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元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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2025/05/20
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カテゴリ:ニュース
中華街の店舗も既に閉店になっていたので、とうとうダメだったかという感じですが。

横浜中華街の老舗「聘珍樓」、破産手続きの開始決定 負債総額は計32億円|Infoseekニュース
帝国データバンク横浜支店によると、高級中華料理店を運営する聘珍樓(横浜市港北区)と関係会社の香港聘珍樓ジャパン(同)が21日、破産手続きの開始決定を受けた。負債総額は2社合計で32億3800万円(2024年3月期末時点)。旧・聘珍樓は1884(明治17)年、横浜中華街で創業。「横濱本店」は「現存する…



中華街もすっかり雰囲気が変わって、老舗の中華料理のようなお店はどんどん減っています。

とは言え、私が華正樓に行ったときは結構混んでいたので、聘珍楼の経営にも問題があったのかも知れません。
ネットを見てみたら料理が不味くなったという書き込みもちらほら見えるので、原価を下げて儲けようとしたら、客の満足度が下がってしまったのでしょうか。


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Last updated  2025/05/21 10:59:33 PM
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