レイモンドのシネマな日々

先日、地元で「食の都庄内」づくりフォーラムが開かれました。
地元の食材を使ったお弁当を食べ、著名人のトークショーを聞き、
庄内の食材のすばらしさを改めて確認するというイベント。
カリスマ料理研究家の松田美智子さんや、「四季の味」編集長の八巻元子さんなどが出席されました。
いずれも大の庄内ファンで、前にもブログに書いた、雪菜や寒ダラを自由に料理する、とあるシェフの大ファンでもある人です。

で、土曜日の昼前に、地元ローカルテレビで１５分間、このイベントなどの紹介を放送していました。
これを見た友人が、やたらうらやましがるので、この画像もアップしなくちゃあと思って、
遅ればせながら書き込みしているしだいです（笑）。

このお弁当が豪華でした！
　　タコとソイの和風カルパッチョ　梅風味
　　鱒オリーブオイル蒸し　行者ニンニク風味
　　つぼみ菜麹和え
　　筍としなべきゅうり（漬物です）のコロッケ
　　庄内豚ばんけ味噌風味焼き
　　庄内牛ロースト山葵味噌風味
　　鱈子昆布巻き　シイタケ、大根、ウルイ、花びら人参
　　白かぶ味噌漬　おみ漬け

これに、味噌汁（新わかめ、豆腐）とおこわ、在来野菜の
鵜渡川原（うどがわら）きゅうりと藤沢かぶの漬物がつきました。
料理はどれもおいしかったんだけど、一番はその、おまけの
きゅうりのピクルスかな？（下右の画像です）
これで会費８００円だったんですが、どうでしょ？　高いかな？
私だったらこのボリュームで、この値段だったら買いますね。



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