今夜は良い真鯛が手に入りました

２切れ！でも身が大きいのでこれで充分４人分取れるのです～。

こんな感じで電子レンジで調理。ヽ(^o^)丿か～～～んたんな１品料理


真鯛のちり蒸し（春菊、えのき、ねぎ、豆腐、万能ねぎ）ポン酢でいただく♪んっまい！ posted by (C)☆楽豆☆

　○材料（４人分）

　　白身魚（真鯛）　・・・・・４切れ（大きかったら２切れでも）
　　酒　　　　　　　　・・・・・大さじ１
　　塩　　　　　　　　・・・・・少々
　　えのき茸　　　　　・・・・・一把
　　春菊　　　　　　　・・・・・一把
　　木綿豆腐　　　　　・・・・・１丁
　　長ネギ　　　　　　・・・・・１／２本
　　昆布　　　　　　　・・・・・５センチ

　　ポン酢　　　　　　・・・・適量

　　薬味で、万能ねぎの小口切り♪

　○作り方

　１　白身魚は４人分にカットして塩、酒をふってしばらく置く。


真鯛　塩、酒をふってしばらく置く posted by (C)☆楽豆☆

　２　耐熱容器に、一番下に昆布。
　　　豆腐は４つ割りに。えのき茸は根のところを切って間に置く。
　　　春菊は茎の太いところを間に置く。
　　　ねぎは斜め切りに。間に置く。

　　　ふんわりラップしてこれらをまず３分加熱する。


一番下に昆布　木綿豆腐　長ネギ　えのき茸でまず３分加熱 posted by (C)☆楽豆☆


６００Ｗ　３分加熱 posted by (C)☆楽豆☆

　３　ラップをはがして白身魚を置く。


鯛の切り身を置いたら６００Ｗ　８分加熱。その後５分庫内で放置♪ posted by (C)☆楽豆☆

　　そして再びふんわりラップして６００Ｗで８分加熱。

　　加熱終了後、庫内で５分置く。蒸らし効果です。


６００Ｗ８分加熱。 posted by (C)☆楽豆☆

　　薬味を添えてポン酢でいただく。
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まだあるのよ～～♪ちょっと今、席を離れるわぁ～
また見に来てくださいね♪（*^_^*）