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2025/11/06
テーマ：写真俳句ブログ(40008)
カテゴリ：食べ物
「天然鯛焼き」って、何？
鯛焼きに天然も養殖もないと思うが…。 ところがAIによると、「天然鯛焼き」とは、一匹ずつ個別に型を使い、直火で手焼きする「一丁焼き製法」で作られた鯛焼きのことを指す。 この製法は、外はカリっと、中はしっとりとした薄皮で、独特に食感が特徴とある。 一方「養殖鯛焼き」もあり、これは一度に複数匹を焼くため、皮が厚めになるとのこと。 SL広場に近い画像の店（鳴門鯛焼き本舗）で十勝産あずきと鳴門金時いもの２匹を買い、グリーン車で帰宅した。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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