023433 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

珈琲焙煎職人がラーメンレビューしたら…あと、美味いモンを紹介するBlog

PR

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile


R☆J0001

Calendar

Rakuten Card

Favorite Blog

まだ登録されていません

Comments

R☆J0001@ Re:コーヒーアフターラーメン(04/04) のっくさん、どうもありがとうございます…
のっく@ コーヒーアフターラーメン らーめんレポート、いつも参考にしてます…
chappy@ うまそうだけど 食いすぎだよ!
R☆J0001@ Re[1]:ラーメンレビュー(04/18) きくらげさん ありがとうございます。 …
きくらげ@ Re:ラーメンレビュー(04/18) あ!ここの荻窪店は何度も行ってるよ!美…

Category

Freepage List

Headline News

全4件 (4件中 1-4件目)

1

カテゴリ未分類

2010/03/08
XML
カテゴリ:カテゴリ未分類

ワタクシをよく贔屓にして下さる、ひとりのお客サンがご来店されました。

あまり話をされない方なんですが、今日はやけに話されるなぁ…と思っていましたところ、
『今週末に引っ越すんです』とのこと。

「そうですか…引越し先は遠いんですか?」

 

『ええ、中国です』

えーーーーーーーっ!!Σ(゜ロ゜;)!!

 

『なので、今日は珈琲のコトを色々と聞きたいと思って…』
色々、ご説明させていただきました。ちょっとヤバいことまで(笑)

 

『寂しいです。この店知って、まだ1年しか経ってないんですよ』
そうですね、分かってます。ポイントカードの履歴がほとんどワタクシの字で、1年前から続いていますもん。

 

『いつか帰ってきたら、是非また色々とお願いしますね』
勿論です。だからこそ「いってらっしゃい」だったんですよー。


常連サン、何度もこちらを振り返って笑顔を見せてくださいました。
今の仕事をしていて、やっぱり続けていて良かったなぁ…(o´∀`o)

そう思わせていただいた一日でした。いってらっしゃーい。







Last updated  2010/03/09 01:38:19 AM
コメント(2) | コメントを書く
2010/02/21
カテゴリ:カテゴリ未分類

ルワンダ アバトゥンジ農園

 

この豆は、イカワンデンデ種というもの。
ナカナカ珍しいモノで、それ程収穫量も多くありません。
ルワンダ イカワンデンデ

 

85℃で抽出

珈琲

豆の芯までじっくりと焼かれているモノは、こんな感じの透明感になります。
まるで紅茶みたいですね。
これは、濁りの原因であるタンニンが少ないからなんです。

黒糖の様な甘味と、サッパリしつつも旨味バッチリという味わい。
この珈琲、非常に美味いですよー。







Last updated  2010/02/22 12:53:15 AM
コメント(0) | コメントを書く
2010/02/20
カテゴリ:カテゴリ未分類

以前、モーゼのシメジとアサリのパスタをご紹介してたら、余りにも食べたい衝動に駆られてしまして…。

んで、思い切って作ってみたのがコレです。
シメジとアサリのパスタ

ホンモノはこっち 

アサリとシメジのパスタ 

アサリは殻付きでいいとしても平茸シメジは売ってないし…汁はちょっとだし…で、ビジュアル、味と共に全然程遠くなってしまいました。

 

ソース作りで400gもアサリを使ったのに、全くあの濃厚さは出ませんでした(´Д`)

一瞬だけ汁ダク感があったのですが、パスタが吸いまくってしまいました(;´Д`)y─┛~~

一体、どんだけアサリ使ってんだよーっ!!ヽ(`Д´)ノ

 

それでも、奥さんは(゚Д゚)/激ウマー!!!となっていましたが…。

 

結局、あの味わいは真似できなかったというワケです(´・ω・`)ショボーン







Last updated  2010/02/22 01:00:35 AM
コメント(0) | コメントを書く
カテゴリ:カテゴリ未分類
スパゲッティハウス モーゼ アサリとシメジの和風パスタ(1050円)

 

 アサリとシメジのパスタ

(゚Д゚)/激ウマー!!!

スープスパかと思うほどの汁ダク感。

サラサラソースだけど、太いパスタとの絡み具合は最高。

ホンノリとバターを利かせたアサリダシソースと、海苔の組み合わせが抜群。

この海苔、味付け海苔ってのも面白いところ。

トッピングのシメジは、平茸シメジというもの。香り豊かでバッチリの旨さ。

 

何だか、洋風タンメンの様な感じがあるので、ラーメン好きな方にも受け入れられる一品だと思います。

 

 

今日も並んで席が空くのを待っていたのですが、ふと、目に付いた張り紙が…。

楽天で購入可能です!!

ウソ~ん。マジでぇ。Σ(゚д゚;)

いつも行列に加わり、空腹イライラでやっとこさ座り、急かされ感を覚えながらイソイソと食べていたのに...。

コレがゆっくり味わいながら家で食えるのだと思うと...

シメジやパスタを増量しちゃったりできると思うと...

 

いいなぁ...こりゃ欲しいっ!!

このパスタ、本当に美味いですよ。

絶対に後悔はしませんデス。

是非、一度お試しを。

 

こちらで『アサリとシメジの和風パスタ』が購入できますヨ。


人気ブログランキングへ







Last updated  2010/03/08 12:00:53 AM
コメント(0) | コメントを書く

全4件 (4件中 1-4件目)

1


Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.