2007/04/17(火)13:03
たけのこご飯大好き!
今が旬のたけのこもち米を入れるともちっとした食感で
おこわみたいに仕上がりますよ~♪
■材料(2人分)
ゆでたけのこ
150g
油揚げ 1枚
米 1.5合
もち米 0.5合
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
塩 ひとつまみ
■つくりかた
1たけのこは小さめのいちょう切りにする。
2油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。
3 米、もち米を合わせてとぎ、30分水につけておく。
4 炊飯器に米を入れて普通に水加減し、醤油、酒、塩を
加えて軽く混ぜ、たけのこと油揚げを乗せて炊く。
母の日に。