魚屋さんの漬けた西京漬 魚とく@烏丸御池

今晩は魚とくさんの西京漬です。 かんぱち、さわらを購入しました。二匹で1,080円。 魚とくさんは魚屋さんなので魚の目利きはバッチリ。 西京味噌も魚に合わせて調整されるそうです。こちらは、さわら。 焼くと味噌の良い香りがして、お家でも本格的な西京焼きが食べられます。 完食してしまいましたが、冷めても美味しいので、お弁当にも喜ばれます。 お店はマンガミュージアムの通り向こう烏丸御池を少し上がったところです。 配送のお取り扱いもあるようです。 ○魚とく 京都府京都市中京区烏丸御池上ル二条殿町543-2