腹八分目の美学

今まで住んだ町の中で、一番便利なのが現在暮らしている

大阪の北摂と呼ばれている場所です。

普段の生活がほとんど徒歩か自転車で済んでしまい、

車のガソリンも１度満タンにすると３ヶ月くらいもってしまいます。

料理好きな私にとって何がうれしいかというと、スーパーが多いこと。

Ｈ堂・ＴＴ・Ｎストア・ＨＦストア・Ｓ館・それに大手のＪとＭ。

普段利用しないところを含めたら１０以上あります。

趣味の料理は、いい材料を使いたいからＨＦストア、

それから品数豊富なＨ堂やＪ。

ところが平日食べる普段の食事用食材は安いＴＴやＳ館に走ります。

同じ食材でも何でこんなに価格差があるんだろうと思うのですが

食費が無尽蔵にあるわけではないので仕方がありません。

ただ、できれば食費にもう少しかけたいという思いもあります。

特別贅沢をしたいわけではありません。

より質の高い、そして安全な食材を入手したいと思うのです。

ハムとかソーセージを見ると添加物の量に驚かされますね。

もしかしたら安全な食材を求めることが、

すごい贅沢なことなのかもしれません。

皆さんは食材に何か気を使っていることありますか？