紫燕飛舞

数週間前、たけしが司会するテレビの特番で、
認知症、アルツハイマーを特集した三時間番組がありました。

そこで、脳に効く料理(ホントかどうか胡散臭さはあるけど）
として紹介されていたのが、サバ缶のトマト煮。
なにしろ、物忘れの酷さに、今そこにある危機？を感じている私としては
次の日、スーパーでさっそくサバ缶売り場へ。
なぜか、妙齢の主婦が複数、缶詰売り場で物色中。
見ましたね。。！とお互い暗黙の連帯感。(笑）

サバ缶をフライパンにあけ、トマトペーストかピュレ(水煮缶でつくったら
さば臭さが残りました×）カップ二分の一くらい、
それにパセリ！を多量にまぜ、
あとはテキトーに味付けして、水分を飛ばして煮詰めたらできあがり。
エルブドプロバンスって最近市販されている、
セージ、タイム、ローズマリーのミックス瓶が、よく合います。
トマトのリコピン、
パセリのイソフラボン、サバ缶のＤＨＡが、脳に効くとかなんとか。
意外にも？我が家の嗜好には合いまして、
常備菜のひとつに昇格、
普段はごはんにのっけて食べるだけですが、
ここは気取って楽天仕様(笑）
ワインの友風に、クラッカーに乗せ、
前首相好物というミモレットや、皮付き薄切りりんごと。
赤ワインの美味しい季節デスネ♪．．．なんだか付け焼刃な、セッティングですが。（^^;)

効果は、不明、永遠に不明～～～！！





サバつながりで。。。
最近、久しぶりに、ファンレターを書いてみたくなるような男性を
テレビで観ました。
先日、サスケというテレビ番組で
全クリアした、長野誠というお方。
うそのない、限界まで肉体を酷使した挑戦。。
最近、山田さんの無残さを観るのが辛くて観てませんでしたが
ひさしぶりにサスケファンの（^^;)長女につきあい、感動してしまいました。
３４歳、中卒で漁師になり現在サバ漁船船長だそう。
いぶし銀の笑顔が、素敵でした。
豊漁、祈ってます！　　(笑）




玄関先の美女。
脂豚競馬なんて呼んでいたわーー。ごめん。