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最近おかずに悩んだ時、よく登場します。基本漬け物からのバリエーションで色々便利!

、漬け物器を用意。白菜、キャベツなどザクザク切り軽く塩揉み。唐刻んだ唐辛子と一晩押しておく。刻み昆布も加える。

2、翌日、水を捨て、塩を足すの繰り返し。固さが消えしっとり馴染んだら漬け物の完成。このバリエーションを楽しみましょう(^.^)v

漬け物コールスローパスタチキンサラダ

細かく刻んだ漬け物を砂糖、塩、酢、サラダ油、マスタードでやや濃い味に仕上げる。
塩茹で、急冷して締めたパスタと和え、マヨネーズで味を整える。
茹でたジャガイモ、香ばしく焼いた鶏肉も加えるてザックリ混ぜる。

ブロッコリー、トマト、チーズ、茹で玉子などお好みで入れても良し。

漬け物野菜を使うことで、余計な水分が出ず、味付けが楽。パスタとも絡み易いです。マヨネーズも使い過ぎず、旨味が出ておいしいですよ。

お試しあれ!






最終更新日  2022年05月10日 17時11分32秒
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