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元独身貴族のグルメ日記

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豚肩ロースのグリル

(2)

カテゴリ：自炊の話

先月の料理当番。
残りものや常備されているものがそれなりにあったので、今回作ったのは２品。

最近、塊肉の料理をあまり作っていないあなと思い、久々に作ってみることに。
豚肩ロースのグリル

塩コショウ、醤油、白ワイン等で1時間ほど漬け込んだ後、表面をフライパンで焼き、150度×1時間グリルに。
下ごしらえは要りますが、基本的にはセットしたらやることはありません。
ジャガイモと人参が予想以上に美味しかったので。これは使えそう。

竹輪のちゃんぷるー

島豆腐はないので、市販の絹豆腐を使いました（木綿の方が良いですが、たまたま家にあったのが絹）。

家族の食べ方を見ていると、グリルはそこそこ良く出来ておりますが、ちゃんぷる～は今一つだったようです。

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Last updated 2025/10/05　10:06:22 PM
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