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 ラビット大福@ Re[1]:黄水仙ただ一輪咲きて立つ(03/17) miko 巫女さんへ 今シーズンはしっかり地…
 miko 巫女@ Re:黄水仙ただ一輪咲きて立つ(03/17) 地下茎には油断してはダメですね 根が張り…
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2021/08/15
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カテゴリ:食べ物
毎年ゴーヤで緑のカーテンを作っている。

そのゴーヤも立秋を過ぎると流石に勢いがなくなってくる。
そして実が目立つようになる。
ゴーヤはすっかり飽きられて、家人がその実を利用することはない。
たまに、私だけが完熟した実を採るだけだ。
そして、黄色くなった果肉の種の周りのゼリーを味わう。
ただし、そのためには適度に黄色になった実を採らなければならない。
遅れると、虫(主に蟻)が入ったり、グズグズにとろけてしまう。

画像は良いタイミングで採ったもの。
種の周りの紅いゼリーは、程よい甘さで食感も良い。
因みに、黄色くなった果肉の部分は、苦味がなくそのまま生で食べても良い。

そんなゴーヤの切り口を孫が見て…。






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Last updated  2021/08/15 12:41:08 AM
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