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2009.02.04
テーマ：今日のおやつ♪(26034)
カテゴリ：スイーツ
おやつ～サツマイモで作るとついつい鬼まんじゅうばっかりになりがちなので～(~_~;)
今日は芋ケンピ！ でも、ついついラム酒を使いたくなって～洋風に。(#^.^#)  スウィート芋ケンピ♪ posted by (C)☆楽豆☆  サツマイモのあく抜き posted by (C)☆楽豆☆  揚げてます posted by (C)☆楽豆☆ ○材料（４人分くらい？） サツマイモ（大） ・・・・・１本（５００ｇくらいあった！！） バター ・・・・・１０ｇ ＊Ａ＊ 砂糖 ・・・・・大さじ５くらい 水 ・・・・・大さじ２ スキムミルク・・・・・大さじ３ レモン汁 ・・・・・少々 ラム酒 ・・・・・小さじ２くらい ○作り方 １ サツマイモは皮付きのまま斜め切り、そして更にそれを拍子切りになるように ２枚くらい重ねてカットしていく。切ったそばから水にさらしていく。 ２ １をザルにあけて水を切っておく。 揚げ油を高温に熱し、ここに水を切ったサツマイモの拍子切り状のものを入れ、 箸で混ぜながら揚げていく。火が均等に通るようにこうする。 中はやわらかく表面はカリッ！が理想。 ３ フライパンにバターを入れ、＊Ａ＊の材料を入れ弱火でトロミが付くまで熱し、 レモン汁を加え２を加え入れてから手早く絡め、 そこにラム酒をさっと入れさっとかき混ぜて出来上がり～！！！ ＧＯＯＤ ＪＯＢ！！  レシピブログに登録しています。 これいいな！♪と思われた方は～ ポチッと(^^ゞお願いします。 ↓  お手数をおかけしました～ ありがとうございま～す♪ また見に来てくださいね♪（*^_^*） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009.02.04 18:53:30
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