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2024.12.10
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カテゴリ:👪🐹




Gumi🐹Blogへようこそ😌


寒くて外に出たくないこの頃ですが😅

みなさまいかがお過ごしでしょうか。


先日ティラミスをChildと作ったブログを

書かせていただきましたが

話題のドバイチョコも作りました🍫

ドバイチョコ…ご存じでしょうか。

ドバイチョコとは、ドバイのチョコレート会社が開発した特殊なチョコレートです。

板チョコの中にピスタチオペーストと、とうもろこしの粉から作られた

乾麺「カダイフ」が入っている独特の構造が特徴です。

ドバイチョコの作り方

材料

・板チョコ(ブラックチョコレートとホワイトチョコレート)

・ピスタチオペースト(約200g)

・カダイフ(50-60g)

・無塩バター(15g)

手順

①カダイフを適当な大きさに切り、フライパンでバターと一緒に炒めます

②きつね色になるまで炒めたら、別の容器に移します

③炒めたカダイフにピスタチオペーストを加え、よく混ぜ合わせます

④チョコレートの型を用意し、溶かしたホワイトチョコレートで模様を描きます(オプション)

⑤溶かしたブラックチョコレートを型に流し込み、冷蔵庫で少し固めます

⑥固まったチョコレートの上に、カダイフとピスタチオペーストの混合物を広げます

⑦残りの溶かしたブラックチョコレートを上から流し込み、表面を平らにします

⑧冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます

⑨型から取り出し、適当な大きさに切り分けて完成です

この手作りのドバイチョコはピスタチオの濃厚な味わいとカダイフのシャリッとした食感が特徴で、

本物のドバイチョコに近い味を楽しむことができます。



カダイフの代わりに

皿うどんを使用し、炒めず使用しました。




そして今回はピスタチオペーストは使用せず

オプションで模様として使う

ホワイトチョコを使用しました。


ホワイトチョコで模様を描き、冷蔵庫へ


バターとホワイトチョコを入れて皿うどんと混ぜます


溶かしたチョコを流し、皿うどんを入れます(時短のためチョコを冷蔵庫で固めず)


溶かしたチョコをまた入れ、冷蔵庫へ入れます


固まりました


切ってみました


ピスタチオペーストや

カダイフを使用してはいませんが

簡単ドバイチョコに🍫


美味しくて

麺のシャリシャリ間はやみつきです💖


韓国で流行っているそうですので

日本でも今後市販で購入できると

期待しております✨


みなさまもぜひお試しくださいね❣


⚠ハムスターにチョコはあげてはいけません🙇


ブログにお越しくださりありがとうございます🙏



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Last updated  2024.12.14 11:02:21
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