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元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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Comments

lqvien10@ R九重部屋もクラスターでしょうか New! go to 禁止で まさか 五輪Goはないと。
ケビン大杉@ Re[1]:有能な人材はますます海外そして(01/25) New! lavien10さんへ 山中先生のiPS研究でさえ…
ケビン大杉@ Re[1]:リニアも視野に入ってるでしょうか(01/24) New! lavien10さんへ 各駅停車の旅だと、一駅毎…
lavien10@ Re:有能な人材はますます海外そして New! 外資企業に参画する傾向が強くなるのかと。
lavien10@ Re:リニアも視野に入ってるでしょうか New! 新幹線と飛行機など速く、値段も高くなり…
ケビン大杉@ Re: 先手必勝で(01/24) lavien10さんへ 菅政権の場合は、人命の観…
lavien10@  先手必勝で 有事や緊急事態には勝てません、国益より…

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2020/11/24
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カテゴリ:自炊の話
今月の手料理。

スーパーで良いタラの白子があったので買い増した。

タラ白子のソテー
形はよろしくありませんが、味は良かったです。


ジャガイモのトマトソース煮込み

タマネギ、ジャガイモ、マイタケを炒めてソーセージと一緒にトマト缶、白ワインで煮込みました。
私は気にならなかったのですが、妻の印象はやや酸味が強いとのこと。
酸味を抑えるのであれば、白ワインでなくて料理酒の方が良いだろうと思います。


ウインナーシュニッツェル(豚ロース)

普通のトンカツと違うのは、肉に塩コショウできちんと下味をつけておくことと、衣にチーズを入れておくこと。
ちなみに肉は薄く叩いているので、揚げるというよりは油少なめで揚げ焼きにしています。
下味をつけているので、ソースは不要です。


他にはサラダや漬物、その他おつまみ等。


どれも一度は作ったことがあるので、無難なところです。


仔牛のシュニッツェル1枚80g Veal Schnitzel80g父の日 敬老の日






Last updated  2020/11/24 12:20:05 AM
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