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ズボラ主婦のかんたんレシピ(*´∀`)

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ラムちゃん1224

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「血糖値を上昇させない糖質」
糖質制限に使えるオススメ甘味料の一覧表☆作りました♪



これだけは押さえておきたい糖質制限材料まとめ(使い方のポイントなど)


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血糖値の上昇を緩やかにすると言われている食材を使ったMYレシピ検索結果
・酢「甘酢漬け」「マリネ」「浅漬け
・「菊芋」(芋類で糖質はあるので念のために100gまでくらいで使ってます)
・「ゴーヤ
・白いんげん豆「大手亡豆」「白いんげん
・オーツ麦「アイハーブのオーツ麦
・食物繊維の多い低カロリーな「ココナッツ粉
(※個人差はあると思います。私の食後血糖値の記録から
本当に上昇が緩やかになってると思う食材。)



レシピブログmagazine夏号6/28発売。
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ささやかながら、私のあずきアイスバーのレシピを、夏号に載せて頂いています!
ありがとうございます!

★その他の受賞・掲載レシピ(レシピブログプロフ)にもまとめてます。
こちらの↓ブログ記事にまとめました!
https://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/diary/201803230000/


楽天ブログ内の掲載のお知らせカテゴリー 
http://bit.ly/1lPF7T5
     
●受賞・メディア紹介・誌面掲載レシピ一覧●

★村上農園ローフードレシピ   
おいしそうで賞 2010年
http://bit.ly/1dn9Jtd   
   
★NHK「ネットごはん」でドリンクレシピ紹介 
http://bit.ly/1dojtTO  
      
★ラカントサラヤ推薦レシピ 2013年12月  
http://bit.ly/1hcbHvy 
    
★女子栄養大学出版部×うちめしネット 
2014年1月の献立デザートレシピ掲載   
http://bit.ly/1aT16QZ
(ラカントうちめしネットさんのサイトではそのほか多数推薦レシピに選んで頂いています。m(__)m
★その他のサイトなどでの紹介レシピは後半に。)  
 
★圧力鍋レシピコンテストの入賞・公認レシピ(ドウシシャ)
http://bit.ly/1bJdkj2
   
★ダイエットのための「ヘルシーレシピ」コンテスト(女子栄養大学出版部)
へるしごはん大賞 入賞  
http://bit.ly/1dS1uke 

★レシピブログマガジン2014夏号
http://bit.ly/1qv9bpE
あずきアイスバーのレシピ掲載
   
★クックパッド  
おうちランチ新作レシピコンテスト2014
http://bit.ly/1vCOpH3
ヒラヤーチーレシピ入賞しました
  
★HAREIWAランチボックスを使ったお弁当おかずコンテスト入賞
http://bit.ly/1ilaczI

★ヤマサ七夕そうめんグランプリ
みんなに人気の料理写真&レシピ賞・投票1位
http://bit.ly/Uda9dL

日本缶詰瓶詰レトルト協会賞
受賞しました!ありがとうございます!

紀文さんの「ずっと伝えたい、我が家のおせち。フォト自慢コンテスト」
参加賞に当選しました♪ありがとうございます!

クレラップ♪「あの人に作ってあげたい」レシピキャンペーン オリジナルレシピ本に掲載して頂きました☆彡
ありがとうございます!!

ヤマサ ガチャピン ムック キャラ弁グランプリにて
特別賞に当選しました♪
ありがとうございます!

★NHKみんなのきょうの料理 
メキシコ産アボカドレシピコンテストhttp://bit.ly/1GijB4I 
きじまりゅうた賞入賞させて頂けました!
きじまりゅうたさんの素敵なレシピ本
一緒にクックパッド&ヒガシマル様からのレシピ本のお礼記事を書きました(*^o^*)♪

はごろも愛デア弁当フォト
お弁当フォト部門に当選いたしました!
ありがとうございます!! はごろもデコふり愛デア弁当フォトコンテストの賞品到着♪
初期ノンフライヤーとの違いや使用時の特徴なども書いています☆彡


体が喜ぶ!クックパッドのタマネギ大絶賛レシピ87 (200万品超から人気レシピを厳選!) ムック ? 2015/7/30

に掲載して頂きました!
ありがとうございます!!!
アマゾンはこちら

みんなが選んだ 楽天レシピの絶品おかず100選 (ブティックムック)
に掲載して頂きました!

★豆腐の盛田屋さん2015年9/16(水)
お豆腐レシピコンテストで優秀賞に入賞しました♪
http://bit.ly/1KqAs3F

(2015年7月~お仕事再開ですーレシピコンテストの応募減りそうです;;)

★2016年3月
釧路で商品化・加工品アイデアレシピコンテスト
特別賞だったので商品化ではありませんが美味しい特産品を贈って頂きました!
ありがとうございますm(__)m

『子供の苦手克服!  国産野菜ぱくぱくベジレシピコンテスト』久々にレシピコンテスト応募☆入賞しました♪


★2017年10月JA和歌山主催
#KAKIコーデ部門
 に当選
instagram1
instagram2


★2017年11月
Instagram賞♪受賞ヽ(≧∀≦)ノ「【タマチャンショップ×楽天レシピ】タマチャンレシピコンテスト~私のヘルシーライフ~」
https://goo.gl/AgJT2j


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●その他 web掲載・紹介など●

★2014/6/27楽天レシピTOPピックアップレシピ紹介
鶏胸肉で柔らかジューシー♪にんにく味噌カレーチキン
★ヤマサ醤油お月見グランプリ2014人気レシピ2位
秋のホクホクさつまいも混ぜごはん♪手まりおにぎり
★2014/10/22クックパッドニュース
ご飯が何杯でも食べられちゃいそう!インパクト大の中華風唐揚げ~「MOCO’Sキッチン」より~
簡単中華風♪五香粉の唐揚げ
★2014/10/30楽天レシピTOPピックアップレシピ紹介
チーズ大好き長男に★ハロウィンの簡単キャラ弁
健康志向の彼の為の薬膳バレンタイン
献立ノートのサイトにて度々レシピをご紹介して頂いたりしています。
ありがとうございますm(__)m
2015年3月いま話題のココナッツオイル
つくったよレポートプレゼントキャンペーン
で2品ピックアップしていただきました。ブログ記事はこちら♪
その他の楽レピさんのキャンペーンで度々レシピをピックアップしていただいています
こちらで紹介しきれずですが、楽天レシピ様いつもありがとうございます!
そしていつも素敵なつくれぽ送って頂いているユーザー様にも感謝の気持ちでいっぱいです!
あらためて、ありがとうございますm(__)m
★レシピブログくらしのアンテナ手間をかけずにコクがでる!めんつゆを使った絶品レシピにて
外はカリカリ♪ごはん入り☆もっちりミートボールのレシピをご紹介して頂きました♪
★楽天レシピ2015/04/09ピックアップコーナー掲載ツナのカレーポテサラ(時短お弁当おかず)
★レシピブログくらしのアンテナひと工夫で倍おいしい!最強“から揚げ”レシピ5選
竜田揚げのようにカリッカリで柔らか♪我が家の唐揚げ
を掲載して頂きました!ありがとうございます!!(*^o^*)♪

★ FOODIESレシピ 特集 笑顔が溢れる☆おしゃれな洋食レシピ特集
たまごとごはんの黄金コラボレーション♪
至福のオムライス
にて誰でも簡単☆我が家の薄皮1枚のオムライスを紹介して頂きました!ありがとうございます☆彡

★2015/06/15週末は父の日!今週登場させたいオススメ食材3選
クックパッドニュースにてたまねぎ人参ピーマンの常備菜マリネご紹介して頂きました☆彡ありがとうございます!

★2015/6クックパッド「おいしい健康」で紹介して頂きました!
・「レンジで絶品!ふわとろ♪豆腐チーズおかか」
「おいしい健康」でのレシピご紹介ページ


★2015/07レシピブログ目にも楽しい♪「七夕そうめん」の盛り付けアイデア
明太ごまマヨの七夕そうめん
ご紹介して頂きました!ありがとうございます!

★2015/07  FOODIESレシピ 特集 栄養満点!ナッツレシピ大特集☆
ピーナッツ粉の鶏から揚げ徳島産すだち添え 紹介して頂きました!ありがとうございます!

★レシピブログくらしのアンテナ定番以外もおいしい!夏に食べたい変わり種ナムル6選
『やみつき★簡単中華♪ハムとチーズのもやしナムル』

★レシピブログくらしのアンテナ冷んやりツルン♪夏の風物詩“ところてん”の楽しみ方
『糖質オフ☆冷やし中華風ところてん』

レシピブログ様いつもピックアップして頂きありがとうございます!m(__)m


★楽天レシピ2015年8月21日(金)Pickupレシピコーナー掲載
冷しゃぶサラダ♪自家製★大根おろしドレッシングがけ


★2015/7/2,スナップディッシュ編集部による今日のEditorsPick
料理写真を選んでいただきました♪

★楽天レシピ×SnapDishさんつくフォトキャンペーン「SnapDish賞」当選させて頂きました♪有難うございますm(__)m

★2015/9/7 レシピブログくらしのアンテナ
あるもので、パパっと作れちゃう!簡単すぎるタルタルソース♪
『自家製きゅうりの漬物タルタルソース♪簡単チキン南蛮』を掲載して頂きました♪


★2015/10/7 スナップディッシュ編集部による今日のEditorsPick料理写真を選んでいただきました♪


★2015年10月17日楽天デイリシャス
お家で料亭風!茶碗蒸しってこんなに簡単だった?
圧力鍋☆ぷるぷるっ♪簡単プチ茶碗蒸し♪を掲載して頂きました♪


★2015/11/2レシピブログくらしのアンテナ
にんにくの香りが食欲をかきたてる!ガーリックチキンソテーアレンジ

『鶏胸肉で柔らかジューシー♪にんにく味噌カレーチキン』
掲載して頂きました☆

★2015/11/5クックパッドニュース
【超簡単!】「はさまないクロックマダム」でゴージャス朝ごはん♪ 簡単!クロックマダム風チーズトースト♪が掲載されました♪

★2015/11/11レシピブログくらしのアンテナ
あと一品ほしい時に重宝!3分でできる「もやしナムル」5選
『やみつき★簡単中華♪ハムとチーズのもやしナムル』掲載して頂きました♪

★2016/2/26くらしのアンテナ”のコーナー
▼掲載レシピ『自家製きゅうりの漬物タルタルソース♪簡単チキン南蛮』
▼掲載記事 「漬物」を使ったバラエティ豊かなおかずのレシピ♪

★くらしのアンテナコーナー ピックアップレシピなど
こちらでまとめていくの追いつかないので上記以後割愛中ですm(__)m

★前田屋HP「海苔を楽しむレシピ」
にて 海苔アートキャラ弁の私のブログ記事を紹介して頂きました!!

★乳製品・砂糖不使用♪小豆の甘酒アイス★ by みききみき
https://cookpad.com/recipe/1807040 #cookpad

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★楽天市場で買える「ふすまパン」検索結果

糖質制限パン通販のなかで
いまのところ値段も一番お手頃で食べやすい
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楽天市場進出で「城下町金沢本舗」さんで購入可能。

手作りちょっと疲れたーなんてときや
ふすまパンってどんなの?って方におすすめですー!

★上のショップのビッケベーグルさんが入ってるカラメルで使えるポイントが貯められるアンケートサイトはこちら♪
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★こちらのポイントタウンも気が向いたらメールバナークリックや
下記紹介のサンプル百貨店で買い物するときに経由するくらいですが
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たまったポイントをこちらも上記のカラメルで使えるGMOポイントに交換したり
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★サンプル百貨店は
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雑誌とかもタブレットで読み放題
美容院でも最近これ使ってるところ多くて
いくらでもどれでも読めるのでおすすめです♪




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2014年10月02日
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カテゴリ:❤モニター❤
私が愛してやまないケフィアヨーグルトの
中垣技術士事務所【ホームメイド・ケフィアスターターキット
モニターに当選しました!!!
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すっごく嬉しい!!

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ケフィアヨーグルトは以前からつくっていたけれど
スターターキットはもっていなかったので
これから快適にケフィアヨーグルトを作れる!!と思うと嬉しくて♪


血糖値コントロールをかねた糖質制限をしているので
乳製品のヨーグルトが食べたくなって、ためしに食べてみると
糖質量が微妙に高く、食後血糖値が基準値を超えるということはないけど
自家製豆乳ヨーグルトよりは糖質量が高くなっているので
微妙に食後血糖値がプラスされる感じでした。

たとえば1食あたりの糖質量を20g程度で守っているので
この20gのうち、吸収されやすい乳糖を含む乳製品の糖質の割合が多めに含まれていたら
いつもなら、さほど上下しない血糖値も
食後血糖値がいつもの平均よりプラス10~うっかり増えるとプラス20いくときが!

一応、食後1時間の血糖値の数値自体は「90後半100~110」を目安・目標にしているので
そこにプラス20になると、食後1時間の血糖値が「130」とか!

食後1時間血糖値は「180以内」であればokなので
問題ないといえば問題ない範囲ではありますが
やっぱりちょっと気になっていました><


それで
普通に飲んでも血糖値に影響しないカロリーオフ豆乳の糖質の低い豆乳を使って
ヨーグルトを作ろう!!と思ったのが
ケフィアヨーグルトと出会ったきっかけでした!


これなら豆乳でも作れそう!と
マルサンのカロリーオフ豆乳でつくってみたレシピがこちら!!

★カロリー45%オフ豆乳で手作りケフィアヨーグルト
★カロリー45%オフ豆乳で手作りケフィアヨーグルト

ここに手作りするときの注意事項なんかもメモしています。

モニターの当選グッズの中にも改めて作り方の紙が同封されていました!
IMG_1772.JPG

IMG_1773.JPG

IMG_1774.JPG

そして上記レシピの手順後半には、
ケフィアヨーグルトを使ったアレンジ、活用レシピのIDもメモしております。


かなりハマっています♪




そして、今回モニターでいただいた憧れの

紙パックホルダー!!!!

IMG_1781.JPG
これがほしかったのです!!

もってなかったから、百均のクリップでした^^;
今までは最初のゆする作業で、うっかりすると漏れてました。笑

今回からはこの紙パックホルダー
ゆすっても漏れない!!!!

IMG_1779.JPG
上下左右に軽くゆすって、快適にケフィアを混ぜることができました♪

そしてそして
いままでは牛乳のあたため作業を、レンジを使わず、、

IMG_1778.JPG

ポットの横にぴったりとおいて、ポットのお湯を再沸騰させあたためる

これを×2回
寒い時期はこれを×3回。。

原始的なやり方で頑張っていました
豆乳はとくに内側がアルミの材質なのでレンジができないこともあり、、。

それがこの
ケフィアサポーターのおかげで!!

これからは快適に寒い季節でも簡単に作ることが!!
めっちゃ嬉しいです!!!
何回もポット再沸騰させなくてよいんだーー!嬉しい!!!

そして、コンセントの場所が
PHILIPS ノンフライヤーのお隣があいていたので
そこにセットすることにしました。

IMG_1784.JPG

PHILIPS ノンフライヤーは料理で毎日のように使うから
適度にまわりの室温があがるのも
ケフィアヨーグルト作りにもってこいの場所♪
ポットの横におくよりも良かったかも^^;

そしてあとは、かたまるまで気長に待つだけ♪
というかほったらかしておくだけで


IMG_1817.JPG
翌日にはこの通り~~♪
(昨日午後13時ごろサポーターに巻いて仕込んだので
翌日の朝7時ごろ!24時間後が待ちきれずちょっと早まって食べています!笑)


綺麗なヨーグルトが完成
IMG_1809.JPG

そして超おいしいのです。

IMG_1808.JPG


家族4人分でケフィアヨーグルトたっぷり盛り付けても
まだ1Lパックに半分くらい残っています。
IMG_1810.JPG

出来立てほやほやいきなり食べるとこのような感じで
やや緩いです
これで冷蔵庫にうつして置くと
どんどんかために仕上がっていくという
二度食感が楽しめるのも好きです。

一度作って食べると本当にはまりますケフィアヨーグルト!!
4月の増税前に
楽天で10箱まとめ買いしたくらいハマります。笑

(ケフィアは冷蔵庫で1年保存可能だそうです♪)

そして、キットに付いていた
長いスプーンも使いやすい!↓
IMG_1811.JPG
牛乳パックにぴったりの長さで
ちょうどひっかけられる~♪


長いスプーンとはこれ↓のことです。
IMG_1775.JPG
IMG_1776.JPG


子供たちはにはアイハーブで先日買った
オーガニックのはちみつ

ついでに、このくまさんボトルのはちみつ、子供ウケがとても良いし
めっちゃ使いやすい!味もおいしいみたいです

IMG_1815.JPG

長男次男は2人とも、ヨーグルトおかわり!しました。

長男は「このヨーグルト美味しい!」と、もりもりと食べてくれます
IMG_1818a.jpg

IMG_1820a.jpg

2人もケフィアヨーグルトは気に入っているので
翌日も、くまさんはちみつでケフィアヨーグルト特盛りで完食していました。


私はアイハーブで購入した血糖値に影響しないステビアを使って


IMG_1812.JPG

ちょっと味見!(味に少し癖のあるステビアはヨーグルトや紅茶と相性抜群なんです)



今回は主人の好きな特濃タイプの牛乳で作っています。
特濃だけあって、生乳からできたヨーグルト!!って感じの味でした!

IMG_1815.JPG
はちみつ↓混ぜたあと
IMG_1816.JPG

これは冷蔵庫にうつしておくと出来立てほやほやよりも、
かために仕上がっていってもっと美味しく進化します~♪


私はカロリーオフ豆乳派なので
自分専用カロリー&糖質オフの豆乳ヨーグルトを♪

IMG_1821.JPG

(10/3 翌日追記
初サポーターで豆乳ヨーグルトできてました!
パックに横幅があるので少しゆるく巻いたけど
いい感じに温まって、
簡単に翌日とろりとした豆乳ヨーグルトできました♪)


スターターキットのおかで
これから快適なケフィアヨーグルトライフが送れそうです♪

今日は寒いからとか今日は暑いからとかあと何時間くらい放置したらいいかな?って
室温を気にすることなく、
いつの季節でも快適にケフィアヨーグルトを仕込めるので
最初からスターターキットもそろえておくと絶対便利ですネ♪

中垣技術士事務所 ファンサイトファンサイト参加中





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最終更新日  2014年10月03日 12時21分39秒
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