肉厚ポークジンジャー
最近、相鉄の高架化で星川から天王町駅に出来たスペースに出来た星天Qlay(クレイ)に気になったお店があり数軒あり、そのうちの一つに昼食で入ってみました。ビストロ マム (MuM’)注文したのは、肉厚ポークジンジャー(1,200円)。世の中では、ポークジンジャー(生姜焼き)は薄い肉を使っているところが圧倒的に多いのですが、私は厚切り派。このメニューを見ただけで注文したくなってしまいます。肉は煮込んでいるので、ほろほろと崩れます。その分、味はきっちり奥までしみ込んでいます。スタッフの方も気さくに話しかけてくれるので、夜も楽しめそうです。周りにも気になるお店があるので、この辺は探索する価値がありそうです。