|
|
|
2025/12/19
テーマ：写真俳句ブログ(40416)
カテゴリ：食べ物
少し前にフェイジョアの実をいただいた。
見るのも食べるのも初めてだ。 ネットでは、フェイジョアは南米原産のフトモモ科の常緑低木で、パイナップルグァバとも呼ばれ、独特の甘い香りと味（パイナップルや洋ナシ、グァバを合わせたような風味）が特徴、とある。 花もエディブルフラワーとして、ほのかな甘みを楽しめるそうだ。 収穫直後は固いため、常温で1週間ほど置く「追熟」が必要とも…。 表面が柔らかくなり、強い香りがしたきたら食べ頃ですとあるので、その通り追熟して食べてみた。 結果は、酸っぱい！！ 収穫が早すぎたようだ。 群馬県にフェイジョア園があるようなので、収穫の時季になったらアクセスしてみようと思う。 
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物] カテゴリの最新記事
|
