奥羽自慢

奥羽自慢　純米酒 お正月のおとそ代わりにいただきました。 日本酒度　+3 酵母　山形酵母 酸度　1.4 アルコール度　15～16度 山田錦を55％まで精米したお酒らしく，雑味もとんがった感じもなく，日本酒度が示すようにやや甘口で，かなりマイルドな味わいでした.杜氏の人柄が現れているような，そんな感じです。 おせちの強い味付けにはやはり辛口の方がよかったようでしたが，単独で飲むのにはいい感じでした。 山形の地酒処国井酒店奥羽自慢　純米酒　山田錦　1.8L 山形の地酒処国井酒店では，720mlも販売しており，今回はそちらを購入，2008.12.31