天真爛漫すてきに生きよう

今日は母の退院の日です。約２０日ほどの入院でしたが
もうすっかり顔色もよくだんだんと落ち着いてきました。
母を連れて帰り、今日は実家で泊まる予定です。まだ身の回りの事が無理みたいなのでしばらくは、実家と家を行ったり来たりします。１人っ子なので、どうしても母は私しか頼れないんですね。。私も自覚して頑張らなくては・・・と思っています。家は先日息子が結婚したのでお嫁さんがいるので
任せておきたいと思います(o^-')b



干したあじで手軽に出来るので便利簡単ですね(*^v^*)

※4人分です

あじ・開いた生干ししたもの ４　尾

Ａねぎ ２０　ｃｍ

Ａにんじん ５　ｃｍ

Ａしょうが・薄切り ２　枚

Ｂ酢 カップ　１／４

Ｂしょうゆ カップ　１／４

Ｂ砂糖 カップ　１／４

Ｂ煎りごま 大さじ２　

Ｂ水 カップ　１／４





（１）あじは３～４ｃｍ幅に切り、オーブントースターで７～１０分加熱する。
（２）Ａの野菜は５ｃｍ長さの細切りにする。
（３）（１）のあじを（２）の野菜とともにＢに漬け込む。
＊あじが熱いうちに食べてもおいしい。冷蔵庫に入れ、翌日食べてもよい。