今日の一杯

今年四杯目は神田駅前ガード下の「龍麺亭」で半チャーらーめん(￥750)を食べました。 多分この店は20年近く通っているかも。 らーめんはどこにでもある醤油らーめん。トッピングはメンマとチャーシューに刻み葱といたってシンプル。スープはややしょっぱめ。麺は細目で茹で具合は柔らかめ・・・固めのコールできたのかも（忘れてしまった）。 よくある中華料理店で出すらーめんに近しい東京らーめんです。 特質すべきは半チャーハン。 注文してからその場で一杯一杯を作ります。この店はこのチャーハンを食べるために行くような店なのです。 今回は ★★です。 一応らーめんの採点なので・・・半チャーを付けると ★★★★。