ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座の株主限定メニュー
ひらまつの株を買っておきながら、系列レストランには1回も行かずというのも何なので、息子が学校行事で不在のタイミングで妻とディナーへ。訪問したのは、ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座。6月はちょうど株主限定メニューがあったので、そちらを注文。標準コースは7,700円ですが、メインをアップグレード(+3,300円)。ワインは優待専用のペアリング(4,400円)。前菜北海道のホタテ貝のポワレ プティポワフランセーズ魚料理ノルウェーサーモンのパイ包焼き ベアルネーズソース肉料理牛フィレ肉のソテーとフォアグラのポワレ ロッシーニ風デザートいちじくのブリュレ 新生姜のアイス料理はどれも丁寧で安定しており、この価格ならフレンチとしては良心的。これなら、何かあったときに使えそうです。