RANmama’ｓ　LIFE

あんずちゃんのお祈りのおかげか（？）、何とか元日らしく過ごすことが出来ました。
初詣も行ったし、バッチリです。

いかがでしょう？なんとかサマになってますよね？


元々持っていたプリザーブドフラワーや、普段使いの和調柄ランチョンマットで
何とかごまかしている所が、慌てて準備したことを物語っています・・・
本当はお正月らしいランチョンマットを縫う予定だったんですよ。。。（←言い訳）
お花は食べ物のことに気を取られていて、昨日買い忘れました。。。（←食い意地張り過ぎ）


カニは去年同様、「ますよね」さんから取り寄せました。
安いし美味しいんですよ～。
今回のカニも安いのに大当たりで、カニ酢が必要ないくらい味が濃くて美味しかったです。

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そして今年のおせちはこんな感じです。
カマボコ以外は全て手作りです。
今年から新メニュー「昆布巻き」が加わりました。


●紅白なます
●松風焼き
●黒豆
●お煮しめ
●ホタテの卵焼き
●かまぼこ
●松前漬け
●豚肉の昆布巻き


「紅白なます」「松風焼き」「黒豆」「お煮しめ」「豚肉の昆布巻き」は、
栗原はるみさんの『すてきレシピ』34号の付録を参照しました。

今回初登場の「豚肉の昆布巻き」は美味～。
2人とも、ニシンの昆布巻きは苦手なので敬遠していたのですが、これならOK！
普段のおかずとしても食べたいくらい気に入ってしまいました。


おせちには欠かせない「栗きんとん」と「伊達巻」が入らないのが、我が家の特徴なんです。
甘いおかずが苦手な夫のリクエストに答えているうちに、自然とこうなりました。

重箱を使わないのも特徴の１つかな・・・？
食べかけを食べるみたいになるのがイヤで、1人分ずつ盛りつけています。


作るのは大変だけど、やっぱり美味しいし、お正月にラクできるのがいいですね。
来年も頑張って作ろうと思います。


さぁ、明日は初売り！
寒いけど気合入れて、頑張ってきます