天候不順などで一気に不足する野菜！野菜価格高騰に備える「野菜備蓄」

​ 乾燥野菜 6種詰め合わせセット 国産【玉ねぎ8g キャベツ6g 小ねぎ4g えのき6g 長ねぎ5g ほうれん草6g】無添加 無着色 ニューフリーズドライ製法 味噌汁やスープなどの薬味、具材など使い方イロイロ。【やさいのおもてなし】【メール便対応】​ 私たちの食卓に欠かせない野菜。しかし最近は天候不順などで野菜価格が 予想外に高騰することが頻発するようになりました。もしそこに天候不順が 起きると、たちどころに野菜類は入手困難となり炭水化物が中心となります。 そこで備えたいのが「長期備蓄もできる野菜類」です。 しかし生鮮品である以上、生野菜を長期間備蓄しておくことはなかなか 難しいものです。野菜や海藻を乾燥させたものも、備蓄用野菜としては 優秀です。乾燥野菜も、近年は根菜や葉物など様々なものが手に入るように なりました。地域の農産物直売所に行けば、農家手作りの切り干し大根 なども販売されています。乾燥海藻の代表格はなんと言っても「乾燥 ワカメ」。水や湯で戻すと乾燥状態の10倍以上になるので保存性も良く、 繊維質も豊富で食べ過ぎなければヘルシーな食材です。また、ミックス ベジタブルやホールトマトなども、紙パック包装のものが入手できる ようになりました。開封して水気を切ってそのまますぐに使えます。紙パックと言っても内側はアルミなどでコーティングされているため、 未開封なら常温で長期保存できるので備蓄食料としても最適です。 パンデミッククライシス http://www.expandbiz.net/pandemic/