アジと野菜の塩ダレ風味＆レンコンきんぴら＆生野菜たっぷりサラダの定食♪オランジェット付き♪

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2010.02.25

アジと野菜の塩ダレ風味＆レンコンきんぴら＆生野菜たっぷりサラダの定食♪オランジェット付き♪

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2310)

カテゴリ：カテゴリ未分類

皆さんこんにちは～

今日は雨です。

しばらく続くようです。菜種梅雨？？

今朝は息子は半そでシャツで上着無しで登校しました。(^_^;)

最低気温からして高めだもんね。┐(~_~;)┌

さ、昨日の晩ご飯ですよ。

表紙 posted by (C)☆楽豆☆

□アジと野菜の塩ダレ風味：あじ、ブロッコリー、厚揚げ、椎茸、長ネギ、ゆで卵

□きんぴら：レンコン、ベーコン、乾燥パセリ

□生野菜のサラダ(具は下の写真に表記してあります)
　　　　　　
　　　　自家製ドレッシング：塩、こしょう、オリーブ油、レモン汁、白ワインビネガー
　
□カボチャのスープ：カボチャ、玉ねぎ、コンソメスープ、生クリーム、乾燥パセリ

□近所のパン屋さんのパン：コーンパン、シナモン風味のレーズンパン、エピ

メインディッシュ posted by (C)☆楽豆☆

作り方はここ

いわゆる塩ダレ。焼きぞばにも使えるタレ。結構簡単に作れますよ。
ただごま油の量は多いですよ～～(~_~;)他には昆布茶で！塩、いりゴマ。
アジはこれで3尾。大きいの～♪骨もしっかり取りました。身が分厚くて美味しかったと好評です♪
嬉しい～～～♪

きんぴら posted by (C)☆楽豆☆

ゴボウにしようか迷っていたんです～(*^_^*)でも！！！レンコンでやっちゃった！
白ワインで一度蒸してます。だからちょっと洋風きんぴら的な仕上がりになりました。
しょうゆみりん酒を使用してちゃんときんぴらです。

サラダ posted by (C)☆楽豆☆

オランジェット posted by (C)☆楽豆☆

なんだか形がしゃちほこばってませんか？？？(~_~;)
さすが名古屋人！って、そんな意識してないですぅ～～～～～～(^_^;)
このサイズの割に容器の幅が、小さかったんですね。
でも！美味しかったです～♪

昨日は日中、いろいろこなしていた割にちゃんと作れました♪
ま～パンは買ってきましたけどね。
っでも！午前中にライ麦食パンを1斤焼いたんだよ～
ガスの点検の日だったから、急ぎ！犬の散歩も済ませ～
頑張ったのです！そんな私にポチッと(^^ゞお願いします。
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お手数をおかけしました～
ありがとうございま～す♪
また見に来てくださいね♪（*^_^*）

こちらは今朝持たせた王子弁当です

お弁当 posted by (C)☆楽豆☆

昨日は午後1時半から中学校に集合だったので～

夕飯の食材の下ごしらえは出かける前に済ませていきました。カボチャのスープは

シャスーレの鍋で煮てあとは放置。

帰宅したら、余熱でもうカボチャもめっちゃ柔らかくなっててあとは

ハンドミキサーでガァッーーーーしたらスープは出来上がり。