ってたので、作りました。（まだ沢山あまってるんだけど・・）一応賞味期限は今年の８月までなので、まだまだ食べられますよ＾＾  　まずは鰹節を沸騰したお湯にいれ 　濾して澄んだだしを使います。 だし汁に味付けして、鶏肉・舞茸・人参・青ねぎ・ごま　で完成。そうめんは別鍋でゆでてから器によそる感じです♪   お蕎麦は大好きなんだけど、うどんはどうも苦手な私。　娘は真逆なので、うどんを食べさせられるより、こっちの方が好みだなぁ。今度からにゅうめんを作ろう★  今日　プロキッチンさんで　グスタフスベリ色々　販売されますね。お時間３時～～　　ファンの方、お見逃しなく＾＾私的には、スピサ・リブのプレートが気になるぅぅ・・・ 　　　　　　　 ↓ブログランキングに登録しています♪あったかにゅうめんにワンポチ、よろしくお願いします★    

  Jan 8, 2009

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  豚バラと根菜のバルサミコ酢煮

     お陰さまで仕事も順調にこなしております。今回の〆切は明日ですが、もう終わりました。　でもあまり早く提出すると、次の案件がポンポン着そうので、まだ提出しておりません＾＾；今日の夕方にでも提出しようと思っております。　というか、そんなに仕事したくないんか！って感じですが･･・汗 昨日が冬休み最後の日だったので、今日の娘の持ち物を２人でチェック。国語のノートの残りがなかったのと、犬のエサが無くなりかけてきたので、近所のショッピングモールへ足を運びました。　が、皆様考えていることは同じらしく…フードコートなんか人だらけ！！　どこからこんなに集まってるんだ！と思うほどの　ヒト・ひと・人。お昼を食べるのに、席をとるのも大変でした＾＾： かわいい正月飾りがお安くなっていたりしたので、来年用にちょとだけ買って着ました。来年が楽しみ♪    この料理、ハッキリ言うと、すごく美味しくはなかったかなぁ。美味しいんだけど、美味しくない。（どっちなんだ・・・）作り方は簡単ですけど、大々的に　おいしくない　と書かれちゃぁ、誰も作りたくないし・笑ま、一応簡単に豚バラ肉（塊）は小さめにカットし、レンコンはいちょう切り、ゴボウは斜めにカット。玉葱は微塵切りに。鍋に玉ねぎと豚肉をいれ、よぉ～くいためる。その後他の野菜をいれ炒め、水とバルサミコ酢、醤油を入れ煮る　　　というとってもシンプルなもの。今回豚バラ塊肉がなかったので、薄切り肉、しかもしゃぶしゃぶようしかストックが無く、煮ているうちに形も無くなってしまった　という悲しい結末でしたけど・・・だから美味しくなかったのか？？バルサミコ酢がまずいのか？？このレシピ、スタンドで洗車待ちの間に読んだ雑誌に載っていて、メモしてきて作ったので、メモが間違い？？う～ん。　個人的には、野菜をバルサミコ酢で煮るのではなく、酢豚のように、一度揚げた後に絡めて食べた方が美味しい気がする。次回はそっちで試してみようと思います。   もう１品はかぼちゃの素揚げ。　こっちの方が数倍美味しかった＾＾；　やっぱ　前者のレシピは失敗だったのね・・・　トホホ。 ↓ブログランキングに参加しています♪メインより美味しかったかぼちゃに、ポチお願い致します★  

  Jan 7, 2009

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  焼きたてパンで朝食♪

     今年初のパン焼き♪見た目、かな～り　アンパン　ぽいですが…笑　　実は違います★冷蔵庫にチーズとベーコンがあったので、中身はそのおふたつ・・・＾＾朝食にパンがなかったのと、久々にパンが焼きたくなり焼いてみました。普段はＴＯＰに卵をつけませんが、今年初　ということでつけることに♪   　　　　　 中身はこんな感じ↑ このパンと、ヨーグルト。それからデコポンとコーヒー。こんなもんです。はい。　たいした朝食ではありません。　けどやっぱりパンは焼きたてが美味しい。　工程は面倒なんだけどねぇ。　これ食べちゃうと、また作るぞ～～って気になってくるのです。デコポン　は娘も私も大好き。皮は剥きやすいし、中身はジューシーでとっても甘い。オレンジともみかんとも言える不思議な果物。熊本に住んでいる方が羨ましい・・・  　　　　　　　　＋＋器＋＋アラビアkokoオーバルイッタラ　Origoデザートボウル白樺のカゴ 昨日から仕事始めのところが多かった中、我が家もその中の一つ。最近夜更かしにすっかり慣れてしまっていて、寝るのが遅いのに、朝は早い。つ、つらい・・・　そして私にも仕事がきました・涙　　先月はほぼゼロに近かった案件。今月はカナリ多くなりますよ～～と担当の方より。　う～む。　収入増えた方がいいけど、仕事に振り回されるのに慣れていない私には　素直に喜べん・・・ま、なんとかなるかぁ。 ↓今年の初パンに　ワンポチ宜しくお願いします★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  Jan 6, 2009

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  ★チョコバナナマフィン★

      昨日ブログでお知らせした　今年の目標（または抱負）の中のひとつ。不要物をなくす。これを早速実行しました。　まずは　イッタラとアラビアの化粧箱。　去年買いあさった食器の箱を取っておいていたのですが、今回捨てることに。その数20個。　これ以上あったのですが、娘が図工の時間に使う～というので、持たせたりしておりました。　結局とっておいても、売りに出すわけじゃないし。　今回捨てることに決定♪それから、さらに食器棚を整理。　娘が小さい時に使っていたミルク缶カバーとか、ビールのサーバー。水筒やら、マフィン型（シリコン製）、グラス。プラスチックのお皿など。　こちらで20個。合計40個。 一応友達にいるものあるか、聞くつもりです＾＾ 結構な数を消去できました。　これからもこの調子でがんばります♪  年末、近所に住んでいる娘の友達がウチにやってきて、手紙を置いていきました。何やらそこには　しょうたいじょう　の文字。どうやら遊びに誘ってくれたようで、娘は大喜び＾＾昨日がその日でした。   手土産に持たせた　バナナチョコマフィン。　写真の小さいサイズと大きいサイズ。両方で焼きました。レシピはコチラ　→　 ★バナナチョコマフィン★ by moominworld パウンド型もいいけど、コチラの方が食べやすい＆分けやすいので子供にはオススメです。バナナとチョコは娘の大好物。最強コンビなので、娘も大喜び＾＾    凧揚げをしたり、スクーターで走り回ったり。冬休みに入ってからあまり外で遊ぶ機会がなかったので、昨日はみんなで遊べてカナリ後満悦のご様子♪夜も布団に入ってすぐに眠ってしまいました。 冬休みも残すところあと２日。なんだかあっという間だったなぁ。  バージョン変えて写真をパチリ★ ↓ブログランキングに登録しています。　不要物209個めざして！頑張る私にポチ宜しくお願い致します★ 

  Jan 5, 2009

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  New Year's Resolution★

     毎年この時期になると考えさせられる　New　Year's　Ｒｅｓｏｌｕｔｉｏｎ。今年は何にしようかな～と。　２年半前から始めている英会話の授業で去年は何て答えたのか？既に覚えておりません・あはは。去年は夏休み位から、サボリがちだった英会話。今年はまともに出よう！と決心し年末に１年更新したばかり。なので、やっぱり英会話かな。他にも思いついたので、ちょっと挙げてみました。 １）英会話の授業に週に５日は出るようにする。２）要らないものを処分する。　Sweetyママさんのブログでも紹介されていましたが、北欧ブログ村の　空に近い週末　というブログで紹介されていたもの。　さすがに私はsweetyママさんのように2009個の処分は難しそうなので、209個くらいにしておこうかな。　３）処分とともに、少しインテリアの方を重視してみる。今月中旬にも届く　unicoのカップボード。これを手始めに、少し家の中のインテリアまともにしてみたいと思います。４）和・洋・中　のレパートリーをもう少し増やす。コレ大事です＾＾　結構難しい課題だけど、四季ごとに５種類増やせればいいかな。（少なっ）　　色々な本やレシピを参考に、ちょっと変わったものにも挑戦したいです♪ 以上かなぁ。　あんまり沢山にしても守れそうにないので＾＾；  ＴＯＰの写真は昨日の朝食の品。　実家から一昨日大量の黒豆を貰ってきましたが、おせちが苦手な我が家なので、こんな感じで食べることに。  やっぱり母が作った黒豆はおいしい♪　けど来年は是非とも自分で煮てみようと思います。　黒豆は今まで２、３回しか煮た事がないので、挑戦しようと決意！   食器は二種類とも、益子焼。　長方形のお皿は１枚しか買わなかったのですが、結構使いやすいので再販あれば買い足ししたいと思っております。レンゲは結構いいですね～。初めて購入しました♪　OneBite　ってわけにはいかない大きさですが、ちょっとしたオードブルをのせたりするにもよさそげです。和食にも洋食にも使えます。明日にもちょっと和食器が届く予定。　楽しみだわ＾＾ 年末の紅白歌合戦を見て以来、氷川きよしの　ズンドコ節　を口ずさむようになってしまった娘に、ワンポチ　お願い致します。↓　娘よ、お願いだから学校で歌わないで～～　私の趣味と思われる･･･泣

  Jan 4, 2009

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  バター不使用のＷベリーケーキ

     お正月三が日も今日でおしまい。年末からお正月にかけて　ちょっと忙しい日を送られていた方も多かったと思います。我が家も大晦日～元日にかけては主人の実家へ。昨日は私の実家へ足を運んで、皆揃ってお正月気分を満喫出来ました。このところの暴飲・暴食で体重が増えてしまったのは言うまでもありません・涙これから少しずつ体重をおとしていかなくては！ ＴＯＰの写真はバター不使用のＷベリーケーキ。バターの代わりにサラダ油を使用して作ります。   これ、以前に行った　フィンランド料理教室　で習ったレシピに少しアレンジを加えて作ったもの。今回はフレッシュのベリーを使って作りました。元旦に皆が集まったので、そこで食べようと持参したケーキ。アイスクリームを添えて食べるとめちゃウマです＾＾残念ながらカットした写真はないのですが、近いうちにまた作ろうと思うので、その時にレシピもＵＰしたいと思います。   昨日の朝、お雑煮を作りました。が、娘には不評…　なので、今日からふつ～に朝ごはん食べる予定の我が家です。どうやら我が家は　おせち＆お雑煮　がみんな苦手なようです。ま、私は作らずに済むのでいいか。でもちょっと寂しい気もするけど…苦笑 Onlyone　Shopさんでクロッカス売ってます。　これ　　ちょっと安くなったのかな？かなり気になっているアイテムです・・・コチラはあと１枚　 ↓ブログランキングに登録しています。　ケーキが美味しそうだなぁと思ったら、ワンポチ　宜しくお願いします☆

  Jan 3, 2009

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  ＋＋明けましておめでとうございます＋＋

     明けましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します♪  え～と、まだ旦那実家です。　が、もうすぐ帰るのかな？１泊２日だったので、すぐですね。　 いやぁ、今は写真さえ取り込んでおけば、どこからでも更新できるのですごく便利です。 お正月は毎年旦那の実家で過ごし、翌日は私の実家へ。なのでおせち料理は作りません。おせちが苦手というのもあります。が・・・　今回はちょっとお正月を意識した料理を作ってみました。　紅白なますと金時豆の煮物です。  大根と人参の比率を　５：１　にすると上品ななますになる！　と何かで読んで、そうしよ～なんて思っていたのに、なぜか半々くらいの比率になってしまいました・汗色合いも好きだけど、酸っぱいものが好きなので、この手の料理は大好きな部類。 もうひとつは金時豆の煮物。  母も義母もお正月には黒豆を煮ます。　なので黒豆ではなく、あえて金時豆を煮ました。先日市場で北海道産の金時豆を購入♪　やっぱり水煮缶よりおいしい（当たり前）あとは栗が冷凍庫に入っているので、時間があったら栗きんとん　作りたいなぁ。  今年もがんばって、沢山の料理やらお菓子やら･･･をご紹介していきたいと思っております。皆様どうぞよろしくお願い致します☆ ↓ブログランキングに登録しています♪　皆様のポチ、いつも励みになっております！今年も宜しくお願い致します！！

  Jan 1, 2009

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