とくとくライフ　らくちゃんの部屋

今日は、くずきりを使ってご飯を作っちゃいました。

牛筋スープのくずきりラーメン風です。

まず牛筋でスープを作ります。味付けは、かつおだし、塩、醤油です。

冷蔵庫にある野菜と豚肉を炒めそこにスープを入れにんにくの芽と

豆板醤を少量いれ少し煮込みくずきりをいれます。

くずきりがやわらかくなればできあがり。

付け合せに、ひじきの煮物、ぎょうざ、サラダ、これにご飯をつけて

くずきりラーメン風ランチの出来上がり。


　　　　　　　　　　　　　今日のオススメ串揚げ

今日は、暑い時には欠かせない”うなぎ”の串揚げです。

まず、うなぎを蒲焼にします（スーパーで買ってきてもよい）

ごぼうをささがきにして水にさらしておきます。

次に薄焼き卵を焼いて、そこに一口大に切ったうなぎをのせ

さらしておいたごぼうを少しのせます。

卵を破らないように巻きます。

あとは、油で揚げて、上にうなぎのタレをぬります。

これで、うなぎの柳川風串揚げの出来上がり。

そのままでお召し上がり下さい。