RANmama’ｓ　LIFE

恥ずかしながら、今まで「紅茶パウダー」の存在を知りませんでした

《ナリヅカ》紅茶パウダー【50g】


紅茶風味のお菓子やパンを作る時は、茶葉をすり鉢ですって頑張っていました。
ミルを持っていないので・・・。

製菓用抹茶の感覚で紅茶を扱えるなんて便利すぎる！というわけで、試しに買ってみました。


早速、紅茶のフィナンシェを作りましたよ！



レシピは小林かなえさんの「フランボワーズのフィナンシェ」を使用しました。
レシピからフランボワーズを除き、
紅茶パウダー１ｇ、アールグレーの茶葉（できるだけ細かいもの）を３ｇ加えました。
（紅茶パウダーだけに頼るのは、不安だったので茶葉も入れて様子を見ることにしました）


レシピはこちらの本にあります

マカロンとパリの焼き菓子新版





ハート型はこの型で焼きました。

フッソ　ハートマフィン　9P




小さいのはブタの形になっているのですが、わかりますか・・・？


表情がはっきり出なくて残念！

でも食べやすさは一番でした。
小さすぎると思っていましたが、このサイズは結構いいかも！

このシリコン型で作りました。１枚では足りないので買い足したい！

シリコン チョコレート＆プチケーキモールド　こぶたピンク'''【シリコン 型】'


焼き立てとしっかり冷ましたものと食べ比べてみましたが、
冷めてる方が、紅茶の香りと生地のしっとり感が増して美味しくなりました。

紅茶パウダーから渋みが出るかな？と心配していましたが、特に感じません。
紅茶パウダーだけでも大丈夫そうですし、もうちょっと量を増やしても大丈夫かも・・・？

紅茶パウダー、気に入りました！
今度は紅茶風味のパンやシフォンケーキに挑戦してみようかな・・・？