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2010.02.26
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カテゴリ:カテゴリ未分類
しょうゆとマヨと七味唐辛子を添えていただきます♪
しょうゆとマヨと七味唐辛子を添えていただきます♪ posted by (C)☆楽豆☆

モニター当選
モニター当選 posted by (C)☆楽豆☆
上矢印当選しました~♪こんなにたくさん!\(~o~)/びっくり!
そして美味しいの!!!
シマヤさん、どうもどうもありがとうございます~~~~♪m(__)m~♪


材料(4人分)

ジャガイモ     ・・・(大)3個
片栗粉       ・・・大さじ3~4
ふぐのだし     ・・・大さじ2弱
サラダ油       ・・・大さじ1

しょうゆ、七味唐辛子、マヨネーズ・・・各適量

作り方 以下のとおりです。
 1 ジャガイモは洗って、ゆるめにラップをしてレンジで加熱して中まで柔らかくします。
   600W 8分~10分。これは芋の大きさにも寄ります。

 2 1の皮を剥き、ボウルの中でマッシュします。そして片栗粉を入れてよく混ぜます。
  ここに、ヤマサのふぐのだしも入れて混ぜます。

 3 2を広げたラップの上にあけてまとめて行きます。うまくまとまらない時には少量の
  水を足しても構いません。
  カットしやすいように棒状にします。
 
 4 3を1センチ幅に切ります。牛乳パックを適度なサイズに切ってそれをガード代わりに
  して沿えて切ると切り口が潰れず綺麗に切れます。

 5 フライパンに油を熱し中火で4を焼きます。こんがり両面とも焼きます。

 6 お皿に盛ります♪マヨ&しょうゆ&七味唐辛子を添えていただきます。


今回はいつも作ってる<大根餅>に下味にも良いんじゃないかと思って・・・・
下味がついてるとより深い味わいになって美味しいです!!目がハート音符

レンジで蒸かして皮をむいたジャガイモをマッシュ!
レンジで蒸かして皮をむいたジャガイモをマッシュ! posted by (C)☆楽豆☆
片栗粉の混ぜま~す!
片栗粉の混ぜま~す! posted by (C)☆楽豆☆

このふぐの出汁がうんまい!!!
このふぐの出汁がうんまい!!! posted by (C)☆楽豆☆

ここで味付けをします
ここで味付けをします posted by (C)☆楽豆☆

広げたラップに上に。
広げたラップに上に。 posted by (C)☆楽豆☆

こんな棒状にします。
こんな棒状にします。 posted by (C)☆楽豆☆

牛乳パック
牛乳パック posted by (C)☆楽豆☆
 こんな牛乳パックの切れ端でガードをして切るんです。

牛乳パックのガードで。
牛乳パックのガードで。 posted by (C)☆楽豆☆
 こんな感じに左側に~~~。そしてこの右の辺に添って包丁を~~~。
カット
カット posted by (C)☆楽豆☆
 ね!綺麗にカットできるでしょう???

かっとのUP
かっとのUP posted by (C)☆楽豆☆

じゃがいも餅を焼く
じゃがいも餅を焼く posted by (C)☆楽豆☆

フライパンの洗い方
フライパンの洗い方 posted by (C)☆楽豆☆
 蛇足です。樹脂加工のフライパンは熱い時にはまず、裏返して裏の方に水をかけ冷まします。それから焼き面の方に水。そうじゃないと早くフッ素が傷むそうです。

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最終更新日  2010.02.26 12:04:42



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