RABIの部屋

今日２回目の書き込みでーす。
寒くなりました。
本当に急に涼しい通り越して寒い！ですよね。

こんな時の晩ご飯、なんにしようかな？
私のこの頃、日曜日は買い物をしないと決めました。
休みだと時間があってゆっくりと買い物できるのでつい買いすぎてしまうから・・・。
時間のあるのを利用して冷蔵庫の点検、整理、買い置きのものをうまく使っていって節約する。
もっとも、最近は買い物も３日に一度くらいになったけど・・・。
さて、この夏頃から欠かさず買っていたものに豆腐と納豆。
母の料理にも兄ちゃんのアトピーにも豆腐と納豆は大変に役に立っている。
何よりも簡単。
時間がないと暑いうちは冷や奴で良かった。
しょっちゅう冷や奴ではいくら体に良くても嫌になる。
だから一緒にたれや具を工夫した。
何種類もの食べ方ができた。
いつか、簡単料理のレシピ集作りたいなーなんて思っている。
（これは、私の職場の仲間も待っていてくれる。ちょっぴり本気で考えようかな？）

今日は少し寒くなったのであたたかいものにした。
冷蔵庫の中のもの・・・・・しゃぶしゃぶ用の鶏肉
　　　　　　　　　　　　　もやし（相変わらずの安売りしてたもの）
　　　　　　　　　　　　　白菜
　　　　　　　　　　　　　ほうれん草（いただきもの）
　　　　　　　　　　　　　ネギ
　　　　　　　　　　　　　メインの豆腐です。
　　★今日は出しを取って鍋焼き風の湯豆腐です。
　その他・・・・・・カボチャが少し
　　　　　　　　　　さつま芋（これもいただきもの）
　　　　　　　　　　ピーマン
　　　　　　　　　　椎茸
　　　　　　　　　　こんにゃく
　　★これは天ぷらにした。
　　　湯豆腐に入れる鶏肉半分を包丁で細かくたたき卵の白身と
　　　よく練ってぴーまんと椎茸の肉詰めにして揚げる。
　　　こんにゃくは味付けしておいてカツオの衣をつけて揚げる。
今日の晩ご飯でした。
みんな、美味しく食べてくれました(^-^)ｖ