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血糖値の上昇を緩やかにすると言われている食材を使ったMYレシピ検索結果
・酢「甘酢漬け」「マリネ」「浅漬け
・「菊芋」(芋類で糖質はあるので念のために100gまでくらいで使ってます)
・「ゴーヤ
・白いんげん豆「大手亡豆」「白いんげん
・オーツ麦「アイハーブのオーツ麦
・食物繊維の多い低カロリーな「ココナッツ粉
(※個人差はあると思います。私の食後血糖値の記録から
本当に上昇が緩やかになってると思う食材。)



レシピブログmagazine夏号6/28発売。
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ささやかながら、私のあずきアイスバーのレシピを、夏号に載せて頂いています!
ありがとうございます!

★その他の受賞・掲載レシピ(レシピブログプロフ)にもまとめてます。
こちらの↓ブログ記事にまとめました!
https://plaza.rakuten.co.jp/ramu1224miki/diary/201803230000/


楽天ブログ内の掲載のお知らせカテゴリー 
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●受賞・メディア紹介・誌面掲載レシピ一覧●

★村上農園ローフードレシピ   
おいしそうで賞 2010年
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★NHK「ネットごはん」でドリンクレシピ紹介 
http://bit.ly/1dojtTO  
      
★ラカントサラヤ推薦レシピ 2013年12月  
http://bit.ly/1hcbHvy 
    
★女子栄養大学出版部×うちめしネット 
2014年1月の献立デザートレシピ掲載   
http://bit.ly/1aT16QZ
(ラカントうちめしネットさんのサイトではそのほか多数推薦レシピに選んで頂いています。m(__)m
★その他のサイトなどでの紹介レシピは後半に。)  
 
★圧力鍋レシピコンテストの入賞・公認レシピ(ドウシシャ)
http://bit.ly/1bJdkj2
   
★ダイエットのための「ヘルシーレシピ」コンテスト(女子栄養大学出版部)
へるしごはん大賞 入賞  
http://bit.ly/1dS1uke 

★レシピブログマガジン2014夏号
http://bit.ly/1qv9bpE
あずきアイスバーのレシピ掲載
   
★クックパッド  
おうちランチ新作レシピコンテスト2014
http://bit.ly/1vCOpH3
ヒラヤーチーレシピ入賞しました
  
★HAREIWAランチボックスを使ったお弁当おかずコンテスト入賞
http://bit.ly/1ilaczI

★ヤマサ七夕そうめんグランプリ
みんなに人気の料理写真&レシピ賞・投票1位
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日本缶詰瓶詰レトルト協会賞
受賞しました!ありがとうございます!

紀文さんの「ずっと伝えたい、我が家のおせち。フォト自慢コンテスト」
参加賞に当選しました♪ありがとうございます!

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ヤマサ ガチャピン ムック キャラ弁グランプリにて
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ありがとうございます!

★NHKみんなのきょうの料理 
メキシコ産アボカドレシピコンテストhttp://bit.ly/1GijB4I 
きじまりゅうた賞入賞させて頂けました!
きじまりゅうたさんの素敵なレシピ本
一緒にクックパッド&ヒガシマル様からのレシピ本のお礼記事を書きました(*^o^*)♪

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ありがとうございます!! はごろもデコふり愛デア弁当フォトコンテストの賞品到着♪
初期ノンフライヤーとの違いや使用時の特徴なども書いています☆彡


体が喜ぶ!クックパッドのタマネギ大絶賛レシピ87 (200万品超から人気レシピを厳選!) ムック ? 2015/7/30

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★豆腐の盛田屋さん2015年9/16(水)
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(2015年7月~お仕事再開ですーレシピコンテストの応募減りそうです;;)

★2016年3月
釧路で商品化・加工品アイデアレシピコンテスト
特別賞だったので商品化ではありませんが美味しい特産品を贈って頂きました!
ありがとうございますm(__)m

『子供の苦手克服!  国産野菜ぱくぱくベジレシピコンテスト』久々にレシピコンテスト応募☆入賞しました♪


★2017年10月JA和歌山主催
#KAKIコーデ部門
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★2017年11月
Instagram賞♪受賞ヽ(≧∀≦)ノ「【タマチャンショップ×楽天レシピ】タマチャンレシピコンテスト~私のヘルシーライフ~」
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●その他 web掲載・紹介など●

★2014/6/27楽天レシピTOPピックアップレシピ紹介
鶏胸肉で柔らかジューシー♪にんにく味噌カレーチキン
★ヤマサ醤油お月見グランプリ2014人気レシピ2位
秋のホクホクさつまいも混ぜごはん♪手まりおにぎり
★2014/10/22クックパッドニュース
ご飯が何杯でも食べられちゃいそう!インパクト大の中華風唐揚げ~「MOCO’Sキッチン」より~
簡単中華風♪五香粉の唐揚げ
★2014/10/30楽天レシピTOPピックアップレシピ紹介
チーズ大好き長男に★ハロウィンの簡単キャラ弁
健康志向の彼の為の薬膳バレンタイン
献立ノートのサイトにて度々レシピをご紹介して頂いたりしています。
ありがとうございますm(__)m
2015年3月いま話題のココナッツオイル
つくったよレポートプレゼントキャンペーン
で2品ピックアップしていただきました。ブログ記事はこちら♪
その他の楽レピさんのキャンペーンで度々レシピをピックアップしていただいています
こちらで紹介しきれずですが、楽天レシピ様いつもありがとうございます!
そしていつも素敵なつくれぽ送って頂いているユーザー様にも感謝の気持ちでいっぱいです!
あらためて、ありがとうございますm(__)m
★レシピブログくらしのアンテナ手間をかけずにコクがでる!めんつゆを使った絶品レシピにて
外はカリカリ♪ごはん入り☆もっちりミートボールのレシピをご紹介して頂きました♪
★楽天レシピ2015/04/09ピックアップコーナー掲載ツナのカレーポテサラ(時短お弁当おかず)
★レシピブログくらしのアンテナひと工夫で倍おいしい!最強“から揚げ”レシピ5選
竜田揚げのようにカリッカリで柔らか♪我が家の唐揚げ
を掲載して頂きました!ありがとうございます!!(*^o^*)♪

★ FOODIESレシピ 特集 笑顔が溢れる☆おしゃれな洋食レシピ特集
たまごとごはんの黄金コラボレーション♪
至福のオムライス
にて誰でも簡単☆我が家の薄皮1枚のオムライスを紹介して頂きました!ありがとうございます☆彡

★2015/06/15週末は父の日!今週登場させたいオススメ食材3選
クックパッドニュースにてたまねぎ人参ピーマンの常備菜マリネご紹介して頂きました☆彡ありがとうございます!

★2015/6クックパッド「おいしい健康」で紹介して頂きました!
・「レンジで絶品!ふわとろ♪豆腐チーズおかか」
「おいしい健康」でのレシピご紹介ページ


★2015/07レシピブログ目にも楽しい♪「七夕そうめん」の盛り付けアイデア
明太ごまマヨの七夕そうめん
ご紹介して頂きました!ありがとうございます!

★2015/07  FOODIESレシピ 特集 栄養満点!ナッツレシピ大特集☆
ピーナッツ粉の鶏から揚げ徳島産すだち添え 紹介して頂きました!ありがとうございます!

★レシピブログくらしのアンテナ定番以外もおいしい!夏に食べたい変わり種ナムル6選
『やみつき★簡単中華♪ハムとチーズのもやしナムル』

★レシピブログくらしのアンテナ冷んやりツルン♪夏の風物詩“ところてん”の楽しみ方
『糖質オフ☆冷やし中華風ところてん』

レシピブログ様いつもピックアップして頂きありがとうございます!m(__)m


★楽天レシピ2015年8月21日(金)Pickupレシピコーナー掲載
冷しゃぶサラダ♪自家製★大根おろしドレッシングがけ


★2015/7/2,スナップディッシュ編集部による今日のEditorsPick
料理写真を選んでいただきました♪

★楽天レシピ×SnapDishさんつくフォトキャンペーン「SnapDish賞」当選させて頂きました♪有難うございますm(__)m

★2015/9/7 レシピブログくらしのアンテナ
あるもので、パパっと作れちゃう!簡単すぎるタルタルソース♪
『自家製きゅうりの漬物タルタルソース♪簡単チキン南蛮』を掲載して頂きました♪


★2015/10/7 スナップディッシュ編集部による今日のEditorsPick料理写真を選んでいただきました♪


★2015年10月17日楽天デイリシャス
お家で料亭風!茶碗蒸しってこんなに簡単だった?
圧力鍋☆ぷるぷるっ♪簡単プチ茶碗蒸し♪を掲載して頂きました♪


★2015/11/2レシピブログくらしのアンテナ
にんにくの香りが食欲をかきたてる!ガーリックチキンソテーアレンジ

『鶏胸肉で柔らかジューシー♪にんにく味噌カレーチキン』
掲載して頂きました☆

★2015/11/5クックパッドニュース
【超簡単!】「はさまないクロックマダム」でゴージャス朝ごはん♪ 簡単!クロックマダム風チーズトースト♪が掲載されました♪

★2015/11/11レシピブログくらしのアンテナ
あと一品ほしい時に重宝!3分でできる「もやしナムル」5選
『やみつき★簡単中華♪ハムとチーズのもやしナムル』掲載して頂きました♪

★2016/2/26くらしのアンテナ”のコーナー
▼掲載レシピ『自家製きゅうりの漬物タルタルソース♪簡単チキン南蛮』
▼掲載記事 「漬物」を使ったバラエティ豊かなおかずのレシピ♪

★くらしのアンテナコーナー ピックアップレシピなど
こちらでまとめていくの追いつかないので上記以後割愛中ですm(__)m

★前田屋HP「海苔を楽しむレシピ」
にて 海苔アートキャラ弁の私のブログ記事を紹介して頂きました!!

★乳製品・砂糖不使用♪小豆の甘酒アイス★ by みききみき
https://cookpad.com/recipe/1807040 #cookpad

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全7件 (7件中 1-7件目)

1

数値の記録用(体調の記録用)

2016年12月05日
XML
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今年も恒例の血液検査の結果です!
仕事に趣味に育児に毎日ばたばたなので
ブログもなかなか更新できない一年でしたが
この時期の毎年の検査はしっかり
行って来ました!

血糖値、腎臓、肝臓、コレステロール、なにも異常なし!

ですが、お肉食べてなさすぎて
低たんぱく症になってしまってました

体が、むくむ浮腫みの原因の3つに
肝硬変
ネフローゼ
栄養

が、あるそうで、医者曰く
肝臓、
腎臓
総タンパク質の

数値を見ればわかるみたい
で、私の場合は肝臓も腎臓も異常なし
血糖値も治ってるんじゃないの?言われました

総タンパク質だけが低い
ので、原因は栄養…

今後は、
食事でタンパク質をもっととると良いってことと、
肉は肉でも脂ははがしたらいいから、赤身!レバー!食べて❗って
医者から言われて
その後、数値改善してるか3ヶ月に一回くらいは
血液検査で経過観察していきましょう

と、言われてしまい…

ま、症状のうちで解って良かった!

思ってさっそく鶏レバーのパテ作ってみたり
鶏レバーの血抜きとさばくのに慣れました(^-^)v

ただ、肉は全く食べてないわたしで図星だったけど
卵は毎日最低2個、チーズは50g食べるときもあるし
植物性プロテインも意識して毎日食べてました!

医者からも、¥卵だけではだめやねっ」
て、「赤身!レバー!」って、三回は言われました( ̄▽ ̄;)

私の個人的な体質もあるのか、
食が細いせいなのか?とにかく肉はしっかり食べないといけないということで
頑張っていきます!

低蛋白症に、低血糖に、低血圧でもあって、
トリプル低コンボやん^^;
どれもただちに死ぬような病気でなかっただけ良かったと思って!!

また、鶏レバーのパテのレシピのせたいなー
時間あるかな…
時間とれたらレシピも追記したい!
元板前さんにアドバイスもらいながら作ってみて
初めてのわりに美味しく出来てる!
保存、日持ちもしやすいほうだから
パテをお薬がりと思って食べはじめてます💪

鶏レバーのパテ
鶏レバーのパテ
作者:ラムちゃん1224






最終更新日  2016年12月05日 10時53分11秒
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2015年12月22日
毎年恒例の血液検査の記録です!
糖質制限はじめて3年目、なので今年で3回目ですね
空腹時は血糖値が70台だったりするのは産後から相変わらずで
やはり、いまだ低血糖症の状態は変わらずです。

パートも始めたので年末にむけての行事の忙しさとで
今年はとうとう検査月が年内ぎりぎり12月になってしまいました。
HbA1c5.9で今年も無事に優良数値内でした♪

ただコレステロール値が高いとのことで^^;
糖質制限中はどうしても高くなりやすいのと
糖質制限に理解ある医者ではない限り
高いとは言うだろうなぁという範囲かなと思いました。
このコレステロール値に関しては
糖質制限中の血液検査でやはり気になるだろうと思いますので
星江部康二先生ブログのコレステロールのカテゴリー
この記事もすごく参考になります。

2015/09/1317:28
LH比。LDLコレステロール/HDLコレステロール。

(これで私の今回の血液検査のコレステロール値の比率も計算すると、
1てんちょいで心筋梗塞や動脈硬化予防に望ましい比率でした!
※追記※血液検査結果報告もかねてコメントを残したら
また今年も丁寧にお返事を頂けまして気にしなくて大丈夫とのことでした☆)
あとは、
こちらの星あらてつさんの記事
「糖質制限食に取り組んだらコレステロールが上がったんですけど大丈夫なんでしょうか?」

星わたしと同じく玄米採食出身で糖質制限のかたに多いという分析のあるこちらの記事
「ダイエットの落とし穴 糖質制限は危険?コレステロール急上昇の真相」
なども
参考になるかと思います。

20151222 1355-0001.jpg
アミラーゼとかもまた高いのですが
特に何かしないとってことはないので経過観察ということでした。

(コレステロールで江部先生直々にコメントも頂けて
いくつも質問するのも申し訳なく感じて
手元のこちらの本で再確認!180ページの
糖質制限と膵炎について。こちらにアミラーゼの記載が少々あり気にしなくて大丈夫そうでした!

糖尿病治療のための!糖質制限食パーフェクトガイド [ 江部康二 ]

価格:3,564円(税別、送料別))



こちらは星サンスター「糖尿病とうまくつきあう」頂いた手帳!(星糖尿病管理手帳WITH NOTE 2016)
20151222 1355-0002.jpg
6年分くらいつけられるページがついているので
1冊もらったら6年分くらい見開きで毎年の経過が記録できて便利です!
体重はちらっと書いてますが今年も47kg台くらいで
BMIは18の前半です
うっかりすると痩せすぎ領域にはいるので難しいですネ…><
気を付けて来年も健康管理していきたいと思います!


日々の血糖値ももちろん記録できる1年分の手帳なので
血糖値記録は手書きというかたにもおすすめですー!

既製品の手帳で血糖値記録用は病院受診したときにもらえる
あのペラペラのやつくらいですもんねぇ
サンスターさんのこの取組みはとっても嬉しいです(*^o^*)♪


ちなみに体重計を今年は
スマホアプリと連動して自動でグラフ化してくれる
からだグラフ機能つきのオムロンの体脂肪計
に買い替えてみました♪



測ったあとは、こんな感じで各項目ごとに数値が表示されて、、
1450823711121.jpg
1450823756890.jpg
1450823710446.jpg
1450823757615.jpg


あとは、データの転送が完了してる表示に切り替わって、、
1450823755397.jpg


体重、BMI、体脂肪、骨格筋率など各項目ごとに
1450824921292.png
スマホのアプリでグラフにしてくれるので
健康管理にもとっても便利ですオーケー

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私が購入したときより安くなってます!
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血糖値関連フリーページ一覧より
星手軽に個人輸入☆格安&秀逸な糖質制限食材
星実際参考にしていった糖質制限本等
星血糖値測定に必要な関連グッズの紹介
星「血糖値を上昇させない糖質」甘味料一覧
星アイハーブで買える低糖質の粉類まとめ


こちらは可愛いキッチングッズのお店のご紹介♪



そして、行事がひと段落したら~~
あっという間の年末です!ギフトのシーズンですね
お世話になった方々へ!大忙しです!



我が家は、ママ友さんへのギフトには
毎年恒例でアイハーブのディズニーグミを入れていますー!
(2014年最後のアイハーブのお買いもの♪ #OKFOOD ( #okgoods ) )

うちの子も好きなのでお友達もよろこんでくれて♪

いつか「グミのひと」って覚えてもらえてたらいいなと(笑)

20151223 0807-0001.jpg
そして今回は自宅用に
Star Wars スターウォーズのグミ買っちゃいました!
届いたらまたレポしたいと思います♪
(追記到着レポ♪

映画も公開されて、私のパート先、複合ショッピングモールっぽいところなので
スターウォーズ効果で大忙しでした^^;
うちの店舗のフードも通常の3倍売れです!
スターウォーズありがとうございます!(笑)
店長大喜びでご機嫌でした^^;

スターウォーズはわりと好きな映画で
唯一映画館にみにいってもいいかなと映画館あまり好きじゃない私でも
思えるのですが、それも独身だったらかな!
子どもたちはスターウォーズにはまだピンときてないお年頃なので
DVDレンタルできる日を待ちわびてます!

いまアイハーブでは日本円で7400円以上で10%オフキャンペーン中なので
お買いものもお得です♪
1450823711912.png
今年最後のアイハーブの買い物になりそうかな
今年もアイハーブに楽天市場にたくさんお買いものでお世話になりました~(*^o^*)♪


==============

アイハーブでは佐川急便を選択すると、
いまの為替相場で日本円で送料は¥500均一
- ¥5,003以上で佐川急便の送料が無料♪(※今回は7400円以上で10%オフ♪)
関税がかからないように日本円にして16000円以下になるようにしつつお買いものしてます~(*^o^*)


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最終更新日  2016年08月12日 09時19分51秒
コメント(0) | コメントを書く
2014年12月01日
次男妊娠中、低血糖症になり、
出産後、総合病院の産科を退院するとき
内科の糖尿病専門医から
あなたは食事でコントロールできてるし
自己管理力も高いから一年に一回くらい
HbA1cを家から近い内科で良いから検査しといてねってこと言われてまして
去年は9月に検査にいけて数値は
あたらしく改定された基準値で5.8
優良ということで近所の内科のおじいちゃん先生から
「あんた本当に低血糖症?」と疑われ
食事だけで?本当ですか?」と驚かれ、、

そして今年は0.1さがり、
5.7でした。

今年はおじいちゃん先生から
「ヘモグロビンa1cの血液検査でしたよね?
大丈夫ですよ~、他も全部正常です
このへんのは体内の水分量なんかで変動する範囲内ですし
はい、大丈夫です~」、、
とうとう「正常人」扱いで話がすすんでしまい(笑)
わたしも次男だっこしつつ待ち時間も長い日だったので
「なってなかったんですか~(笑)」と合わせてささっと帰りました(^_^;)))


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血液検査結果の用紙も
次男がひざのうえから降りてくれなくて
なんとか写メ撮れました。

血液検査いきたかった9月に
長男が台風の影響で咳がふえて
自分の検査どころではなく
落ち着いたら運動会、11月は長男の幼稚園行事が目白押し
やっと一段落ってときに、
あぁ!血液検査いけてない!
ようやく済ませとけました。

今年は、わたしの見た目で「はからんでいいでしょ(笑)え?気になるの?大丈夫でしょ(笑)」と去年はかってもらえなかったコレステロールやら中性脂肪の数値なんかも
はかってもらえて、どれも異常なしでした。

(一度、糖質制限プラス脂質制限にもなってしまい痩せすぎて低体重になったので
軌道修正し、卵や肉など動物性脂肪も増やしてました。
卵に限っては肉よりはたくさん食べやすいから1日最低2~3個は食べてるし
今日は疲れてて食べたいものがない、とりあえずカロリーとっとかな!みたいな時は脂質を意識して優先して摂ってます。
ちなみに血圧は長男が習っているプールのジムにある測定器で定期的に測らせて頂いていてこちらも異常なしです。)

血糖値が110なのは
あえて糖質25g近くたべた一時間後くらい。
空腹時が70くらいにすぐに下がってしまうので‥‥。
血液検査ではかれるからセンサー代が一回浮くなあと思って
ちょっと試してみたかった小麦粉ブレンドした
手作りブランパンに、
長男が好きでたまに買っている市販のホイップクリームで
ブドウ糖が入った市販ホイップをぶっかけるという
我流ブドウ糖負荷試験の人体実験をしてから血液検査に挑みました(笑)

まずまずの予測通りな血糖値でした。

わたしのなかで血糖値ひびきやすいなと感じる食材は
小麦粉、澱粉系、牛乳などの由来の乳糖かな。
グラニュー糖がほんの少量使われているスラリ1/5という甘味料なんかの糖質1gより
炭水化物の糖質1gのほうがあがりやすいみたいです。

そのつぎに中途半端にマルチトールも混ぜてくれてしまっている糖類ゼロ系商品
あれも意外にあがりやすい。
(マルチトールは正常人は血糖値に響かないけど
糖尿人は砂糖の半分くらい血糖値に影響するタイプの甘味料)
マルチトールは使わずエリスリトール、スクラロースなんかの体内で利用されない甘味料だけでつくられた糖類ゼロ系商品はもちろん影響しないから大丈夫なんです。


自己管理にもなるし人体実験は食材の性質もいろいろとわかって良いのですが
あまりやりすぎると1枚100円近くするセンサーがあっというまに無くなる(笑)

来年の課題はセンサーを使いすぎないよう気をつけて生きていきたいと思います。
糖質制限2年で人体実験し尽くした感はあるので
よほどの新食材と出会わない限りはセンサーを消費しまくることもなくなりそうかなとは思います。



血液検査の用紙の写メを撮ったとき
ひざに乗ってた次男
これを書きおわる今は、私の背中に移動して乗っかってます(笑)

元気にすくすく育っています。

追記
江部先生ブログに血液検査結果を報告してきました
http://koujiebe.blog95.fc2.com/?no=3190
コメント承認して頂けてました(о´∀`о)






最終更新日  2016年08月17日 16時03分44秒
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2014年07月09日
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最終更新日  2014年09月01日 15時59分21秒
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2014年07月06日
2014年02月02日の数値記録用の記事↓

今月のBMI値、体脂肪率、骨格筋率など。

で、記録していたのですが

身長160cm,44kg,BMI17 、体脂肪率13.8%

まで、うっかり痩せ過ぎてしまって。

友達からも「ガリガリやん!大丈夫?」と心配されて
自分でも、気づいたら体重落ちすぎてる感は否めなく
体をさわったときに、「あ、骨にあたる(笑)」なんてことがあって、、

健康的に体重を戻すためにはやっぱり
運動と食事量もうちょっと増やさないとなーって思ってはいても

・家事と育児で1日終わって運動&筋トレに専念する暇がない!
・肉は脂が多いと胃が痛くなる;;
・ダイエット目的ではないので糖質を普通量食べるだけでも
高血糖になるから、糖質制限食は続けないと!

という困った状況に陥ってしまってました。

食事の一回の量も増やしたら胃が痛くなるしで
こんなモヤシっ子体質なため
どうしようかと頭を悩ませながら、

標準体重に戻すためにてっとり早く栄養とろうと、とりいれたのが

糖質オフはじめたころは食べていたけど
マクロビから糖質オフに移行したので
やっぱり菜食も好きで
食べるのを辞めてたチーズ。

チーズを復活させてみていました。
私のレシピをずっと見てきてくれている方には
お気づきかもと思うのですが
最近またチーズ使ったレシピが増えてたことに気づいてたはず!(笑)

そして食事は一度にたくさん食べると
お腹痛くなるから

分割食にして、あえて太るために寝る前に軽く1食たべるとか

そんなことを続けて2月からの約5ケ月間。

ようやく標準体重達成!無事に健康的な感じに戻れました。

写メ撮ってみました。
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こんな感じに。

48kg
BMI19くらいに。
体脂肪は19.5%!

見た目もガリガリではなくなって
普通の人に戻れた!って感じが自分でもわかります(笑)

20代前半のころと同じ体重なので
いまくらいを維持していこうと思います。

ガリガリになってたときより
お肌の調子もちょっと良くなってきました。

そして、家事と育児に追われて
食べる量がまた減ってしまって、
うっかりするとすぐ体重が落ちてしまうしで。

何かが原因なんだろうなぁってもんもんと考えていて

でも、

食後の血糖値のことを考えながら食材を選ぶと、

糖質は低いのに食べるとお腹はって合わないもの
食物繊維が多いものにどうしても偏りがち。

そのなかでも、特に体質に合わないものが
だんだんわかってきました

自分の中で一番体調がイマイチになるものから順にあげると

・大豆粉
・きな粉
・おから

※植物性たんぱく質の食物繊維多いもの
豆乳、豆腐類は、なぜかそんなに不快感は起こらない
豆乳と比較する飲料なら、むしろ牛乳のほうが×で
飲むのは無理で、血糖値もあがるし、加熱や加工っぽい使い方なら大丈夫といった
具合

その次は、
量に気を付けないと苦しくなるのが

・サイリウム
・小麦ふすま

・こんにゃく
・粉寒天

このあたりは、自分が使える量を把握しておけば
美味しい料理にたくさん活用できて便利ではあります。

ざっと思い当たるのがこのあたりの材料で

どれも食物繊維たっぷり
巷では体に良い代表選手な材料て
糖質オフに使えるのに
摂取量に気を付けないといけないことが
わかってきていて、

ふすまメインで作ったものなんかは
絶対に小分けして冷凍保存して
少しずつじゃないと食べきれない感じでした。

私の場合、ダイエット目的ではなく
インシュリン使わず食事で血糖値をコントロールするため
一生続けないといけない食生活だから

なるべく、快適に続けたい!

というのが常に頭にあり、

低糖質でも料理に使い倒して食べてみて、
体の反応や体調、プラス食後血糖値
トータルで続けやすいものに厳選したくなるんです。


こうして、いま、体質に合わない食物繊維豊富で低糖質食材が
絞られてきて、体重減りすぎて、
どうにか、チーズのおかげで標準体重に戻れて

こんな経験をまのあたりにして、

これは何だか行き詰まってるなあと
最近感じていました。

糖質制限頑張ってるネットのなかのみなさんは
何を食べながら頑張ってるんかなぁと
行き詰まったとき、やる気を出すために
同じ糖質制限で頑張ってるかたのブログを見たり
する事があって。

たまたま、たどり着いたブログに

肉、
卵、
チーズ

を、メインに糖質制限されているブログに出会って。


【楽天ブックスならいつでも送料無料】日本人だからこそ「ご飯」を食べるな [ 渡辺信幸 ]


肉、は、脂が苦手だけど、
卵、チーズなら私でも大丈夫。

そういう食事療法の組み合わせもあるのかーって
初めて知りました。

自分で痩せすぎてしまったから、
本能的に、脂肪戻さないと!!
と、とりあえず、チーズかじっとこ!
卵ふやしとこ!って、やってたことが、

たまたまたMEC食とか言われていて
糖質制限に+αで広がっていったことだったとは!

もしかしてもしかしたら、
この肉、卵、チーズの
MEC食の良いところを
糖質制限にこれからもとりいれたら、

私が体質にあわず困っていた「低糖質だけどお腹はって苦しい系の材料」
無理にとりいれなくても、
そのほうが、体はもっと快適に過ごせる?

と、あらたな転換期にやっと気づくきっかけに。

いつものごとく、遠回りしながらの
私らしい気づきですが、

今までの糖質制限レシピ研究に
またあらたな+αな知識を意識してとりいれてみようと思います

ノーマル糖質制限レシピの下書きもたまっているので
それも公開しちゃいたいし、

糖質制限+MEC要素MIXの美味しいレシピをとりいれてみたいです。

血糖値コントロールは出来ていても
量に気を付けないと、
どうも体質にあわず体調不良おこす食材が
なんでか理由がわかったから、
心はスッキリです。

江部先生ブログのおかげで
インシュリンなしで血糖値コントロールできて
無事に安産で出産もできて。
(安産対策としては毎日スクワット50回、有酸素運動1時間。
トコちゃんベルトにのってる体操10回ずつ×3セット。
妊婦用の腹筋を寝起き30回してました^^;)


【楽天ブックスならいつでも送料無料】食品別糖質量ハンドブック [ 江部康二 ]



【楽天ブックスならいつでも送料無料】不安解消!30分でわかる糖尿病の本 [ 加納則章 ]



今は、直面中だった問題に
渡辺先生というお医者さん情報で
スッキリできて。

ネットのある時代で良かった!

とりあえず、遅ればせながらのMEC食と
糖質制限の融合をうまくできたらと思います

私の食生活の変遷

長男妊娠中
マクロビにはまる!

菜食、自然食、粗食、添加物極力とらず
体重も肥満でもなく
それが体にも合ってると思っていたら
楽しくてやっていたマクロビ

糖尿家系の私には合わなかったことを
自分の体で思い知らされることに。


【楽天ブックスならいつでも送料無料】世にも恐ろしい「糖質制限食ダイエット」 [ 幕内秀夫 ]

自分が病気するまでは幕内先生の本も好きでした^^;
この新刊のキャッチコピーで幕内先生がいう女性は糖質制限やめたほうがいいっていうのは少し解る。
糖尿病でない限り、糖質を食べても血糖値はびくともしないわけだから合併症リスクだってない。
だから、食べられるときに食べて、「1日の摂取カロリー」さえオーバーしなければ
極端な話ケーキ食べても寝てても痩せられるので、反動でリバウンドしないダイエットが一番だと思いますよ~!)



そして、次男妊娠中に境界型傾向の低血糖症に。
(空腹時血糖値が70くらいまで下がってしまう症状です)

今までの「誰かが、何かの本が、こう言ってるから
これは体に良い食材」というよりも
自分の体には何が良いのかということに
真剣に向き合うようになった。

江部先生のブログから糖質制限食を知り
実践して投薬なしで総合病院で医療介入なしで超安産(10分)で、出産できて。

この糖質オフ生活を楽しみながら続けてきて
病人なのにこんなに楽しんでていいのかなと思っていたら
どうやら体質に合わない食材がちょこちょこあることに気づく

そして、とうとう低体重になってしまって
行き詰まり、渡辺先生のMEC食というものを知るきっかけに ←今ココ!(笑)

何がいいか悪いか、血糖値測りながら
自己管理していく本人が決めるしかないっていう生活にシフトしてからは
誰かが決めた価値観にふりまわされたり、ふりまわしたりせず
実践あるのみ、自己管理して数値と、体調管理、していくのみ!

やってみて、ほんとに体質にあっているものを確かめていって
自分に合っているものが絞られてくるから
それを楽しんでやっていく、これが一番いいかなって思います。

血糖値コントロールのための食事制限
ストレスためずに続けていくための心得として忘れないようにしたいです!



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追記:2014年終わり
糖質制限×MEC食を意識した結果、
お肉1日200gがちょっときつかった(笑)

●糖質制限×MEC


追記:2015年に入り、
模索しながらもやっぱり江部先生の提唱されているやり方が基本で
ちょっとタンパク質や脂質を減らしすぎないよう気を付けること
食物繊維系とりすぎておなか苦しくならないよう気を付けること
これで使える食材や量がすごく落ち着きました(*^o^*)♪









最終更新日  2016年08月17日 16時01分10秒
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2014年02月02日
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身長160cm
44.8kg
BMI17.5
体脂肪率13.8%
内臓脂肪レベル1
基礎代謝1091
骨格筋率32.2
体年齢18歳、、

体重体組成計体重体組成計でわかること
http://www.healthcare.omron.co.jp/product/hbf/guide/02.html


日々育児と家事で終わってしまう毎日で
精神年齢は65歳くらいの気持ちなんだけど、、(笑)

目標体重プラス2kgで47、8kgくらいまで戻したいのですが…
またちょっと減っていた(*_*;

減りすぎても死亡リスクあがるから困る、、!

玄米菜食でも関係なく妊娠糖尿病になり
正確には空腹時低血糖の低血糖症に。
価値観が結構変わって、
肉も乳製品の動物性脂肪も、
自分の体質的に胃もたれしない程度
摂取カロリーオーバーしない程度に
考えながら食べているのだけど、
家事と育児で予想以上に消費カロリーが多いのかな?







最終更新日  2016年08月17日 15時58分22秒
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2013年11月25日
出産後半年くらいを目安に血液検査だけするよう言われてので
その結果
HbA1c ヘモグロビン・エイワンシー 5.8
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結果は、国際基準の6.2未満が優良で、
5.8だったから、優良範囲に!

安心したところで、
糖質制限のみでは、高カロリーな食材も多いからか
とにかく慣れるまではと、カロリー気にせずやってきてたけど、
BMI標準どまりなのが、ちょっと気になっていて
糖質制限食+カロリー計算もとりいれて
1日の摂取カロリーをオーバーしないようにだけ
食べたもののカロリーも記録して食生活管理をしたところ
9月から意識してカロリー計算もプラスして2か月の11月現在
身長160cm
46.4kg
体年齢18歳
BMI18.1
体脂肪率14.6%
骨格筋率32.2%
内臓脂肪率1
基礎代謝1115kcal
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体重体組成計体重体組成計でわかること
http://www.healthcare.omron.co.jp/product/hbf/guide/02.html

いい具合に引き締まってくれました☆

糖質制限を続けるためのお助け食材など↓よろしければ参考にどうぞー!
手軽に個人輸入☆格安&秀逸な糖質制限食材

ちょうど江部先生ブログにタイムリーな記事が。
カロリー計算法に関する疑問
夏井睦先生ご著書
「炭水化物が人類を滅ぼす~糖質制限からみた生命の科学」(光文社新書)

若干痩せるスピード早く感じたので、カロリー計算の問題提起
とても気になる内容です
暇が出来たら読みたい



江部先生ブログのことを書いたので、
せっかくなので、私がお世話になった江部先生の書籍をフリーページで紹介






最終更新日  2013年11月25日 14時16分58秒
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