RANmama’ｓ　LIFE

昨日の晩から油あげを煮て頑張ったのに、完成したお弁当があまりにも地味でガッカリ。

おかずの選択を間違えたなぁ。
茶色っぽいおかずは避けるべきでした。



●いなり寿司
●焼き鶏
●アスパラとペンネのユズマヨ
●にんじんとツナの塩炒め


＜いなり寿司＞と＜焼き鶏＞は、栗原はるみさんのレシピです。

新婚時からずっとお世話になっている本です

私のおべんとう

焼き鶏ですが、ちゃんと串や楊枝に刺してそれらしくしたかったんです。
・・・が、そうするとお弁当箱に入らなくて・・・。
結局バラバラの状態にして詰めました。
あんまり美しくないですね



＜にんじんとツナの塩炒め＞と＜ペンネとアスパラのユズマヨ＞は、つくり置きです。

作り置きおかずならこの本！

つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当



先ほど、夫から「美味かった～」とが来ました。
「彩りイマイチ弁当」になってしまって落ち込んでいたので、少し救われました・・・。

でも「いなり寿司だから、そんなにおかずはいらないよね」と気を抜いていたのは事実。
そういう気の緩みが、こうして結果に出てしまうのかも。

もっと頑張らなくちゃね。。。