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らいちーたーのハウス日記

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February 5, 2023
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こんにちは😃

季節の行事楽しんでますか?

我が家は出来る範囲で…無理のない範囲でやってます🎵

では先日の節分は…⁉️


…節分にいつの間にか我が家も<恵方巻き>を食べる様になったのですが…全然方角も気にしないし、べらべらテレビを観ながらおしゃべりして食べているので、方角も気にしないしご利益なんてあったもんじゃありません(笑)

季節の行事に便乗して楽しめたら良いこととしましょ👍

それにしても。最近はすんごくスーパーの恵方巻き高いですねー😅

千円越えのお値段なら、普通のお寿司食べたいな😅

家でも作れる物なんですから😊作って食べましょう🎵




おかずもあるので、具材はシンプルにきゅうり、かにかま、卵焼き✨
(その代わり、少し良い物に😚)



卵焼きはふっくら仕上げる為にマヨネーズを少し入れて焼いております☺️



ラップで、クルリ❗️


(巻きすじゃなくても、ちゃんと出来ます😉)



…で、この後がポイント😊

食べるまで、かけておくのはラップじゃなくてアルミホイル✨


…おにぎりも、ラップより、アルミホイルのおにぎりの方が、倍おいしいですよね😉


湿気が上手に逃げて、海苔がベタベタになりません❤️

<水分が出る物は、アルミホイル✨>



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せっかくおいしい海苔でも、ベタベタじゃ風味もなくなってしまいますので注意😉
これなら好きな具材でいつでも出来ます👍


...ちなみに、納豆巻きはひきわり納豆を<味付けなし>で巻くのがおいしくできるポイントです🐾
味が入ると、何故か美味しくないのです(笑)


おかずはひじきの煮物




ひじきは袋の通りに戻して…ヤーコン・人参.油揚げ.しらたきと煮物に💕

材料をお鍋に全部入れたら、お水はカップ1杯位…そこに<お砂糖だけ>入れて10分位<落とし蓋>をして煮ます☺️




出ましたアルミホイル(笑)

めったに使わない物は買わない❗️
代用品で十分😊


10分後、お醤油を入れて上下を混ぜます🎵

…また落とし蓋をして、水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり✨




はじめからお醤油を入れると、根菜や油揚げがおいしくなりませんので…お砂糖だけ入れて…具材に火を通してから味付けをしましょう🎵


煮物の蓋は落とし蓋😉


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…ちなみに、カレーも蓋を閉めて作るとおいしく出来ないってご存じでした⁉️

ちょっとした事で、不思議ですよねー☺️




恵方巻きに生物使わなかったので(先に巻いておいたのでね😅)

サラダにいなだのお刺身と、エビを入れました🎵


…後フライパンで蒸ししゃぶ(こちらは割愛😚)



おいしい、楽しい✨晴れの日メニュー😊

ケの日より、少し手間ひまかけて豪華に✨応用編のごはんでした~😊




食べる事は生きる事😊頑張らずにがんばろー🎵


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Last updated  February 5, 2023 08:49:02 AM
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