れいんぼう

昨日は仕事でした。
今までにやった事のない実演販売。
エビフライの衣つけでした。

用意されたエビに、粉と天ぷらのような衣とパン粉をつけて、
「手作りエビフライ」として売るのです。
前半はあまり売れなくて苦戦しました。
エビは大きいのですがそれでも割高感があるのでしょうか。
生パン粉を使った大きいエビフライなんですけどね。
夕方近くになってくるとまとめて買う方もいて助かりました。
「エビが大きいね」という反応が多く、実演しながら売ったほうが
エビの大きさがよくわかったいいのでしょうね。
中には大きさのわりにエビがちいさいものがありますよね＾＾；

全部で400尾のエビフライの衣つけをしましたが、かなり残ってしまいました
最後はすべてパック詰めにして売り場に並べて終了でした。
エプロンは粉がついてかなり汚れました。
また、腰にもちょっときましたね～
暇をもてあます仕事よりはいいんですけどね。

次の仕事は菓子パンの試食なので、これまた大忙しになりそうです。

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